【正文】 發(fā)生食品安全事故，按程序啟動預(yù)案后，應(yīng)急檢驗領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)預(yù)案，統(tǒng)一組織、安排抽樣檢驗工作。 ⑶Ⅲ 級響應(yīng)：應(yīng)急檢驗領(lǐng)導(dǎo)小組有關(guān)成員，指定區(qū)域抽樣部門人員、食品檢驗中心負責(zé)人和相關(guān)檢驗人員人必須在第一時間內(nèi)到達現(xiàn)場并按職責(zé)認真開展工作。 ⑴Ⅰ 級響應(yīng)：應(yīng)急檢驗領(lǐng)導(dǎo)小組組長、小組成員、所內(nèi)各部門負責(zé)人、食品檢驗中心全體人員，必須在第一時間內(nèi)到達現(xiàn)場并按職責(zé)分工認真開展工作?？偟囊笫牵杭訌娭蛋?，力求快速反應(yīng)，準確判明預(yù)警級別，迅速啟動相應(yīng)應(yīng)急程序，有效組織抽樣檢驗行動。聯(lián)系電話變更隨時通報。 預(yù)警信息的收集按《質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急處理控制程序》文件規(guī)定執(zhí)行。 c）橙色預(yù)警：預(yù)計將要發(fā)生重大（ Ⅱ 級）以上突發(fā)食品安全事件，事件即將發(fā)生，事態(tài)正在逐步擴大。 a）藍色預(yù)警：預(yù)計將要發(fā)生一般（ Ⅳ 級）以上突發(fā)食 品安全事件，事件即將臨近，事態(tài)可能會擴大。 對應(yīng)以上四級食品質(zhì)量事件發(fā)布的預(yù)警，依次用紅色、橙色、黃色、藍色表示。對所抽查或送檢食品 安全指標質(zhì)量狀況，適時進行分析和評價，向上級主管部門進行匯報，對發(fā)現(xiàn)存有嚴重不合格項且存在有重大食品安全事故隱患的食品樣品，必須首先采取應(yīng)急措施，在 1 小時內(nèi)向市質(zhì)監(jiān)局食品科進行匯報和預(yù)警。 應(yīng)急檢驗領(lǐng)導(dǎo)小 組主要職責(zé)是： ● 研究決定本所食品安全事故應(yīng)急檢驗工作部署和工作意見； ● 組織、協(xié)調(diào)、指揮所內(nèi)相關(guān)部門食品安全檢驗工作準備、應(yīng)急檢驗處置等工作； ● 與上級主管部門就食品安全檢驗工作情況及檢驗結(jié)果進行及時匯報； ● 組織對檢驗過程中可能出現(xiàn)的偏離和異常進行研究和正確處置； ● 組織對應(yīng)急檢驗數(shù)據(jù)和檢驗結(jié)果的審定和判定； ● 協(xié)調(diào)與相關(guān)部門的聯(lián)系和工作溝通。組長負責(zé)統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)食品安全應(yīng)急檢驗工作，副組長協(xié)助組長負責(zé)應(yīng)急檢驗工作的組織、落實、協(xié)調(diào)和督查。 組織 管理體系 建立食品安全事故應(yīng)急檢驗領(lǐng)導(dǎo)小組（以下簡稱 “ 應(yīng)急檢驗領(lǐng)導(dǎo)小組 ” ），負責(zé)應(yīng)對 Ⅰ 、 Ⅱ 級食品安全事故應(yīng)急檢驗工作的組織、協(xié)調(diào)。 相關(guān)抽樣站（室）、食品檢驗中心、業(yè)務(wù)辦和行政辦在應(yīng)急檢驗工作領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)安排下，負責(zé)及時做好所安排的各項工作任務(wù)。 3 職責(zé) 所長組織成立應(yīng)急檢驗工作小組，負責(zé)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)食品安全質(zhì)量突發(fā)事件的快速反應(yīng)和檢驗工作。 發(fā)生食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)預(yù)案【篇 6】 為了規(guī)范本所食品安全事故應(yīng)急檢驗工作的組織實施，建立健全應(yīng)對突發(fā)性食品安全事故的檢驗體系和突發(fā)事故的應(yīng)急運行機制，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，切實提高應(yīng)對食品安全事故的快速檢驗?zāi)芰?，最大限度地為政府和食品安全監(jiān)督行政主管部門處置食品安全事故提供高效、快速的技術(shù)支持，維護廣大消費者的安全健康。 由幼兒園在核實無誤下通知有關(guān)主管部門根據(jù)《幼兒園安全事故責(zé)任追究制度》的規(guī)定對 責(zé)任人進行責(zé)任追究。每天留取食品樣本， 24 小時后，全園一切正常后處理掉。 及時向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理情況。 組織由分管園長、保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責(zé)陪護事宜。 食堂人員負責(zé)保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗。 三、事故處置方法及具體措施 各班保教人員一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地點、中毒人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門積極采取措施，組織搶救，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。 二、建立及時逐級報告制度 教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)幾例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報后立即匯報園長，并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調(diào)事件的處理。 