【正文】 品流通環(huán)節(jié)食品安全 Ⅰ 級、 Ⅱ 級、 Ⅲ 級或 Ⅳ 級事故后，縣局對涉及食品流通環(huán)節(jié)的違法行為進(jìn)行調(diào)查處理和應(yīng)對工作。必要時，市局派出工作組指導(dǎo)應(yīng)急處置工作。事發(fā)地食藥監(jiān)部門在當(dāng)?shù)乜h級人民政府組織指揮下，啟動應(yīng)急程序。 流通環(huán)節(jié)食品安全事故 Ⅰ 級、 Ⅱ 級響應(yīng)后，市局按照本預(yù)案啟動應(yīng)急程序，并在國務(wù)院或省政府領(lǐng)導(dǎo)下協(xié)助開展工作。 核定為特別重大食品安全事故的，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)并宣布啟動 Ⅰ 級響應(yīng)；核定為重大食品安全事故的，經(jīng)省政府批準(zhǔn)并宣布啟動 Ⅱ 級響應(yīng)；核定為較大食品安全事故的，經(jīng)市人民政府批準(zhǔn)啟動 Ⅲ 級響應(yīng)；一般食品安全事故由事故發(fā)生地縣級人民政府宣布啟動 Ⅳ 級響應(yīng)。 （ 1）響應(yīng)分級。 一般食品安全事故（ IV 級） （ 1）事故影響范圍涉及區(qū)（市、縣）轄區(qū)內(nèi) 2 個以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)，給大眾飲食安全帶來嚴(yán)重危害的； （ 2） 1 起食物中毒造成傷害人數(shù)在 30－ 99 人，無死亡病例報(bào)告的； （ 3）縣級人民政府認(rèn)定的一般重大食品安全事故。 重大食品安全事故（ II 級） （ 1）事故危害嚴(yán)重，影響范圍涉及省內(nèi) 2 個以上地（市）級行政區(qū)域的； （ 2）造成傷害人數(shù)超過 100 人并出現(xiàn)死亡病例的； （ 3）一起食物中毒造成 10 例以上死亡病例的； （ 4）省級人民政府認(rèn)定的重大食品安全事故。即：特別重大食品安全事故（ Ⅰ 級）、重大食品安全事故（ Ⅱ 級）、較大食品安全事故（ Ⅲ 級）、一般食品安全事故（ Ⅳ 級）。 （二）編制依據(jù) 依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《四川省人民政府關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《四川省重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《南充市食品藥品監(jiān)督管理局食品藥品安全事件防范應(yīng)對工作規(guī)范（試行）》等法律法規(guī)和文件，制定本預(yù)案。 實(shí)行安全警戒和治安管制，加強(qiáng)對重點(diǎn)場所、重點(diǎn)人群的保護(hù)，嚴(yán)厲打擊各種破壞活動。 （四）社會安全事件處置組： 組長： 副組長： 責(zé)任單位： 處置工作要求： 嚴(yán)格按照有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，依法采取措施。 根據(jù)事故的特性和需要，嚴(yán)密組織實(shí)施疾病控制，盡最大可能減少傷亡。 緊急啟動預(yù)案，組織開展應(yīng)急工作。 （二）事故災(zāi)難處置組： 組長： 副組長： 責(zé)任單位： 處置工作要求： 嚴(yán)格按照有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，依法采取措施。 果斷處置，嚴(yán)防事態(tài)進(jìn)一步擴(kuò)大，最大限度地降低事件造成的損失和危害。 八、鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)和各站（所）的處置職責(zé) （一）自然災(zāi)害處置組： 組長： 副組長： 成員單位： 處置職責(zé)： 嚴(yán)格按照有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，依法采取措施。 （五）建立若干工作組，分頭開展應(yīng)急處置，及時搶救傷員和物資財(cái)產(chǎn) ，安全疏散轉(zhuǎn)移危險地帶人員，布置警戒，制定保護(hù)范圍等。 （三）指定現(xiàn)場聯(lián)絡(luò)員，向上級政府值班室報(bào)告現(xiàn)場信息，并負(fù)責(zé)續(xù)報(bào)現(xiàn)場處置情況。 七、先期應(yīng)急處置 （一）鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)或值班領(lǐng)導(dǎo)要在接報(bào)后第一時間親臨現(xiàn)場組織指揮，派出所、二醫(yī)院等有關(guān)單位負(fù)責(zé)人也應(yīng)在第一時間到達(dá)現(xiàn)場。報(bào)告內(nèi)容包括事件發(fā)生時間、地點(diǎn)、現(xiàn)場傷亡情況，發(fā)展趨勢和已經(jīng)采取的措施、請求緊急增援事項(xiàng)，或需通報(bào)周邊地區(qū)情況 等。 情況緊急時，值班人員可直接撥打 “110” 。建立突發(fā)事件信息報(bào)送員網(wǎng)絡(luò)，每總支配備一名信息員，負(fù)責(zé)本總支內(nèi)突發(fā)事件的接報(bào)與報(bào)送工作。 （二）日常工作機(jī)構(gòu)：領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室主任由黨委副書記黃倫同志擔(dān)任，辦公地點(diǎn)設(shè)在鎮(zhèn)安辦，由安辦主任負(fù)責(zé)日常工作。 四 、適用范圍 本預(yù)案適應(yīng)我鎮(zhèn)行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件的應(yīng)急處置和應(yīng)急救援。 二、編制依據(jù) 根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》及省市應(yīng)急管理工作會要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制定蘆溪鎮(zhèn)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。 