【正文】 理人員 本著“精簡、高效”的原則 ,各級(jí)管理人員配置如下 : 核心領(lǐng)導(dǎo)層 :董事長 1人 ,總經(jīng)理 1人 ,行政副總 1人 ,銷售副總 1人 ,生產(chǎn)副總 (廠長 )1 人 ,共 5 人。總經(jīng)理下設(shè)副總經(jīng)理和各部門經(jīng)理 ,分管營銷、渠道、配送、采購、生產(chǎn)、質(zhì)檢、行政、財(cái)務(wù)、后勤 (含保安 )等方面工 作 。董事長是企業(yè)活動(dòng)的最高執(zhí)行者 ,對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé) ,執(zhí)行董事會(huì)的各項(xiàng)決議 ,對(duì)下屬各職能部門的工作進(jìn)行全面的統(tǒng)籌指揮。其特點(diǎn)是自上而下縱向領(lǐng)導(dǎo)、橫向協(xié)調(diào)、統(tǒng)一指揮、分解目標(biāo)、層層負(fù)責(zé)。項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度計(jì)劃詳見下表 : 實(shí)施內(nèi)容 2021 年 2021 年 2021 年 立項(xiàng)審批 8?12 月 廠房、辦公樓設(shè)計(jì) 1?3 月 廠房、辦公樓設(shè)計(jì)審核 3?6 月 廠房、辦公樓建 設(shè) 6?12 月 設(shè)備、設(shè)施安裝調(diào)試 1?3 月 第四章組織機(jī)構(gòu)及員工配置 一、組織機(jī)構(gòu) 為了做好鴻發(fā)食品廠新廠建設(shè)完成后的經(jīng)營管理工作和營銷銷售工作 ,鴻發(fā)食品廠將根據(jù)《中華人民共和國公司法》的有關(guān)規(guī)定成立重慶銅梁鴻發(fā)食品開發(fā)有限公司 ,設(shè)置董事會(huì)和監(jiān)事會(huì) ,實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。廠房、辦公樓建設(shè)階段期限為 6 個(gè)月 : 2021 年 6 月至 2021 年 12 月中旬 。在設(shè)備安裝期前 ,將根據(jù)生產(chǎn)需要把相關(guān)技術(shù)人員招聘到位 ,并組建成為設(shè)備、設(shè)施安裝調(diào)試協(xié)作組 ,幫助設(shè)備、設(shè)施供應(yīng)商進(jìn)行設(shè)備的安裝調(diào)試 ,并 同時(shí)進(jìn)行相關(guān)設(shè)備、設(shè)施的技術(shù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)。新廠的設(shè)計(jì)產(chǎn)能為 2021 噸 /年 ,設(shè)計(jì)產(chǎn)值為 7200 萬元 /年 (按 36 元 /公斤計(jì)算 )。 原則 :節(jié)約場(chǎng)地 ,環(huán)保衛(wèi)生 ,降噪減排 ,合理用工 。項(xiàng)目建設(shè)的內(nèi)容主要包含以下幾個(gè)方 面 : 項(xiàng)目 面積 備注 征地 (由蒲呂工業(yè)園區(qū)代征 ) 15 畝 新建廠房 10000?(占地 畝 ) 2 層 新建微機(jī)控制和辦公大樓 3600?(占地 畝 ) 6 層 草坪式停車場(chǎng) 占地 畝 車位 50 個(gè) 設(shè)備購買和安裝 其他 合計(jì) 廠區(qū)內(nèi)設(shè)配電房 2 個(gè) ,微機(jī)控制和辦公區(qū) 1 個(gè) ,垃圾回收站 1 個(gè) ,公用廁所 1 個(gè) ,停車位 50 個(gè) ,建筑密度為 ,容積率 ,綠化率達(dá) 。 第三章項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃及實(shí)施 一、建設(shè)內(nèi)容 鴻發(fā)食品廠現(xiàn)代化、規(guī)?