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大學生酒店服務員打工社會實踐報告-文庫吧資料

2024-10-01 07:08本頁面
  

【正文】 實踐才會真正成為能人……”她還說道“自己是青島大學的學生,曾屢次在青島香格里拉做過幫工,只是經歷歷很多了罷了?!彼皇恰芭丁绷艘宦暋6衣犝f這幾場婚禮都過百萬,我當時的心里挺不是滋味的,心想什么時候才能能夠置辦如此奢華的婚禮,頓感自己身上的責任重大。xx年7月14日,我?guī)е鵁o窮向往和忐忑的心情坐上了濰坊往青島的火車,提早兩天往了青島,意在將酒店地址和周邊的公交車次熟習了一下,16號我們一行五人往香格里拉酒店報到,得知要往宴會部,但主管又說可能會傳菜可能會看桌。大學生酒店打工社會實踐報告7我是一位大一新生,今年暑假是我大學生涯的第一個暑假,沒有只顧頑耍,而是選擇了往打工。這次的暑期實習帶給我的不僅僅是一種社會經驗,更是我人生的一筆財富?!边@時候我才知道自己需要學的還很多,其實社會就是這么復雜,形形色色的人,各種各樣的事情都有,為了了解更多,增加自己的人生閱歷,原本想辭職不做的我選擇了堅持,一直做到XX月XX號。不過不愉快的事情還是發(fā)生了,一天晚上,我不小心把茶水灑在一個女客人的衣服上,還沒等我反應過來,那個女顧客就破口大罵,我馬上一個勁的道歉,但那個女客人還是不依不饒,我心里一委屈頂了一下嘴“不就是幾點茶水嗎?”女顧客更加來氣,這時候徐經理過來了,向女顧客道歉,最后徐經理當著很多人的面指責我:“你這個月的獎金不用領了”這才讓女顧客平息了怒氣。簡單的培訓后,我被安排到了餐飲部,負責主管餐飲部的是徐經理,他告訴我,我的工作就是負責端端盤子,幫客人點點菜之類的。因為只有經歷所以懂得,我想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,在實踐中增長見識,鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的工作能力,只有了解社會,才能真正做到融入社會。作為一名未來要邁入社會的學生,深入社會、實踐鍛煉是一門必經的功課。這些日子,我們說過,我們也努力過,因此在這段日子里,我們感到無悔,更感到驕傲。一個人可以沒有淵博的知識,但絕對不能沒有社會交際的經驗和能力,這也是我此次社會實踐體會最深的一份心得。人缺少了血液,身體就會衰弱,人缺少了知識,頭腦就要枯竭。”四,在工作中要不斷地豐富知識。戰(zhàn)勝自我,只有征服自己才能征服世界。如有人所說的“在社會中你要學會厚臉皮,不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,也要輕松應付,大膽與人對話,工作時間長了你自然就不怕了。自己覺得困難挺多的、缺乏社會經驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小,自己懦弱就這樣表露出來。有自信使你更有活力更有精神。自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出肯定。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。以前社會實踐的機會不多,使我與別人對話時不會應變,會使談話時有冷場,這是很尷尬的。經過一段時間的社會實踐工作讓我認識很多的人。這次的社會社會實踐收獲不少。真希望以后能再有這樣的機會,也希望我們學校以后能有更多的同學有機會去參加這樣的社會社會實踐吧。在今后我要參加更多的社會社會實踐,磨練自己的同時讓自己認識得更多,使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,不要以單純的想法去理解和認識社會。商家和消費者都應該提高自身的素質,努力達到“雙贏”。所以建議應該在適當的時候調換一下社會實踐崗位。通過參加社會社會實踐,我認識到,在生活中吸取周圍人的經驗和閱歷,掌握一些社會禮儀的技巧是極為必要的。雖然在社會實踐中存在著一些問題,但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點的。在社會實踐過程中,我也發(fā)現了自身存在的一些問題:第一,本人的人際交往的能力還欠佳,這還應在日后的日常生活、交際中有待加強和學習。這份工作給了我一個獨立鍛煉、獨立挑戰(zhàn)的機會。后來證明,我還是很幸運的,幾天后老師就說我們已經做得不錯了,可以自己招呼客人了呢。所以服務生的工作看似簡單,但操作起來還是挺麻煩的。我剛開始一挺就覺得挺別扭的,鄉(xiāng)下人又怎么了,怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個房間,我剛給他們倒好茶,就那么一轉身的功夫,桌上所有的毛巾都不見了,都到他們的口袋里去了。