定邊縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的調(diào)查報告-文庫吧資料
2025-07-09 11:55本頁面
【正文】 種薯市場前景廣闊。從市場發(fā)展看，隨著我國工業(yè)不斷發(fā)展和食品行業(yè)的興起，淀粉的需求量將會進一步增加，據(jù)權(quán)威專家預(yù)測到 20xx 年我國以馬鈴薯作為方便食品的 人口將達到 2 億人左右，相當(dāng)于德、荷、英、法、西、意、丹麥 7國的總和，到 2030 年僅國內(nèi)市場馬鈴薯精淀粉的需求量將達到 180 萬噸，而我國現(xiàn)有年生產(chǎn)能力 1 萬噸以上的加工企業(yè)僅 20家，全國精淀粉年產(chǎn)量僅 30萬噸， 60％的精淀粉需要進口，需要進口薯條 10 萬噸，同時我國人均消費鮮薯水平極低，但從近年來每年都在上升，今后 5年我國東部和沿海經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)以及大城市的 3億消費群體，將達到中等發(fā)達國家消費水平 50kg，每年將增加鮮薯消費量 150億公斤，因此國內(nèi)馬鈴薯淀粉、食品、商品薯的消費缺口很大，定邊縣馬鈴薯商品薯和加工市場 空間巨大。馬鈴薯及其加工產(chǎn)品營養(yǎng)價值較高，隨著人們生活水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的改變，消費量將逐步增加，消費缺口很大。從營養(yǎng)學(xué)角度看，馬鈴薯富含多種維生素和大量膳食纖維，是現(xiàn)代社會 不可多得的營養(yǎng)食品和保健食品。從效益上看，與糧食作物相比，馬鈴薯一般是同類生態(tài)條件玉米產(chǎn)值的 2 倍。 從生物特性上看，馬鈴薯的適應(yīng)性好，耐旱、抗災(zāi)、耐瘠薄，適于廣泛種植，收獲指數(shù)達 70% ～ 80% ，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于禾谷類作物，增產(chǎn)潛力大。定邊由于土質(zhì)疏松、雨熱同季，這里生產(chǎn)的定邊商品薯個大、形圓、表皮干爽、光澤度好、無污染、無畸形、耐儲運、淀粉含量高（ 1623%）、鮮食口感極佳、加工產(chǎn)品色澤鮮亮、鮮食加工兼用，是天然的無公害綠色食品，鮮薯 產(chǎn)品暢銷全國南方數(shù)十個省市。 有突出的產(chǎn)品品質(zhì)競爭優(yōu)勢。定邊縣地處陜西省西北部，陜、甘、寧、蒙交界地帶，位于榆林“人”字形工業(yè)走廊西端，西距寧夏銀川市 159公里，在大銀川經(jīng)濟輻射圈之內(nèi)。我縣馬鈴薯生產(chǎn)歷史悠久，栽培廣泛，廣大群眾經(jīng)過長期的種植在生產(chǎn)過程中積累了豐富的栽培、儲藏和加工經(jīng)驗，為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的進一步開發(fā)奠定了堅實的基礎(chǔ)?？h內(nèi)有農(nóng)技、植保、土肥、農(nóng)機、種子等科研推廣及馬鈴薯良種繁 育中心等單位，有一大批農(nóng)業(yè)科技人員長期從事馬鈴薯科技推廣工作，可以為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)提供有力的技術(shù)服務(wù)保障。全縣現(xiàn)有農(nóng)村勞動力資源 13萬人，進行馬鈴薯生產(chǎn)、加工、運輸銷售勞動力充裕。定邊縣土壤類型以沙壤土、黃綿土、黑壚土為主，土層深厚，土質(zhì)疏松，透氣性好，富含鉀素，耕層土壤有機質(zhì)含量 %，速效氮含量 ，速效磷含量 ppm，速效鉀含量 ppm ，土壤 pH 值 68之間，土壤條件非常適應(yīng)馬鈴薯生長發(fā)育。 7 有豐富的土地資源。年日照時數(shù) 小時，總幅射 千卡／ cm２。平均無霜期 141天。定邊縣平均海拔 13001900 米，年均氣溫℃，冬季絕對最低氣溫 ℃，最熱月七月份平均氣溫℃。 有適宜的氣候條件 。主要表現(xiàn)為專業(yè)批發(fā)市場基礎(chǔ)功能差，產(chǎn)業(yè)協(xié)會、經(jīng)紀(jì)人等中介組織不健全，網(wǎng)絡(luò)建設(shè)不配套，信息閉塞，薯窖倉儲設(shè)備簡陋、貯藏技術(shù)落后，銷售不暢、綠色通道不通等問題，影響了產(chǎn)、銷一體化的發(fā)展。企業(yè)與薯農(nóng)沒有建立起有效的利益聯(lián)結(jié)機制，只注重建廠不注重抓原料基地建設(shè)，既出現(xiàn)企業(yè)加工原料短缺，加工能力不能發(fā)揮，“吃不飽”的現(xiàn)象，又出現(xiàn)薯農(nóng)手中大量的鮮薯積壓待銷問題， 造成兩敗俱傷?，F(xiàn)有馬鈴薯產(chǎn)品深加工企業(yè)少、加工規(guī)模小。目前馬鈴薯生產(chǎn)仍大量采用人力和畜力勞作，勞動強度大，勞動效率低，特別是收獲費工費時收凈率低，不僅增加了種植成本，更重要限制了種植規(guī)模的擴大發(fā)展。我縣農(nóng)戶種植馬鈴薯一般戶均都在 20 多畝，上百畝的屢見不鮮。實行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制以來，馬鈴薯生產(chǎn)都是一家一戶分散種植，一些新技術(shù)、新成果如測土配方施肥、種薯處理、病蟲害防治、壟作栽培等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)推廣應(yīng)用緩慢，大部分農(nóng)民仍采用傳統(tǒng)的種植方式，生產(chǎn)水平不高。品種種性退化、品種結(jié)構(gòu)不合理成為制約定邊馬鈴薯產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的“瓶頸”。即使是已推廣的紫花白品種，也由于種植代數(shù)過高明顯產(chǎn)生
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