；聫S建設(shè)項(xiàng)目計(jì)劃于 2021 年 6 月中旬開始 ,到 2021 年 12 月中旬全部建成 ,歷時(shí)半年 ,達(dá)到設(shè)計(jì)建設(shè)規(guī)模 。全力構(gòu)建完善而暢通的銷售管理渠道 ,積極保持同各類經(jīng)銷商的真誠溝通 ,向經(jīng)銷商提供完善服務(wù)及合理的利潤空間 ,達(dá)成工廠與經(jīng)銷商的戰(zhàn)略雙贏 。從主城區(qū)大、中型超市的小食品銷售區(qū)的上架情況來看 ,競(jìng)爭(zhēng)并不是特別激烈 ,上架品牌比較少 ,僅 3 個(gè)品牌 ,這跟“泡椒鳳爪”的生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模與現(xiàn)代化程度 和保質(zhì)期與安全性有關(guān) ,也就是說 ,如果生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模夠大、現(xiàn)代化程度夠高、保質(zhì)期夠長、安全性夠高 ,那么 ,在銷售市場(chǎng)上是沒有多少競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的 ,也就是說 ,鴻發(fā)食品廠現(xiàn)代化、規(guī)?；聫S建設(shè)完成后 ,其市場(chǎng)銷售拓展的可進(jìn)入性非常高 ,市場(chǎng)拓展非常容易。對(duì)于鴻發(fā)食品廠而言 ,這是一個(gè)足以全力開拓 3 年 ?5 年的大市場(chǎng) ,具有極大的基礎(chǔ)市場(chǎng)覆蓋優(yōu)勢(shì)。不管是直接到達(dá)消費(fèi)市場(chǎng)還是到達(dá)上游供貨商 ,其物流運(yùn)輸都將是極為便捷的 ,完全可以快速地覆蓋渝蓉大都市群落的銷售市場(chǎng)。鴻發(fā)食品廠的現(xiàn)代化、規(guī)?；聫S建設(shè)項(xiàng)目如能得以順利進(jìn)行 ,必將對(duì)銅梁區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和地方特色小食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到積極的推動(dòng)作用 ,因而 ,鴻發(fā)食品廠的現(xiàn)代化、規(guī)模化新廠建設(shè)項(xiàng)目是完全符合銅梁、乃至重慶區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)的要求的。 三、選址符合區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)要求 鴻發(fā)食品廠的現(xiàn)代化、規(guī)?；聫S建設(shè)選址在銅梁蒲呂鎮(zhèn)蒲呂工業(yè)園區(qū) ,選址符合重慶市委、市政府關(guān)于“重點(diǎn)打造渝蓉產(chǎn)業(yè)密集帶和城鎮(zhèn)密集區(qū) ,渝西經(jīng)濟(jì)走廊將加快工業(yè)化和城鎮(zhèn)化進(jìn)程”的規(guī)劃 。 同時(shí) ,隨著百姓生活質(zhì)量的逐步提高 ,其對(duì)小食品的安全、衛(wèi)生和風(fēng)味保持的要求也會(huì)越來越高 ,這就必將會(huì)逐步淘汰大部分小食品的傳統(tǒng)小作坊式生產(chǎn)企業(yè) ,為現(xiàn)代化、規(guī)?；∈称飞a(chǎn)企業(yè)的發(fā)展提供更大、更廣闊的市場(chǎng)空間 。 隨著渝蓉高速交通帶的逐步打造成型 ,渝蓉大都市高速經(jīng)濟(jì)帶的形成 ,一個(gè)龐 大的城市群落也正逐步生成 ,也就意味著一個(gè)龐大的市場(chǎng)群落也開始成熟起來 。