臨時員工食堂申請報告-文庫吧資料
2024-10-13 14:09本頁面
【正文】 平房兩自然間（23），約173平方米。我校食堂現(xiàn)狀：現(xiàn)有食堂兩自然間，每天為210名師生提供午餐。在今后工作中，我們將進(jìn)一步把學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作，擺在至關(guān)重要位臵，長抓不懈，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平，為師生的身體健康，為學(xué)校的教育教學(xué)工作作好后勤保障，讓學(xué)生滿意，讓家長放心。每天都會，對檢查監(jiān)督情況進(jìn)行總結(jié)公布；學(xué)校專門在食堂安裝監(jiān)控系統(tǒng)，全面監(jiān)控記錄炊事員工作流程和食品衛(wèi)生安全狀況；每月評比優(yōu)秀職工給予獎勵，增強(qiáng)他們的責(zé)任心和工作熱情。嚴(yán)把評比獎懲關(guān)。嚴(yán)把炊事用具和餐具洗滌、消毒和衛(wèi)生清掃關(guān)。每餐飯菜配送發(fā)放前，均實(shí)行“嘗餐制”和食品48小時留樣備查制，每份留樣不少于250克的樣品臵于冷藏設(shè)備種儲存48小時以上，以備查驗。炊事員在食堂工作期間一律穿工作服，帶工作帽、佩戴健康證上崗；每次上崗前，炊事班長都要逐一檢查炊事員的個人衛(wèi)生狀況和衣帽穿戴情況，并認(rèn)真進(jìn)行工作前的技術(shù)指導(dǎo)加強(qiáng)食品營養(yǎng)配餐，倡導(dǎo)健康理念，力求做到了“色、香、味、美”俱全讓學(xué)生真正“吃得舒心，生活開心”。加工期間必須做到生熟分開、葷素分開，防止交叉加工。學(xué)校嚴(yán)把食品加工關(guān)。學(xué)校嚴(yán)把食品原料采購、存儲關(guān)。學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入食堂監(jiān)督檢查食品衛(wèi)生安全狀況，關(guān)心飯菜質(zhì)量和營養(yǎng)搭配情況，各級食堂管理和監(jiān)督人員每天都會對食堂和餐廳衛(wèi)生、送餐流程、加工烹飪過程進(jìn)行檢查、記錄、考核、公布、評比，不斷增強(qiáng)食堂從業(yè)人員的識安全意、責(zé)任意識、質(zhì)量意識和服務(wù)意識。所有食品從業(yè)人員上崗前嚴(yán)格履行健康體檢，體檢合格辦理健康證后方可上崗。學(xué)校還通過公開招聘，層層選拔招錄一批具備高尚的職業(yè)道德，烹飪業(yè)務(wù)技術(shù)過硬的炊事人員，并與他們逐一簽訂聘用合同和食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。妥否，請批示！南寧市xx學(xué)校2012年6月14日篇二：一級食堂申請報告 創(chuàng)建星級食堂 給力師生健康——靈寶第三小學(xué)創(chuàng)建河南省一級食堂工作申請報告一、堅持高起點(diǎn)配置設(shè)施，創(chuàng)建一流的食堂條件為使食堂硬件設(shè)施配臵一次到位，滿足食品烹飪加工和師生就餐的需要，學(xué)校多方籌措資金36萬元，一次性購臵機(jī)械化的切菜機(jī)、和面機(jī)、饅頭機(jī)、切肉機(jī)，全不銹鋼化的餐具、餐桌、菜盆、飯桶、菜架、冰柜、炊具架、操作臺、蒸飯車、送餐車、收餐車、洗手池、淘菜池、炊具洗滌池、抽油煙機(jī)、天然氣灶具和現(xiàn)代化的紅外
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