【正文】 于搟出了一個(gè)個(gè)自己比較滿(mǎn)意的餃皮子，哈哈，媽媽夸我聰明，我終于學(xué)會(huì)搟餃子皮啦?！眿寢屝Σ[瞇地看著我。今天是大年初五，我六點(diǎn)半就起了床，請(qǐng)求媽媽說(shuō)：“我們今天吃餃子吧。新年新氣象，我也學(xué)了新的手藝，祝大家也有新的收獲。有什么了不起的，失敗是成功之母，再來(lái)一次，經(jīng)過(guò)我無(wú)數(shù)次的失敗，我終于嘗到了成功的甜蜜，當(dāng)我包成功的時(shí)候，全家人又笑了?！闭f(shuō)著，就學(xué)著媽媽的模樣包了起來(lái)。一切準(zhǔn)備就緒，“奧啦啦!”終于可以包水餃了，只見(jiàn)媽媽左手拿餃皮，右手用筷子夾了一塊肉餡放入餃子皮中，右手沾了一點(diǎn)水涂在餃子皮邊，涂半圈就可以了，再把餃子一捏，一個(gè)完美無(wú)缺的餃子就出現(xiàn)了，看著都讓人流口水。除夕的中午，媽媽就開(kāi)始“乒乒乓乓”的剁肉，搞得我震耳欲聾，直到肉剁成糊狀為止，然后給肉配上佐料，我迫不及待的想包水餃，催著媽媽“快點(diǎn)，快點(diǎn)!”這快中有兩層意思，第一層是我想快點(diǎn)包水餃。終于牛年鐘聲響，餃子出鍋。晚上，我們一家人坐在電視機(jī)前看春晚聯(lián)歡節(jié)目。我也要媽媽放鋼蹦進(jìn)去，媽媽說(shuō)那樣不衛(wèi)生，其實(shí)外公、外婆那樣做，就是為讓孩子們多吃餃子。沒(méi)辦法，我只好去掉一點(diǎn)兒餡，好不容易包成，可跟媽媽、爸爸包餃子放在一起根本就不成樣子……不過(guò)我沒(méi)有灰心，還是一個(gè)接一個(gè)不停地包，很快地我也包出一只只漂亮小“白狗”。媽媽邊示范邊講解，我拿過(guò)一張面皮，拿在手上，用筷子夾一些餡放在面皮上，迫不及待地就開(kāi)始包。“媽媽?zhuān)憬涛野?！”“好啊。開(kāi)始包餃子。好香呀！媽媽和面。下午，全家人忙著在廚房包餃子。那次，我不但學(xué)會(huì)了一種本領(lǐng)，還知道了一個(gè)道理，我受益匪淺。我看著媽媽包的每一個(gè)步驟，這一仔細(xì)看才知道親手包餃子的學(xué)問(wèn)也大著呢！首先不能著急，要有耐心，要認(rèn)真……我也照媽媽的樣子也包起來(lái)，我包了一個(gè)餃子竟然用了5分鐘，但包的還不錯(cuò)，我很滿(mǎn)意，可時(shí)間用得太長(zhǎng)，等包完了黃瓜菜也涼了，所以我盡力節(jié)省時(shí)間。我不服氣，接著包，可是又捏不好。我有點(diǎn)不耐煩了，把搟面杖扔到一旁，拿起搟好的面皮包起來(lái)。我也湊去親手包餃子，爸爸說(shuō)：“你，就你還能親手包餃子。一直烙印在我的腦海中。就這樣我專(zhuān)心致志的學(xué)，包的餃子有的像元寶，有的像迷你小盤(pán)子。奶奶搟餃子皮，我坐在媽媽一旁認(rèn)真地看著媽媽包餃子的每一個(gè)步驟。一會(huì)切菜切肉調(diào)餡兒，一會(huì)和面，看見(jiàn)這么熱鬧我當(dāng)然想加入，就對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)瑡寢屛乙蚕氚溩?！”媽媽笑著?duì)我說(shuō)：“過(guò)年又長(zhǎng)大一歲，也該學(xué)點(diǎn)本領(lǐng)了，歡迎你加入，先去洗洗手吧。我們家在這天也十分熱鬧?！遍_(kāi)始吃餃子了，我?jiàn)A了一個(gè)餃子，用牙齒一咬，燙得我受不了，但我覺(jué)得很好吃，便等它冷了一些，然后就大口大口地吃了起來(lái)，連湯都喝得一滴不剩。于是，媽媽用鍋鏟鏟了幾下，又蓋上鍋蓋，把火關(guān)小一些繼續(xù)燒。餃子剛放進(jìn)去時(shí)，是沉在鍋底的。我將自己包的餃子數(shù)了數(shù)，一共二十多個(gè)呢！餃子包好了，媽媽便去下餃子了。”于是我又起勁地包了起來(lái)。我興奮地把餃子拿給爸爸、媽媽看，可當(dāng)我看到他們包的餃子時(shí)，立刻覺(jué)得自己包的太丑了，興奮勁就沒(méi)了。我可高興了！回到家，媽媽已經(jīng)把餃子餡準(zhǔn)備好了，于是我們一家洗洗手，就開(kāi)始包餃子了。晚上，當(dāng)新年鐘聲敲響時(shí)候，我們吃著香噴噴餃子，高興極了！