【正文】 、櫻桃、葡萄柚、南瓜、核桃、深水魚、菠菜，也可以多吃富含鈣磷的食物。睡前睡中多喝水。八、腦血栓忌吃甘肥厚膩之品他的發(fā)生與高血壓、動(dòng)脈硬化、血液黏度有關(guān)。常食大豆，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，還預(yù)防血脂異常、動(dòng)脈硬化、還有抗癌及預(yù)防老年癡呆的功效。主要存在于金槍魚、鱒魚、鮭魚等。供給充足的必需脂肪酸，如：核桃、魚油、紅花油、月見草油等。七、老年癡呆癥—加大維生素的供給，控制鋁的攝入老年癡呆癥表現(xiàn)為認(rèn)知和記憶里不斷下降，日常生活能力減退等，并伴隨有失眠、頭痛。雪梨、北瓜、金桔餅、百合等。所以應(yīng)多食冬瓜、蘿卜、筍等可化痰止咳。多吃清淡的食物。少鹽多酸，并且不能吃的太飽。具有保護(hù)心臟和預(yù)防心臟病的作用。很多國家死亡率排首位，冠心病患者在飲食上注意以下幾點(diǎn)：要吃吃一些保護(hù)性食物，如：洋蔥、大蒜、苜蓿、木耳、海帶、香菇、紫菜等。五：冠心病，以蔬菜為主，辨病施膳冠心病是管狀動(dòng)脈狹窄、供血不足引起的心肌功能障礙和器官病變，癥狀表現(xiàn)為胸骨后壓榨性頭痛，并可放射至頸、頜、手臂、后背、胃部，發(fā)作時(shí)可能出現(xiàn)眩暈、氣促、出汗、寒戰(zhàn)、惡心、暈厥等。多食含有鉀的食物，不僅可以保護(hù)心肌細(xì)胞，還能緩解鈉太多引起的后果。蔬菜中的維生素C可維護(hù)心腦血管健康，應(yīng)多食番茄、芹菜、包心菜、黑木耳、西瓜、山楂、獼猴桃等都可改善血管彈性。注意補(bǔ)鈣，低鈣的血液可導(dǎo)致高血壓，可多喝奶、酸奶、豆?jié){、奶制品、豆制品、海帶、紫菜、綠色蔬菜等都是降壓的好幫手。每天早晚散散步，包你腰身不變粗”。降壓口訣“半斤牛奶二兩肉，一斤蔬菜八兩谷，一個(gè)雞蛋五克鹽，水果綠茶享清福。多喝白開水和淡綠茶。多吃一些麻油拌菜。以下是供血糖高的患者參考的飲食原則。即 多飲、多尿、多食、體重減少。清淡少鹽少油膩，辛辣的食物也得少用。二、肝病人的飲食調(diào)養(yǎng)肝病應(yīng)預(yù)防為主，得肝病后，應(yīng)多食蛋白質(zhì)充足的食物，對(duì)肝細(xì)胞的再生和修復(fù)有利。此種人應(yīng)多吃水果蔬菜，多吃魚，飲食避免過咸，多喝水和多吃木耳等。第五章藥食同源，用美食熬出大壽命一、中風(fēng)病人應(yīng)食清淡易消化的食物中風(fēng)是由于飲食起居和情緒不當(dāng)，以致氣血虧虛，心、肝、腎功能失調(diào)所致，具體有性情急躁，怒氣上沖。所以要選用多種奶制品和奶類。我們每天吃的食物要類別多樣、品種多樣、葷素搭配，吃的雜就行，任何一種食物都有他獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值，所以為保證營養(yǎng)均衡，每天應(yīng)進(jìn)食３０種左右的食物，五顏六色的瓜果蔬菜，五谷雜糧。第四章為健康改掉一切不良的飲食習(xí)慣一、管住嘴、三餐不能湊合“病從口入”不能多吃、瞎吃。睡前半小時(shí)至一小時(shí)內(nèi)喝一杯熱牛奶，有助于睡眠。多喝開水，可預(yù)防心肌缺血、肺缺血、腦血管堵塞、心肌梗塞等與血液粘稠度增高有關(guān)的病，尤其是夏季多喝水。還可減低血壓，防止動(dòng)脈硬化，茶中的兒茶素可增加微血管彈性、降低血脂、溶解脂肪、防止血管硬化。二、常喝茶水茶有300多種營養(yǎng)成分，具有調(diào)結(jié)生理功能、保健和藥理作用。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如水補(bǔ)。