要么是過于挑剔,要么就是素質不是很高。平常在酒店吃的時候不覺得,來工作了才發(fā)現酒店的工作還真不是蓋的,每個細節(jié)都要弄好。我們每天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,客人吃飯的時候,男生負責端菜,而我們女生就負責上菜報菜名,幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。第一天只是試工,大家都在努力的學習,雖然說有點累,但我們每個同學都很積極、很投入,都感到很樂意,因為這畢竟是我們本次社會社會實踐的第一步嘛。每天8點半上班,一直到晚上9點半。先說說我在那里的工作情況吧:第一天進去做事時感覺很奇怪,因為以前一直都是以消費者的身份進的酒店,這次的身份卻是一個服務生。人很和善。二、社會實踐內容:我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會。所以,有這樣一個鍛煉自己的機會真是很難得的。理論加社會實踐才是最科學的學習方法。它能讓我們提前體會社會上的一些事物,讓自己匱乏的人生經歷更加豐富,讓自己以后能更快更好地適應這個社會。大學生酒店打工社會實踐報告5一、社會實踐目的:20xx年寒假到來了,這個作為我大學里第一個長假的寒假,為了不讓我的寒假就這樣無所事事的度過,于是早在期末考還未結束之前就計劃要出去打工,以此來讓我的寒假生活更加豐富多彩,更加與眾不同。同時我也看到了一些不公正不公平,但是我們也不可以任性與其較勁,而是應該學會忍耐,用實際工作去證明自己的實力,去打消別人的異樣眼光,讓他人真正信服通過這次的暑期社會實踐經歷,是我學到和懂得了許多,我懂得了賺錢的艱辛,所以以后我會很節(jié)儉。同時我也深刻體會到,不論做什么,只要端正態(tài)度,努力進取,總會得到意想不到的收獲。所有工作都在有序進行,為21為客人井然有序的服務本次接待以本店的一大特色位上個吃‘蒙古宴席’為主,第一道菜為蒙古烤肉,烤肉盤重達8斤,并且?guī)Щ?,完全由服務員上,服務員撤,這也是上菜過程中最有難度的一道在培訓過程中,我們雖然很辛苦,但我們學到的東西也很多,這些在以后的工作生活中,都是很有幫助的。以前看到酒店服務員托托盤也不覺得有什么,但當親身體會到時,才感受到了他們的不容易。由于該酒店所招聘的大部分員工都為假期工,所以一開始我們進行了為期15天的短期培訓,培訓過程當中我們學到了很多不知道的東西,同時也深刻體會到任何工作都有難度,只有持之以恒才可以成功。不管從事哪份工作,都必須以一個平常心去接納,并對此份工作進行學習,以致做到最好!這個假期,我的工作是一名普通的服務員,可能在大多數人心中,都不大看好這份職業(yè),覺得這只是伺候人,端茶倒水的簡單工作,一開始我也這樣認為。所以為了拓展自身的知識面,擴大與社會的接觸面,以及鍛煉與提升自身的能力,在這個暑假我開始了自己的社會實踐。我衷心希望xxx能夠越來越好。最后,衷心感謝酒店的各位同事和領導,謝謝你們給予我的關心、照顧和鼓勵,從你們的身上,我學到了很多很多。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長而又難忘的,我一定會將自己實習的經歷認真歸納總結,發(fā)揚自身優(yōu)點,改進身不足,以嶄新的自己迎接新的開端。最后,腳踏實地,堅持堅守,加強責任感,加強團隊協(xié)作意識,努力克服自己的不良情緒,端正自己的態(tài)度,積極、熱情、細致地的對待任何一份工作。在今后的學習與工作中,我將努力提高自身各方面素質,克服缺點和不足,朝著以下幾個方向努力:首先,學無止境,時代的發(fā)展瞬息萬變,各種學科知識日新月異,我將堅持不懈地努力學習各種知識,提高自己各方面的能力,順應時代的要求。通過這次實習,我清楚地認識到了當今的就業(yè)形勢,也找到了自己與社會的契合點,為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引。前臺這個崗位使我明白,社會競爭是激烈的,要想在社會上立足,就必須有勇往直前,扎實肯干。而在工作單位,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,到處都是激烈的競爭,停滯不前就已經等于落后。以前在家的時候,父母疼愛、衣食無憂,在學校的時候,又有老師的關心照顧,根本就沒有認真思考過自己的責任,現在當自己有了一份工作的時侯才發(fā)現得一切其實都來之不易。通過在酒店實習,我發(fā)現自己的人生觀、價值觀變得更加成熟,考慮事情也更加全面謹慎,可以說,酒店給了我又一次的成長。