也證明鴻發(fā)食品廠在現(xiàn)階段進(jìn)行現(xiàn)代化、規(guī)?；聫S建設(shè)的戰(zhàn)略決策是符合行業(yè)整體發(fā)展的需要的。 從小食品的消費(fèi)需求來看 ,安全、保質(zhì)期、風(fēng)味等正逐步成為消費(fèi)者最為關(guān)注的要素 ,這就要求整個(gè)小食品行業(yè)的現(xiàn)代化、規(guī)?；脑毂仨毜玫娇焖俚膯?dòng)。行業(yè)虧損面%,同比下降 個(gè)百分點(diǎn) ,達(dá)到近幾年的最好水平。全行業(yè)實(shí)現(xiàn)利稅 3640 億元 ,占全國工業(yè)利稅總額的 %,增長 %。 根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局對(duì)全國規(guī)模以上 25462 家食品企業(yè)統(tǒng)計(jì) ,2021 年 1?11月全國食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值 22150 億元 ,占全國工業(yè)總產(chǎn)值的 8%,同比 增長%。這是因?yàn)?:首先 ,世界食品工業(yè)以約 27000 億美元的營業(yè)額居世界工業(yè)之前列 ,中國僅占其不到 5%的份額 ,潛力巨大 。由此可見 ,鴻發(fā)食品廠“宜品坊泡鳳爪 (原楊記泡鳳爪 )”的主要原料的供應(yīng)渠道是非常暢通的 ,而且 ,在品質(zhì)上也非常穩(wěn)定 ,完全不虞擔(dān)心原料供應(yīng)不足的情況發(fā)生 ,可以確保鴻發(fā)食品廠規(guī)模化、現(xiàn)代化新廠的建設(shè)需要。從其現(xiàn)有的供應(yīng)情況來看 ,目前 ,每年進(jìn)入重慶市場(chǎng)的雞副產(chǎn)品約8000 萬噸 ,其中鳳爪的供應(yīng)量更是十分充足 。 穩(wěn)定而充足的原料供應(yīng)渠道 在鴻發(fā)食品廠 6 年的發(fā)展歷程中 ,已經(jīng)構(gòu)建起了順暢的原料 供應(yīng)渠道 。 經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ) 鴻發(fā)食品廠的經(jīng)營管理層經(jīng)過了 6 年的市場(chǎng)打拚 ,在產(chǎn)品工藝、產(chǎn)品質(zhì)量與口味統(tǒng)一的控制上 ,在市場(chǎng)開拓和銷售推廣上 ,在企業(yè)的整體經(jīng)營與管理上 ,均積累了豐富而成熟的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn) 。以近 4年的穩(wěn)定銷售為基準(zhǔn) ,按 30%的利潤率計(jì)算 (近 4年的平均利潤率 ),鴻發(fā)食品廠共累積了 300多萬的資本金 。 如果鴻發(fā)食品廠能夠完成規(guī)?；F(xiàn)代化新廠建設(shè) ,產(chǎn)品保質(zhì)期和產(chǎn)量能夠得到大幅度提升 ,再輔以相應(yīng)的品牌傳播推廣行為和市場(chǎng)渠道建設(shè) ,則完全可以在依托銅梁本地市場(chǎng)的基礎(chǔ)上 ,以重慶和成都這兩大都市為中心 ,對(duì)整個(gè)西南市場(chǎng)進(jìn)行有效覆蓋 ,到時(shí)候 ,其銷售量和銷售額都無疑會(huì)呈倍數(shù)快速增長 ,從而創(chuàng)造出優(yōu)異的市場(chǎng)成績。 但鑒于鴻發(fā)食品廠的產(chǎn)品保質(zhì)期太短、產(chǎn)量低的原因 ,其喚起的市場(chǎng)需求處于極度饑渴狀態(tài) ,消費(fèi)需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能得到滿足 ,僅僅以銅梁縣的 80 多萬人口(非農(nóng)業(yè)人口 13萬多 )中的有效消費(fèi)人口數(shù) (以 50%計(jì)算 )來看 ,人均年消費(fèi)鴻發(fā)食品廠產(chǎn)品不足 250 克 ,可見 ,其市場(chǎng)需求的潛力還存在很大的空間 。