第三章 要學(xué)會(huì)飲水一、水是健康長壽的“白藥之王”水是人類生命的第一要素，飲水的注意事項(xiàng)：每日飲水最少1800毫升；多飲白開水或淡茶水；晨起一杯白開水；睡前1至2小時(shí)喝水；特殊情況下多飲水。三、飲食要酸堿平衡多酸性食物會(huì)引起動(dòng)脈硬化、血液流通不暢、腦出血，心臟病、高血壓、中風(fēng)和癌癥的發(fā)病率高。五谷飯即由大米、小米、紅豆、小麥和大豆混合煮成，營養(yǎng)價(jià)值是單一食法的五倍以上。南瓜、豆芽、萵苣等可分解致癌物質(zhì)，紅薯、蘿卜、馬鈴薯等含有木質(zhì)素可抗癌防癌。第二章 淡、雜、鮮、均的健康飲食一、粗茶淡飯保平安“粗茶”是指較粗老的舊的茶葉，含多種抗衰老物質(zhì)，還能降低血脂、防止血管硬化、保持血管暢通、維護(hù)心、腦血管正常，還能緩解和減輕糖尿病癥狀。多吃紅色蔬果，如：西紅柿、木瓜、洋香瓜、等。此外多喝蜂蜜也可排毒、通便養(yǎng)顏。多吃利尿的瓜果蔬菜，如：西瓜、甜瓜、黃瓜、絲瓜、大白菜、生菜、萵苣及綠豆湯和綠茶可利尿排毒。五、食物中的“抗衰老藥”抗衰老的食物有冬瓜、洋蔥、豆腐、芝麻、奶制品、魚肉、圓白菜、蘋果、橘子、麥芽、紅葡萄酒、綠茶等可使身體各個(gè)器官延緩衰老。核桃是“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”，是大腦最好的營養(yǎng)物質(zhì)。魚類、豆類、玉米、黃瓜、茄子、燕麥、奶類等。四、耳聰目明尤為重要，健康腦營養(yǎng)為防止老年人耳聾眼花，為防止此類現(xiàn)象的發(fā)生，應(yīng)多補(bǔ)充鐵元素，可以擴(kuò)張微血管，保證毛細(xì)血管及神經(jīng)末梢的血液充足，可以多食用瘦肉、動(dòng)物肝臟、黑木耳、豆類、菠菜等。黑色：包括黑色動(dòng)植物，如：烏雞、甲魚、海帶、黑米、黑豆、黑芝麻及各種食用菌等，對(duì)腎臟最有好處。紅色還可以緩解心情最為重要。黃色：五行屬土，營養(yǎng)主要集中在脾胃區(qū)，代表食物有：南瓜、玉米、花生、大豆、土豆、杏等，有壯骨強(qiáng)筋之效，尤其對(duì)脾胃好。綠（青）色入肝、紅色入心、黃色入脾、白色入肺、黑色入腎、紫色抗氧化延緩衰老。維生素Ｅ的補(bǔ)充方法：堅(jiān)果、杏仁、瓜子、豌豆和小蔥等。二、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)要盡早，并且分男女版缺乏維生素時(shí)身體不能正常生長，并且發(fā)生特意病變。參考文獻(xiàn)[1] [J].百科知識(shí) , 2007,(01.[2] 飲食與健康 [J].黑龍江糧食 , 2008,(01.[3] 吳素貞 , [J].科教文匯(中旬刊 , 2009,(06.[4] [J].廣東科技 , 2002,(Z1.[5] [J].湘潮 , 2009,(08.[6] [J].邊疆經(jīng)濟(jì)與文化 , 2009,(03.[7] [J].宿州教育學(xué)院學(xué)報(bào) , 2009,(03.[8] [J].中國科技信息 , 2009,(06.[9] [J].技術(shù)與市場 , 2009,(07.[10] [J].社區(qū)醫(yī)學(xué)雜志 , 2007,(04.第四篇：健康飲食方案健康飲食方案吃好不吃藥第一章 把飲食營養(yǎng)當(dāng)做健康長壽的第一要素 一、一生都要關(guān)注“鈣營養(yǎng)”，越老越要關(guān)注長期缺鈣，持久的出現(xiàn)負(fù)鈣平衡、入不敷出的情況，將給我們帶來一系列的健康問題，如：骨質(zhì)疏松、動(dòng)脈硬化、老年癡呆、腰酸背痛、小腿抽筋、高血壓、心臟病、糖尿病等?？傊? 營養(yǎng)狀態(tài)的好壞和正確與否將決定你生命的 價(jià)值和個(gè)人的成就。