7學校營養(yǎng)餐實施計劃-文庫吧資料
2024-09-26 19:23本頁面
【正文】 ，營造氛圍。建立健全崗位責任制和責任追究制，做到層層把關，責任到人。建立食品48小時留樣監(jiān)測制度，保證樣本資料完整。 ，確保食品安全。 。 。 ，嚴格管理。成立學校農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組，確定專人負責具體工作，實施好農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善工作。學生集體用餐后，班主任負責將餐后廢棄物予以收繳，交學校統(tǒng)一處理。學生在本班教室用餐，班主任陪餐，學生互相監(jiān)督。凡對食用蛋、奶過敏的學生不得食用蛋奶，配餐企業(yè)以等值營養(yǎng)食品予以代替。 （三）晨檢。領取營養(yǎng)餐食品時，要再次檢查食品的生產(chǎn)日期和保質期，若有外箱變形、破損、滲漏、受潮，內(nèi)包破損、過期、脹包、破包、臟包、霉包的食品，要立即予以更換。建立食品48小時留樣監(jiān)測制度，保證樣本資料完整。00前按班級人數(shù)和當天的配餐食譜，進行配餐分包。 （二）分發(fā)。配餐企業(yè)將管養(yǎng)餐食品配送到校后，學校按合同接收食品，并按合同提供的食譜，逐一核對食品的品牌、規(guī)格、數(shù)量，檢查供貨商提供的每批次產(chǎn)品檢疫、檢驗合格證，抽查每批食品的生產(chǎn)日期和保質期，填寫《涼州區(qū)農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃配餐食品交接記錄單》，做好詳細記錄，確認食品符合衛(wèi)生安全標準后，經(jīng)配餐專管員與配餐企業(yè)配餐人員雙方簽字后入庫儲藏。 總務主任要充分發(fā)揮公共財政職能作用，及時撥付專項資金；努力改善學校食堂供餐條件；認真落實食堂從業(yè)人員工資和相關配套資金，提高經(jīng)費使用效益。 分管義務教育營養(yǎng)改善計劃工作的領導要指導好學校衛(wèi)生防疫和學生營養(yǎng)健康狀況的監(jiān)測評估，開展學生健康教育和學生營養(yǎng)健康檢測工作，開展從業(yè)人員和食品管理人員培訓。 二、組織領導 學校義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施領導小組：組長：張浩科（校長）副組長：陳保林（副校長）劉忠（副校長） 王朝武（總務主任營養(yǎng)餐主管領導）成員： 馮靈元（教導主任）蔣凱（配餐專管員）蔡勝（煮雞蛋） 張振楠（一年級班主任）張燕文（二年級班主任）喻亮亮（三年級班主任）孫春萍（四年級班主任）張臘梅（五年級班主任）丁春梅（六年級班主任） 馮水文（七年級1班班主任）黃萬能（七年級2班班主任）劉森（八年級1班班主任）曹新燕（八年級2班班主任）王興平（九年級1班班主任）劉宏（九年級2班班主任）領導小組下設辦公室在總務處，由王朝武同志兼任辦公室主任，負責全?！稗r(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和日常事務工作。 XX縣區(qū)獅龍宮殿寄校營養(yǎng)餐工作小組 2013年4月15日 第三篇：學校營養(yǎng)餐計劃韓佐九年制學校 學生營養(yǎng)改善計劃工作計劃 為貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)201154號）、《XX省人民政府辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（甘政辦發(fā)[2012]27號）和《關于印發(fā)涼州區(qū)農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案的通知》（涼政辦發(fā)[2013]38號）精神，按照《涼州區(qū)教育局關于加強農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃管理工作的通知》（涼教發(fā)[2013]60號）有關工作要求，結合全校實際，制定本方案。 強化監(jiān)督管理。 采購員負責采購。 值周教師負責食品的發(fā)放工作，確保就餐學生人手一份營養(yǎng)餐，監(jiān)督學生就餐，確保學生在就餐過程中不造成食品浪費。食用品要有合格標品牌，實物要留樣檢查，此項由采購人員全面負責，嚴格把關，確保質量關，確保安全關。 每日食譜：星期一：八寶飯星期二：稀飯星期三：紅燒排骨星期四：雞蛋星期五：酥油糌粑 星期六：蘋果、西瓜（循環(huán)發(fā)放）星期日：雞蛋 六、管理辦法 “營養(yǎng)餐工程”的實物采購。 三、營養(yǎng)餐工作領導小組 組 長：貢桑尖參（名譽校長） 副組長：才 保（校長） 拉卻才讓（教務主任）朋毛才旦（政教主任） 成 員：各班主任及配班教師 四、相關人員安排 全面工作負責人：貢桑尖參（名譽校長） 指導、督導人員：才保（校長）、拉卻才讓（教務主任）、朋 毛才旦（政教主任）、每周值周負責人 管理員：賈巴 會計：沙吉 采購：賈巴 驗收：桑智洛吾 保管：賈巴 留樣：桑智洛吾 提貨：桑智洛吾 加工：云丹尖措、阿旦、哦增、桑智洛吾 五、供餐方式 每天早上按學校作息時間由值周教師組織學生到學校食堂就餐。 一、指導思想 以科學發(fā)展觀為指導
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