5食品自查報告范文4篇-文庫吧資料
2024-09-12 03:40本頁面
【正文】 自自來水廠，餐具有開水消毒，食品有專人采購，責任到人。 吉陽中學食品衛(wèi)生安全工作自查報告 吉陽中學食品衛(wèi)生安全工作自查報告 根 據(jù)有關法律法規(guī)及有關部門部署，針對當前腸道傳染性疾病疫情，我校對本校食品衛(wèi)生安全工作進行了認真的自查摸底，具體情況如下： 我校認真貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關部門的要求，科學管理本校的食品衛(wèi)生安全工作。 九、存在問題 因?qū)W校食堂正在建設，現(xiàn)在我校食堂臨時搬在老舊教室，客觀條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開展工作。食品添加劑要專人專柜保存、按量使用。冷藏柜內(nèi)要做到 生熟食分開存放、要保持清潔。 （ 6）、做到生熟食分開存放，生熟食盆分開使用并標明生熟樣。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。 （ 3）、全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。根據(jù) xx 縣食品藥品監(jiān)督管理局 xx 年 3 月 20 日對我校食堂的督查意見，近來我們著重從以下幾個方面加強了對我校食堂的督促管理： （ 1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。 七、建立學校膳食委員會，專門負責收集和反映師生對學校食堂的意見和建議，定期和不定期對學校食堂進行檢查、督促。切實按 xx 縣營養(yǎng)辦套表的要求做好營養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作。 （ 4）、杜絕非工作人員進入灶房操作間。 （ 3）、把好個人衛(wèi)生關。 （ 2）、把好消毒關。 四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生： （ 1）、把好采購、加工關。 三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。 第 2 頁 共 8 頁 二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗。 每學年初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明
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