兒童營(yíng)養(yǎng)評(píng)估及干預(yù)措施概述-文庫(kù)吧資料
2024-10-01 19:51本頁(yè)面
【正文】 食行為與幼兒膳食行為之間存在一致性和相關(guān)性。 各年齡段兒童目前的膳食平衡問(wèn)題 幼兒 ? 對(duì) 1098例幼兒家長(zhǎng)膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí) 態(tài)度 行為調(diào)查結(jié)果顯示：家長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平有待進(jìn)一步提高。 ? ? 1〕電解質(zhì) ? 2〕總蛋白 ? 3〕血紅蛋白 ? 4〕血糖 ? 5〕淋巴細(xì)胞計(jì)數(shù) ? 、維生素 ? 1〕鐵 ? 2〕鋅 ? 3〕銅 ? 4〕硒 ? 5〕鈣 ? 6〕碘 ? 7〕各種維生素 第二十三頁(yè)，共三十五頁(yè)。 人體測(cè)量 是兒童營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)的主要指標(biāo) 第二十一頁(yè)，共三十五頁(yè)。 第十九頁(yè)，共三十五頁(yè)。 第十七頁(yè)，共三十五頁(yè)。 ? 一，體格生長(zhǎng)常用指標(biāo) ? ? ? ? ? ? ? 二，體型勻稱(chēng)常用指數(shù) ? /體重 ? /身高 ? ? ? 第十五頁(yè)，共三十五頁(yè)。 蛋白質(zhì)能量營(yíng)養(yǎng)不良 營(yíng)養(yǎng)不良程度 輕度 中度 重度 體重低于正常均值 15%25% 25%40% 40%以上 腹部皮褶厚度 消失 身高（長(zhǎng)） 正常 低于正常 明顯低于正常 消瘦 不明顯 明顯 老人面容 、 皮包骨樣 皮膚 干燥 明顯 蒼白 、 干皺無(wú)彈性 肌張力 正常 明顯降低 低下 、 肌肉萎縮 精神狀態(tài)
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