作為銅梁唯一的規(guī)?；F(xiàn)代化地方特色食品廠家 ,鴻發(fā)食品廠的規(guī)?；?、現(xiàn)代 化新廠的建成也有利于提升當(dāng)?shù)氐闹群统鞘衅放?,促進(jìn)和加快當(dāng)?shù)貙?duì)外改革開放和招商引資的步伐。建成后的規(guī)?；?、現(xiàn)代化食品廠所產(chǎn)生的產(chǎn)值和利稅可帶動(dòng)項(xiàng)目區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 ,促進(jìn)當(dāng)?shù)囟愂?。從而推動(dòng)銅梁食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和產(chǎn)值快速地上一個(gè)臺(tái)階。對(duì)銅梁的地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到很好的推動(dòng)作用。要實(shí)現(xiàn)“工業(yè)反哺農(nóng)業(yè) ,城市支持農(nóng)村” ,工業(yè)化和城鎮(zhèn)化就要達(dá)到一定水平 ,重慶作為新特區(qū) ,更需要在農(nóng)業(yè)與工業(yè)的結(jié)合上、農(nóng)業(yè)工業(yè)化上做足文章 ,鴻發(fā)食品廠的規(guī)模化、現(xiàn)代化新廠建設(shè)項(xiàng)目作為知名度極高的地方特色小食品工業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目 ,正是符合重慶新特區(qū)發(fā)展和城鄉(xiāng)一體化的需要的地方示范性項(xiàng)目。 城鄉(xiāng)一體化與新特區(qū)發(fā)展的需要 作為與人民生活密切相關(guān)的產(chǎn)業(yè) ,食品工業(yè)的發(fā)展不僅可以滿足人民群眾日益增長的消費(fèi)需求 ,而且可以在服務(wù)三農(nóng)、擴(kuò)大就業(yè)、出口創(chuàng)匯等方面為國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定做出突出貢獻(xiàn) 。 這就要求銅梁必須擁有系列具有較高市場(chǎng)知名度和社會(huì)影響力的地方特色產(chǎn)品 ,以之與銅梁新的城市品牌相呼應(yīng) ,從而在社會(huì)上與投資市場(chǎng)上取得相應(yīng)的影響力和吸引力。 銅梁地方特產(chǎn)類小食品行業(yè)發(fā)展的需要 目前銅梁知名的地方特產(chǎn)僅有“蘭花根”和“黃花”等一些初加工產(chǎn)品 ,在地方特產(chǎn)類 小食品方面更是欠缺 ,這種地方特色產(chǎn)品的缺位對(duì)銅梁接下來的即將面臨的區(qū)域經(jīng)濟(jì)地位是極為不吻合的 。同時(shí) ,隨著社會(huì)的發(fā)展 ,特別是老百姓對(duì)食品安全要求的迅速提高 ,依然完全按照傳統(tǒng)的模式生產(chǎn)已經(jīng)不能確保食品安全了。 然而 ,當(dāng)前中國食品工業(yè)還是以農(nóng)副食品原料的初加工為主 ,精細(xì)加工的程度比較低 ,正處于成長期。 食品工業(yè)在世界經(jīng)濟(jì)中一直占著舉足輕重的地位 ,全球食品工業(yè)在 20世紀(jì) 90 年代的年?duì)I業(yè)銷售總額高達(dá) 12 萬億法郎 ,折算為 萬億美元或 萬億元人民幣 ,高居世界工業(yè)之首 ,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過汽車、航空航天及新興電子信息等行業(yè)。從“茹毛飲血”轉(zhuǎn)而吃熟食 ,從糊口經(jīng)濟(jì)到豐衣足食 ,從盡享美味到講究“