如果膳食安排不合理, 就會(huì)每天都損害健康,日久天長,自然帶來百病叢生的后果。社會(huì)的發(fā)展,使人們更加注重通過“一日三 餐”的膳食營養(yǎng)平衡來預(yù)防疾病保證健康,這也符合我國“藥食同源”的傳統(tǒng)理念。(包括谷類淀粉類以保持大便通暢。,鼓勵(lì)食用豆制品,飲茶。 C 的食物,如水果、新鮮蔬菜、植物油。 30%。核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類零食對(duì)腦子也很有好處。進(jìn)榜的最佳肉食當(dāng)數(shù)鵝肉、鴨肉和雞肉,張嘉芷教授介紹說,鵝肉和鴨肉的化學(xué)結(jié)構(gòu) 很接近橄欖油, 對(duì)心臟有好處, 尤其是老人不妨適當(dāng)多吃點(diǎn)。除了上面提到 的幾種蔬菜,蘆筍、花椰菜、茄子、南瓜、薺菜、蒜苗、苤藍(lán)菜、番茄、芹菜、金針菇、雪 里紅、大白菜也要多吃?！比氚瘛白罴咽卟恕钡挠?13種,紅薯被選為蔬菜之首。此外,牛奶中含大約 8 7%的水分,而一般奶酪的含水 量只有 5 0%,在胃里占的空間也比較小。南慶賢表示,如果有條件的話, 中國人應(yīng)該每天吃一點(diǎn)。 講究飲食衛(wèi)生 , 不食生冷魚肉食品 , 各種垃圾食品不食或少食 , 不亂用補(bǔ)品。 合理搭配膳食 , 飲食多樣化 , 多素少肉 , 多飲水 , 維持體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、水營養(yǎng)均衡。 早吃好、午吃飽、晚吃少 39。適合人類消化道的組織結(jié)構(gòu)和人體生 理全面營養(yǎng)的需要。中華民族傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)提倡食物的來源多樣化, 提倡含不同營養(yǎng)成分的食物之間的互補(bǔ)。我國傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)以谷物為主、搭配足量的豆類及其制品, 副食主要是新鮮蔬菜等天然 食品、不作精細(xì)加工,糖主要是傳統(tǒng)的紅糖、且食用量較少,茶為日常大眾化的天然飲料, 并食用包括醋、醬在內(nèi)的許多發(fā)酵食品, 烹調(diào)大多使用素油。注意蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、水、膳食纖維等幾大營養(yǎng)素的比例,糧食、果蔬和動(dòng)物性食物的合理搭配。中國人在膳食結(jié)構(gòu)上非常強(qiáng) 調(diào)平衡、提倡含不同營養(yǎng)成分的食物之間的互補(bǔ), 中國是世界上保持食物的生物來源多樣化 最豐富的國家, 對(duì)如何維持膳食平衡有許多精辟生動(dòng)的論述。常吃補(bǔ)品 , 擾亂胃腸消化功能 , 并且補(bǔ)品含有激素 , 長期食 用 , 可引起肥胖 , 誘發(fā)乳腺癌等疾病發(fā)生。同時(shí) , 吃海鮮時(shí)飲啤酒 , 會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)。 喜食生冷海鮮。 進(jìn)餐過快、過熱 , 狼吞虎咽。健康人每日吃鹽總量不超過 6克 , 過高的鹽分可使唾 液、胃液分泌減少 , 降低胃粘膜抵抗力 , 誘發(fā)胃炎、胃潰瘍 , 擾亂體內(nèi)代謝系統(tǒng) , 加重高血壓、腎病、糖尿病病情。而粗纖維食物可增加胃腸體積 , 促進(jìn)排 泄、預(yù)防便秘 , 減少毒素吸收。肉制品尤其是牛肉、豬 肉中含有大量的飽和脂肪酸 , 而飽和脂肪酸是心血管的大敵 , 因?yàn)?