聯(lián)系保險等部門及時做好事故的善后處理工作，對有關(guān)責(zé)任人按規(guī)定作出處理。 在查明情況之前對可疑食物、水源應(yīng)立即停止食用。保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，對病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。 積極做好中毒師生的就醫(yī)陪護(hù)工作，及時聯(lián)系幼兒家長，如實(shí)向幼兒家 長闡述事故經(jīng)過，并認(rèn)真做好幼兒家長的工作，爭取家長的配合、諒解。 幼兒園保健醫(yī)生做好食物中毒事件的專項(xiàng)登記工作，其內(nèi)容包括：班級、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督部門做好調(diào)查工作，以利于有關(guān)部門采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原則和預(yù)防方法。同時向區(qū)教辦及衛(wèi)生監(jiān)督部門報(bào)告。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí) 慣。 保障師生飲用水源，師生飲用水要有專人管理，存放環(huán)境整潔，加強(qiáng)日常檢查，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，立即停用；飲水機(jī)要定期消毒，供水商要求證照齊全。食堂工作人員應(yīng)按規(guī)定定期進(jìn)行體格檢查，做到持證上崗。 非食堂工作人員不得隨意進(jìn)入廚房。 三、可能引發(fā)師生食物中毒的原因： 購入的食品存在質(zhì)量問題，食堂工作人員因操作不當(dāng)引起食物變質(zhì)、不符合食用要求；及個別人的惡意下毒等原因造成食物中毒事故。 經(jīng)典食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案范文（篇 4） 一、指導(dǎo)思想 做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，減少群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師幼的身體健康和生命安全，幼兒園本著為幼兒和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)幼兒園常規(guī)管理的同時，加強(qiáng)對食堂食品衛(wèi)生工作管理，應(yīng)對幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預(yù)案。對處置突發(fā)事件成績顯著的個人，按照有關(guān)規(guī)定給予獎勵；對處置工作嚴(yán)重失誤造成重大損失的個人，視情況可分別采取檢查、紀(jì)律處分等方式追究其責(zé)任。 食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，學(xué)校事 故應(yīng)急小組總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告，報(bào)送縣教育局。 要保障廣大師生及家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，并根據(jù)情況定時向上級部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、不謊報(bào)，對一些謠傳要及時澄清，避免不必要的誤解。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，必要時可向中心校求援。學(xué)校發(fā)生事故后，立即封存食物樣品，保護(hù)好現(xiàn)場，以便有關(guān)部門現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查、核實(shí)、取證、采樣。耐心解答家 長提出的問題，盡力為家長做好服務(wù)工作。學(xué)校發(fā)生事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測。要想盡一切辦法及時將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，并主動向醫(yī)療人員報(bào)告情況。 醫(yī)療救援。一旦發(fā)生事故，學(xué)校應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，以人為本采取果斷措施，安排教職工各就各位組織救援行動。在事故處理過程中根據(jù)實(shí)際情況建立定時報(bào)告制度（報(bào)告時間不得超過事發(fā)后 1 小時，不得遲報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)和漏 報(bào)）。 及時報(bào)告。學(xué)生餐具要按要求消毒。 要保持食堂衛(wèi)生。 食堂食物要求專人管理，專庫存放，要做好接收登記保管。 食堂工作人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服。 要建立學(xué)生體質(zhì)健康管理制度，每年對學(xué)生進(jìn)行體格檢查，建立學(xué)生健康狀況檔案。 六、工作要求 學(xué)校要認(rèn)真搞好校園的環(huán)境衛(wèi)生和綠化工作，保持整潔、幽靜、良好的校園環(huán) 境，要建立衛(wèi)生掃除制度。 五、救助體系 學(xué)校根據(jù)上級要求，成立學(xué)校食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，出現(xiàn)安全事故時，由食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作。 三級，一般事件，為本校一