地溝油整治自查報告-文庫吧資料
2024-09-28 22:31本頁面
【正文】 性和艱巨性，把“地溝油”專項整治作為正在開展的食品安全專項整治行動的重中之重和突出任務(wù)，采取強有力的工作措施，扎實深入地組織開展行動，確保取得實效。對使用“地溝油”的餐飲服務(wù)單位按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理，涉嫌犯罪的依法移送司法機關(guān)，追究刑事責(zé)任。禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理。以集體食堂和大中型餐飲單位為重點，推行安裝油水隔離池、油水分離器等設(shè)施。 一、工作目標(biāo) 通過開展“地溝油”專項整治，提高企業(yè)守法經(jīng)營、誠信自律意識；嚴(yán)厲打擊以“地溝油”作為食用油使用的違法行為，徹底杜絕“地溝油”回流餐桌；建立餐飲服務(wù)單位廢棄物規(guī)范管理長效機制，切實保障食品安全和人民群眾身體健康，維護(hù)社會穩(wěn)定。此外，也可參照國內(nèi)其他城市的做法，按照“政府引導(dǎo)、法制管理、集中處理、專業(yè)處置、社會參與、市場化運作”的餐廚垃圾處理模式，對餐廚垃圾進(jìn)行規(guī)范管理，無害處理。據(jù)了解，目前國內(nèi)許多城市除了制定相應(yīng)的法律法規(guī)，明確了各部門職責(zé)外，還在餐廚垃圾處理方面的投入了大量資金。由于環(huán)衛(wèi)部門沒有執(zhí)法權(quán)，加上餐廚垃圾在產(chǎn)生、收集、運輸、處置各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管上又涉及眾多部門，因此明確責(zé)任分工，形成監(jiān)管合力，是治理餐廚垃圾管理混亂的有效措施。具體負(fù)責(zé)本轄區(qū)餐廚垃圾產(chǎn)生、收集、運輸、處置的監(jiān)督和日常管理。負(fù)責(zé)對不配合整治工作餐飲企業(yè)的稅收征管稽查，配合綜合執(zhí)法工作小組，加強對此類餐飲企業(yè)的違規(guī)案件查處。及時調(diào)整部門預(yù)算，積極支持餐廚垃圾資源化利用工作，確保規(guī)范餐廚垃圾專項整治所需經(jīng)費。負(fù)責(zé)對屠宰加工單位產(chǎn)生的屠宰加工廢料和廢棄食用油脂的監(jiān)督管理。負(fù)責(zé)對牲畜飼養(yǎng)場和餐廚垃圾處置企業(yè)飼料產(chǎn)品的監(jiān)督管理，禁止將餐廚垃圾直接飼養(yǎng)牲畜。負(fù)責(zé)食品安全的協(xié)調(diào)、檢測與評價工作，組織開展對涉及餐廚垃圾食品安全重大事故的查處。負(fù)責(zé)全市范圍內(nèi)餐廚垃圾的產(chǎn)生、收集、運輸、處置的監(jiān)督管理工作，對參與餐廚垃圾處理的企業(yè)的資質(zhì)資格進(jìn)行審批。加強食用油市場管理，負(fù)責(zé)查處銷售用餐廚垃圾中的廢棄食用油脂加工成食用油的行為。負(fù)責(zé)對食品加工企業(yè)在生產(chǎn)領(lǐng)域中規(guī)范使用食用油脂執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)管。加強食用油使用和消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管，對餐廚垃圾中廢棄食用油脂加工后作為食用油經(jīng)營性使用的行為進(jìn)行查處。 市衛(wèi)生局。 市公安局。負(fù)責(zé)餐廚垃圾和地溝油產(chǎn)生單位的環(huán)境監(jiān)督管理。負(fù)責(zé)全市餐廚垃圾和地溝油整治宣傳教育工作，做好全市餐廚垃圾和地溝油整治的宣傳報道和輿論監(jiān)督工作。負(fù)責(zé)對未按規(guī)定建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的廢棄食用油脂處置設(shè)施分類設(shè)置收集容器、未對餐廚垃圾（包括食物殘余和廢棄食用油脂）實行密閉運輸?shù)刃袨檫M(jìn)行查處。組織建立餐廚垃圾和地溝油管理網(wǎng)絡(luò)和收集運輸體系，落實餐廚垃圾和地溝油收運單位，協(xié)調(diào)各職能部門進(jìn)行執(zhí)法檢查。如 市城管執(zhí)法局。 （二）明確各單位職責(zé)分工。具體建議是： （一）盡快制定先關(guān)法律法規(guī)。但是，由于環(huán)衛(wèi)部門沒有執(zhí)法權(quán)，致使對餐廚垃圾的監(jiān)管顯得力不從心。為了確保該項工作健康、有序地開展，會議作出了由市“食安辦”牽頭，各部門密切配合的決定。同時，在調(diào)查過程中我們還發(fā)現(xiàn)，這些餐廚垃圾大部分餐廚垃圾都被用來直接喂養(yǎng)生豬，少部分被用來提煉地溝油。經(jīng)過各區(qū)環(huán)衛(wèi)局近1個月的努力工作，初步掌握了全市餐廚垃圾的基本情況?，F(xiàn)將主要情況匯報如下： 一、基本情況 ： xx年8月10日，韓美副市長組織召開了全市關(guān)于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的工作會議，對如何加強餐廚垃圾的產(chǎn)生、收集、運輸、處置工作做了重要指示。并在監(jiān)督檢查的過程中，加強食堂工作人員的法律意識和食用油安全意識，加強自身食品安全管理。 、數(shù)量少。 。 。定點采購，嚴(yán)格保證食品蔬菜的質(zhì)量。 。健全本園衛(wèi)生、食品管理制度。整頓措施為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，排除食品安全隱患，保障師生健康安全。 三、自查基本情況及開展整頓工作學(xué)校自查基本情況我園
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