第四篇：包餃子日記包餃子日記 篇1今天下午放學(xué)時(shí)，爸爸來(lái)接我。餃子滾了三滾，一個(gè)個(gè)肚子挺得大大。我和爸爸是負(fù)責(zé)包餃子。我把面粉搓成長(zhǎng)條形狀，用刀切成一小塊一小塊，再用手把它壓扁。媽媽把切好菜放進(jìn)內(nèi)糜爛里，加入油和各種調(diào)料，用筷子向一個(gè)方向攪拌，媽媽把面粉和水拿來(lái)，一邊攪面粉，一邊加水。餃子各種各樣，形狀就像一個(gè)金元寶，有人還在餃子里包上硬幣，誰(shuí)吃到了里面有硬幣餃子，就有好運(yùn)氣。我按之前的步驟再做一次，這次，我放的餡不多也不少，媽媽喜出望外地說(shuō)：“你終于成功了，我的兒子!”說(shuō)完，抱起我使勁親了親。我的自信被磨沒(méi)了，懊惱地丟下餃子，回房間去了。不過(guò)這次，我把餡夾得多了一些。我一看，心里涼了半截，但我又一想：我一定不會(huì)放棄的。我拿起一把鐵勺子，一把舀起一塊餡抹到面皮上，然后再對(duì)折，捏一下，第一個(gè)餃子就包好了!媽媽過(guò)來(lái)一看，笑道：“照你這樣包，我們只能吃皮了?！眿寢対M(mǎn)面笑容地說(shuō)：“乖?xún)鹤樱阋埠臀乙黄饟{面吧!”我先把面揉成一個(gè)長(zhǎng)條，再把面一塊一塊扭下來(lái)，數(shù)夠了十二塊之后，我變拿起搟面杖，搟了起來(lái)，不一會(huì)兒，面粘到搟面杖上了，我灑下一把生面，才把黏黏糊糊的面片弄了下來(lái)。我想吃芹菜豬肉餡，媽媽嚴(yán)肅地說(shuō)：“我去搟皮，你去拌餡。包餃子日記 篇3今天是星期日，我和媽媽在家包餃子，傳說(shuō)餃子是東漢時(shí)一個(gè)叫張仲景的神醫(yī)發(fā)明的，當(dāng)時(shí)人們稱(chēng)這種食物為“餃耳”、“餃子”或“扁食”，餃子就是這樣來(lái)的。之后我們所有小記者一齊唱了《世上只有媽媽好》這首歌，感恩母親，并擁抱了媽媽。這種餃子包出來(lái)像麥穗一樣，所以叫麥穗餃子。先把面團(tuán)揉圓，再用左手捏住面團(tuán)，右手拿著搟面杖，左手還要不停地轉(zhuǎn)動(dòng)餃子皮，接著把餃子餡放入餃子皮中再對(duì)折，捏緊，最后再用雙手的拇指和食指交叉用力一擠，就大功告成了。洗過(guò)手后，我和其他小記者們迫不及待的戴上一次性手套、帽子和口罩，穿上紅色的小圍裙開(kāi)始學(xué)包餃子嘍!我們隆重的請(qǐng)出焦阿姨，一位有30多年經(jīng)驗(yàn)的面點(diǎn)師。就這樣，我又包了十多個(gè)餃子，有咧開(kāi)嘴笑的，有躺著睡覺(jué)的，還有穿著裙子的……放在母親包的餃子身旁，還真有個(gè)性呢！餃子該下鍋了，母親把蓋簾端過(guò)來(lái)給我一看，上面的餃子一目了然地被分成了兩部分，一部分是母親包的，那些餃子都整齊地排著隊(duì)，再看我包的，好像都正躺著睡懶覺(jué)呢！餃子煮完后，我吃著親手包的餃子，心里感覺(jué)美滋滋的，雖然樣子不好看，但那畢竟是我的辛勤成果呀！直到現(xiàn)在，每當(dāng)吃餃子時(shí)，一想到我那一個(gè)個(gè)富有個(gè)性的餃子，都會(huì)忍不住地笑起來(lái)！包餃子日記 篇2今天是母親節(jié)，我參加了邢周報(bào)小記者活動(dòng)，感恩媽媽。我又拿了一張皮，心想：這回，我少放點(diǎn)餡兒，一定會(huì)成功！便一邊想一邊小心翼翼地包了起來(lái)。那皮在我手上一點(diǎn)也不聽(tīng)話(huà)，像是和我在做游戲，我剛把這邊捏上，那邊卻開(kāi)了，我剛把那邊捏上，這邊又開(kāi)了……那皮中的餡兒也開(kāi)始一點(diǎn)一點(diǎn)地往外露。樣子，也夾了“一點(diǎn)”餡兒，放在皮的中間。母親開(kāi)始一步一步地教我，她先拿過(guò)一張餃子皮遞給我，然后自己也拿了一張?！蔽要q豫了一下，說(shuō)：“沒(méi)問(wèn)題！”母親微笑著點(diǎn)頭答應(yīng)了，我興奮極了。看著父親、母親包出來(lái)的那一個(gè)個(gè)美味的餃子，我不由自主地也想要試一試。這時(shí)，餃子熟了，我們吃著自己包的奇形怪狀的餃子，別提有多開(kāi)心了!最后，老師說(shuō)放學(xué)了，我們就依依不舍地走了。呵呵!不用說(shuō)這一定是西瓜，看著