【正文】 ，酒店還安排了一些同學(xué)分期的輪崗制度和見習(xí)，給有意往酒店方面發(fā)展的同學(xué)更多的機(jī)會了解實踐酒店各部門的工作。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部實習(xí)。 二、實習(xí)內(nèi)容 (一 )實習(xí)單位概況 惠東 __度假 酒店簡介 位于惠東巽寮濱海旅游度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場，酒店按四星級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建， 20__年 5 月全新投入使用，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、套房共 260 間，同時擁有大型的海景餐廳，私人海濱浴場和五星級沐浴閣，以及巽寮標(biāo)志性建筑歐式燈塔，并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室 (最大可容 300 人 )，是一家集休閑度假、會議培訓(xùn)、餐飲住宿、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。學(xué)院找到理論知識與實際操作的結(jié)合點，為我們聯(lián)系了惠東 __度假酒店，根據(jù)學(xué)校的教學(xué)安排，酒店的需要，安排我們于 20__年 4 月 21 日到 20__年 10 月 21日到 __度假酒店實地實習(xí)，從而使我們了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營，組織管理的過程，酒店的服務(wù)及文化，加強(qiáng)我們的酒店管理理論與實踐相結(jié)合。 一、實習(xí)目的 在實習(xí)之前，學(xué)院給我們開了一個頂崗實習(xí)動員大會。 關(guān)于酒店管理實習(xí)心得體會 2 半年的實習(xí)稍縱即逝，在 __度假酒店的實習(xí)，我學(xué)會了也懂得了很多在學(xué)校里無法獲得的人生哲理。呵呵 !需要你我在漫長的工作經(jīng)歷中，用心感受，用行動去實踐著。套一句流行語，可以來個華麗地轉(zhuǎn)身，但不是每一個有理想的青年都能夠做得到的。培訓(xùn)，或許更多的是注重它的 形式美，所幸不是網(wǎng)絡(luò)博客里的木子美。書，似乎沒有時間去看 。 最后，能否成為一位合格的管理者，與你自己的身高、相貌、學(xué)歷背景無關(guān)，倒是與你自己在工作當(dāng)中不斷學(xué)習(xí)、不斷成長有關(guān)。諸如，前臺為賓客服務(wù)，后臺為前臺服務(wù)的應(yīng)運(yùn)而生，順應(yīng)了一個服務(wù)型企業(yè)發(fā)展的趨勢，更是人性化管理理念在酒店駐足發(fā)展的必然體現(xiàn)。優(yōu)秀的服務(wù)水平幾乎成為了企業(yè)重要的市場準(zhǔn)入許可。因而，具備良好的協(xié)作精神是一名合格酒店管理者的基本要求。而團(tuán)隊素質(zhì)的提高，除了作為個體的管理者或員工本身素質(zhì)要提高外，更重要的是提高協(xié)作能力。 協(xié)作，是我們對于員工的基本要求，是對部門之間的工作需要，也是我們與賓客之間共嬴的需要。酒店的工作可以用規(guī)范、流程、程序來進(jìn)行的概括，但這并不意味著你就不再需要協(xié)作了。反之，合格二字，對于你而言，只會是一種遙遙無期的煎熬。我們應(yīng)該提倡什么，反對什么 。更要清楚無微不至、賓至如歸是我們酒店工作者永恒不變的服務(wù)宗旨。要經(jīng)常強(qiáng)調(diào)事實求是、相互信任、廣泛溝通、主動負(fù)責(zé)、互幫互助、明事達(dá)理、正直坦蕩、持續(xù)學(xué)習(xí)、誠信融和、忠誠勤勉是企業(yè)員工最基本的品德 。 酒店管理的心得怎么寫篇 5 關(guān)于酒店管理實習(xí)心得體會 關(guān)于酒店管理實習(xí)心得體會 1 作為一名酒店管理人員，尤其是一名合格的管理者時， 你有責(zé)任通過各種方式，經(jīng)常對員工們進(jìn)行企業(yè)文化的宣導(dǎo)，并且要做到以身作則，身正為范。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。 全世界已有 17 個國際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計的國際化酒店管理人才，高級酒店管理人才也已成為國內(nèi)職場上熱門的高薪階層。 近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。 通過這次學(xué)習(xí)，讓我對酒店管理培訓(xùn)有了 更深刻的認(rèn)識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認(rèn)識到酒店營銷的藝術(shù)、真正含義以及他的重要性，在今后的工作當(dāng)中，我將通過所學(xué)的知識靈活運(yùn)用到酒店營銷中，真正做到是總經(jīng)理經(jīng)營決策的顧問參謀，是酒店了解市場的信息中心，是酒店形象宣傳的策劃者、產(chǎn)品銷售的實施者，讓我們酒店的經(jīng)濟(jì)效益、品牌效益能再創(chuàng)新高。 (5)品牌營造 品牌是酒店發(fā)展的催化劑和無形的資產(chǎn)，是生存之本，我們要有人品決定產(chǎn)品，產(chǎn)品決定店品 “ 三品合一 ” 經(jīng)營理念，從提高員工綜合素質(zhì)抓起，建立科學(xué)的培訓(xùn)教育和引導(dǎo)機(jī)制，使每人意識到維護(hù)酒店品牌的重要性，認(rèn)識到人人是酒店品牌內(nèi)涵的一部分。 (3)市場營造 “ 心有多大、市場就有多大 ” 把蛋糕觀念變成面團(tuán)觀念，我們要主動征求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡(luò)感情，借用顧客的言語為酒店做免費(fèi)的宣傳廣告，為我們開拓更廣闊的客戶市場。 酒店五個重要營造 (1)產(chǎn)品營造 要有 “ 第一個開發(fā)出自己的新產(chǎn)品，又第一個淘汰自己的老產(chǎn)品 “ 的經(jīng)營觀念。 二、根據(jù)我們所學(xué)的內(nèi)容，淺談本人幾點想法： 以人為本 包含員工和客人 客人對酒店管理培訓(xùn)的第一感覺絕對重要，這主要靠兩個方面來體現(xiàn)：酒店特色及員工素質(zhì)。 追隨客人的滿意度：員工的 責(zé)任、管理的責(zé)任、當(dāng)你感覺到與高水準(zhǔn)酒管理培訓(xùn)店有差距時你是否已經(jīng)找到了容易出現(xiàn)的問題。 營銷觀念創(chuàng)新：它分為九個方面內(nèi)容： 4R 營銷法、品牌的分類、做大做高做精是一個選擇市場的過程、對經(jīng)營與酒店管理培訓(xùn)的再次認(rèn)識、市場營銷與銷售、對主題酒店和主題產(chǎn)品的思考、建立客戶平臺和網(wǎng)絡(luò)營銷、會展經(jīng)濟(jì)你認(rèn)知多少、酒店銷售業(yè)務(wù)運(yùn)營若干要素。 4PCS 的營銷管理理念其核心是要在正確處理好企業(yè)、顧客和社會三者之間的利益關(guān)系，最終實現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)。 第三階段為 4S 的應(yīng)用：即：滿意、服務(wù)與微笑、速度、誠意， 4S 的營銷戰(zhàn)略強(qiáng)調(diào)從消費(fèi)者要求出發(fā)，建立 “ 消費(fèi)者占有 ” 的營銷導(dǎo)向，定期對酒店產(chǎn)品、服務(wù)、品牌以及綜合性消費(fèi)者滿意指數(shù)的測評與改進(jìn)。 第二階段為 4C 的應(yīng)用：即：消費(fèi)者、成本、便利、溝通 。 一、學(xué)習(xí)內(nèi)容概述： 此次學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容為三個方面：酒店營銷模式與策略、營銷觀念創(chuàng)新、追隨客人的滿意度。 酒店管理的心得怎么寫篇 3 非常感謝酒店管理培訓(xùn)層給我一個良好的學(xué)習(xí)機(jī)會，于 5 月 __參加了由 __市旅游局組織的《現(xiàn)代酒店營銷管理與創(chuàng)新》的培訓(xùn)。同時，感謝學(xué)校主任、老師為我們奔波勞苦，謝謝你們?yōu)槲覀冏龅囊磺小Ｎ液芨兄x我的領(lǐng)班和同事們，是他們教會了我很多的道理，也給予我很多的鼓勵，我才能成功的完成我的實習(xí)。我相信我在以后的學(xué)習(xí)中會不斷的完善我自 己，不求最好，只求更好。同時在這一次的實習(xí)中，我也認(rèn)識到了自己身上有很多的不足，比如，在實踐經(jīng)驗中的缺失，在為人處事上的幼稚，在看待問題上的膚淺等等。它使我們感觸頗深，而且我能時刻用這段話激勵自己，從而提升自己的精神素養(yǎng)。 在實習(xí)中，我意識到 “ 微笑是我們的服務(wù)形象，細(xì)微是我們的服務(wù)實力 ” 的服務(wù)前提和 “ 顧客是需要服務(wù)的，上司是需要尊敬的，工作是需要服從的 ” 的服務(wù)宗旨。在這五個半月的時間了，我們徘徊過、失落過、對一些事情不懂如何處理時的幼稚、著急等等，到現(xiàn)在，我們也鍛煉得越來越成熟、自身的處理能力也不斷的提升，同時組織能力、管理能力也有了一定的提升。 總的來說，每個崗位的要求都是差不多的，歸結(jié)為兩點就是，服務(wù)和安全，也就是說要做到服務(wù)的同時要做出安全提醒，同時，每個崗位都要求細(xì)心、耐心和用心去做，從這些崗位的學(xué)習(xí)中，自身的很多能力都得到了很大的提升。地方就是，收取的消費(fèi)金額比較松散，金額大小不一，而且有時會因為一些小錯誤導(dǎo)致客人跑單或者輸重單，就會導(dǎo)致短款或者長款，報表也會不對了，所以在這個崗位上也能鍛煉到不少，各方面的能力也得到很大的提升。 出口接待 出口接待的工作與入口接待的工作大同小異，入口是接待客人入場，出口是迎接客人出場，站在出口主要是收取客人的離場憑證，指引客人歸還鑰匙牌離場，并且歡送客人離開，這個崗位也是比較簡單的。 前臺接待 前臺接待的主要工作是輸單、取鑰匙牌、通知，鑰匙牌也就是要給客人儲存物品的儲物柜鑰匙，輸單就是要把登記著給客人鑰匙牌的單子輸入到電腦里面去，這個崗位也需要細(xì)心，要保證不會輸錯號碼，不會輸錯類型等等，所以也是考驗著我們的細(xì)心程度，而通知也就是通知各部門有客人入場，做好接待準(zhǔn)備。我們主要采用輪崗，每個崗位的要求都離不開優(yōu)