商務(wù)休閑品牌咖啡店商業(yè)計(jì)劃書-文庫吧資料
2025-06-27 11:39本頁面
【正文】 、美譽(yù)度，奪回分流客源，并建立對(duì)本地區(qū)小型特色店的品牌優(yōu)勢， Tea＆ Coffee 完全可以在投資規(guī)劃的時(shí)間內(nèi)，穩(wěn)定增長，實(shí)現(xiàn)贏利。 小結(jié) 從整個(gè)市場的環(huán)境來看， Tea＆ Coffee 擁有穩(wěn)定的目標(biāo)消費(fèi)群；整個(gè)咖啡消費(fèi)行業(yè)的態(tài)勢也是呈上升趨勢；暫時(shí)沒有強(qiáng)勢競爭對(duì)手的直接競爭；原來的店不成功并非是地址原因。 沒有積極去尋找、穩(wěn)定客戶資源，基本是守株待兔。 產(chǎn)品質(zhì)量是品牌和銷售的基礎(chǔ)，而原來的店產(chǎn)品品種單一、平淡，難以滿足消費(fèi)者多方面的需要。 缺乏先進(jìn)、規(guī)范、系統(tǒng)的管理理念和手段，服務(wù)水平一般，難以上臺(tái)階，消費(fèi)者不能充分體現(xiàn)其消費(fèi)價(jià)值。而“歐麥”的內(nèi)涵不夠，外在一般，難以滿足消費(fèi)者高層次的需要，尤其是商務(wù)、交際方面的。 咖啡消費(fèi)的品牌依賴程度非常高，消費(fèi)者不但是消費(fèi)咖啡之類的產(chǎn)品，更多的還是展現(xiàn)一種品位、體驗(yàn)一種文化、寄托一種情感。 店經(jīng)營分析 目前營業(yè)狀 X 張， 位置數(shù) X 個(gè)，上座率：晚 9 點(diǎn) 50% 左右，營業(yè)額 X 元 /天左右。)等等，規(guī)模都不太大，具有一定特色，環(huán)境和咖啡口味都不錯(cuò)。 （ 2）直接競爭對(duì)手。 目前 有超過 150 家咖啡 店。比如珍珠奶茶以中國傳統(tǒng)茶飲為基礎(chǔ)，同時(shí)具有一種全新的外觀和口味，使人們對(duì)中國茶的認(rèn)識(shí)產(chǎn)生了重要轉(zhuǎn)變。 （ 4）行業(yè)內(nèi)部及與相關(guān)聯(lián)行業(yè)的競爭越來越激烈。 （ 2） 咖啡消費(fèi)品位越來越高， 文化的魅力就是市場的魅力。 行業(yè)發(fā)展趨勢 （ 1） 咖 啡消費(fèi)市場發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費(fèi)一大潮流， 市場前期培育已經(jīng)結(jié)束。 職工和學(xué)生情侶也是潛在客源。 （ 5）本地區(qū)眾多的 IT類企業(yè)、廣告公司等新興產(chǎn)業(yè)。 XXXXXXXXXXX （ 4）成熟居民小區(qū)與城西高檔小區(qū)。 XXXXXXXXXXXXXXXXXXXX （ 3）購物娛樂場所。面對(duì)更有號(hào)召力、產(chǎn)品與服務(wù)更好的品牌店，他們不會(huì)流失掉。 原來“歐麥”上座率約 為 60%，而且人群比較穩(wěn)定。一方面，這里有穩(wěn)定的老顧客，另一方面，這里雖然沒有優(yōu)美的自然環(huán)境，卻有一個(gè)比較穩(wěn)定的商圈。 同時(shí)，本店在可以預(yù)見的時(shí)間內(nèi)，在與貴業(yè)主的合作期內(nèi)，會(huì)堅(jiān)持做咖啡店事業(yè)，不做其他變動(dòng)。包括更全面的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)和人性化的服務(wù)。投資者選擇加盟方式，一方面獲得了充分的 資源、先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，一方面也避免了不少經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。 資源、技術(shù) Tea＆ Coffee 是要求規(guī)模和檔次的行業(yè)，也是一個(gè)對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè)，畢竟其帶有高消費(fèi)色彩，消費(fèi)者必然在意自己消費(fèi)價(jià)值的充分體現(xiàn)。 咖啡店的時(shí)尚和品位色彩，決定它的情感消費(fèi)比重是很大的，消費(fèi)者非常在
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