成績與收獲:這些日子我學到了很多東西,除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外,更學習到了面對就業(yè)該如何轉換自己的角色,如何調整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關系和上下級之間的關系,也讓我了解到作為一個服務人員應該具有怎樣的服務意識。對于失誤,要自己去面對,主動承擔,而不是逃避。作為一個成年人,要有擔當,有責任心,并懂得自己為自己的行為買單。四、實結及體會也許,在外人看來,酒店前臺的工作很簡單,不可否認,曾經我也這么認為,事實上,這工作周而復始又瑣碎繁雜。很多時候,前臺都處在非常忙碌的狀態(tài),團隊接待或者退房時間比較集中的時候,難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人,電話在不停地響,小孩子的尖叫哭鬧,脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵,即便在這種狀態(tài)之下,我們還是要微笑著接待每一位客人,盡的努力為客人提供優(yōu)質的服務,不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。比方說,客人房間缺塊毛巾、吹風機壞了,比方說,客人想在中餐廳訂一個包廂,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,而是選擇直接打電話到前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調中樞進行工作,顯而易見,前臺的工作量是很大的。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設施、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,電話轉接及物品轉交,兌換外幣等工作。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,可以說,前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,所以為了給客人提供滿意周到的服務,酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從酒店前臺開始的。三、實習內容及過程我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作,擁有了一份前臺接待員的工作,拿著員工上任通知書到部門報到的時候,我的心里十分忐忑,我不知道我能否勝任這份工作。所有客房套房情調高雅、品位奢華,又不失xx獨特的風土人情,為賓客帶來至臻完美的度假體驗。集旅游度假、休閑娛樂、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。在實習過程中,酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,我的各方面均取得了一定的進步?;仡欉@段時日,這段彌足珍貴的經歷,點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。大學生酒店打工社會實踐報告3一、實習基本概況作為一名酒店管理專業(yè)的大三畢業(yè)學生,我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習。每個部門也無處不體現節(jié)約,以我假期所在的宴會部為例,香格里拉大酒店在暑假期間召開過多次大大小小的會議,每次會議都提前備好信紙、鉛筆、礦泉水、薄荷糖等,然而每次會議后都會都許多信紙在桌面上,有用掉的也有沒用的,但是酒店服務人員在收拾會場時都會將它們回收,然后分開放置,用掉的放一塊,沒使用的放到宴會倉庫的信紙盒中以備下次再用,即便是那些已經使用過的信紙也不會輕易丟掉,也是統(tǒng)一放到宴會倉庫的廢紙盒,里面的 廢紙 卻擺放得非常整齊,因為信紙通常只用正面,而背面是干凈的,所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時都會使用這些只用過正面的信紙,這樣一來既節(jié)省了打印時的紙張,也提高了信紙利用率。不熱愛自己的工作還會使自己懷疑自己當初選擇酒店管理專業(yè)是否正確,但是入過我們是有一顆熱愛的心,愛自己當初的選擇,愛自己的同事,愛自己的工作,那么一切都將是美好的,多用發(fā)現美的眼睛去感受身邊的人和
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