分管園長、保健人員負責(zé)救護工作。 發(fā)生食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)預(yù)案【篇 5】 為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，建立并完善應(yīng)急救援機制，以便在發(fā)生重大事故時，能及時、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預(yù)案。 第五章保障措施 第八條建立健全高效的組織保障系統(tǒng) 為預(yù)防安全事故發(fā)生，做好預(yù)防控制食品安全事故的準備，各部門、各村（社區(qū)）、各生產(chǎn)銷售加工企業(yè)，必須從維護社會穩(wěn)定人民群眾的身心健康出發(fā)，必須以維護廣大人民群眾的根本利益為己任，建立健全相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)體系和應(yīng)急反映體系，在思想上、組織上做好應(yīng)對準備。 （二）報告程序：凡發(fā)現(xiàn)食品有安全隱患或發(fā)生安全事故后應(yīng)立即上報鎮(zhèn)政府辦公室。 第三章監(jiān)測與報告 第五條監(jiān)測 建立健全并完善現(xiàn)有食品監(jiān)測系統(tǒng)，對重點單位、重點企業(yè)、重點行為實行重點監(jiān)測，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早糾正。 配合上級相關(guān)部門抓好食品藥品從業(yè)人員的健康體檢等工作。 負責(zé)建立相關(guān)人員、物質(zhì)、經(jīng)費等保障機 制。 組織公安、工商、衛(wèi)生院等相關(guān)職能部門開展食品安全專項整治，努力創(chuàng)建食品藥品放心工程。 （二）成立食品安全事故應(yīng)急處置工作組 組長： 副組長： 成員： 第四條職責(zé)分工 （一）食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé) 負責(zé)研究部署、指揮協(xié)調(diào)、檢查督促食品安全監(jiān)管工作，研究解決食品安全監(jiān)督工作中的重大問題。 第二條適用范圍 本預(yù)案適用于鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)。 農(nóng)村群體性聚餐：嚴格建立完善群體性聚餐申報制度，切實抓好群體性聚餐監(jiān)控管理，重點是對農(nóng)村 群體性聚餐督促，指導(dǎo)食品衛(wèi)生，同時查處是否有霉、爛、過期、有害食品，確保人民群眾生命安全。 商店及攤點：主要針對各商店所出售的有關(guān)食品進貨渠道、食品認證程序、生產(chǎn)日期、有效期、廠商等進行嚴格檢查，堅決杜絕 “ 三無 ” 食品進入我鄉(xiāng)市場。 五、我鄉(xiāng)食品安全工作的主要防御措施 學(xué)校及周邊環(huán)境：主要是對學(xué)校伙食團從業(yè)人員資格審定，衛(wèi)生條件，食品來源等采取嚴格檢查；對周邊從事小食及零售攤點進行清理；對學(xué)生用餐習(xí)慣及衛(wèi)生進行教育。 二、領(lǐng)導(dǎo)組及機構(gòu) 我鄉(xiāng)成立由鄉(xiāng)長擔(dān) 任組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組 三、建立健全食品安全制度 根據(jù)食品安全的需要，建立健全食品安全工作月報制，群體聚餐申報和派員指導(dǎo)制，信息和監(jiān)管人員管理制，責(zé)任追究制等有關(guān)制度，做到有依可查，有度可循。我們相信，在市政府和教育局的正確領(lǐng)導(dǎo)之下，在教育局重大食品安全事故應(yīng)急處理指揮部的督導(dǎo)下，我們的平安校園一定會成為現(xiàn)實。以預(yù)防為主，常備不懈。 二、采取的措施、辦法 我們不僅一次對食堂的各種食品進行檢查、監(jiān)督。我們 __小學(xué)后勤保障小組認真學(xué)習(xí)了國務(wù)院頒布的《突出公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》 ,市政府頒布的《 __市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和 __市政府頒布的《 __市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，并做了自查自糾。 制度完善 事發(fā)地工商行政管理機關(guān)要在認真分析原因，查找人工漏洞，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，完善相應(yīng)應(yīng)急制度，提高應(yīng)對同類事故的能力，要進一步加強日常監(jiān)管工作，通過制度和機制建設(shè)，落實責(zé)任，切實消除安全隱患，做到防患于未然。 善后總結(jié) 重大食品安全事故應(yīng)急處理工作結(jié)束后，事故發(fā)生地各工商行政管理機關(guān)要分析應(yīng)急教訓(xùn)，提出改進應(yīng)急處理工作的建議，形成善后總結(jié)，逐級上報。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。 (2)嚴格追究相關(guān)人員 “ 不作為 ” 責(zé)任 對未按照市局及當(dāng)?shù)卣畱?yīng)急預(yù)案要求、不積極配合，推諉、扯皮，嚴重損害工商行政管理機關(guān)形象，影響惡劣、后果嚴重的，要追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和人員的責(zé)任。 五、后期處置 責(zé)任追究