5食品衛(wèi)生安全自檢自查報告-文庫吧資料
2024-09-12 03:23本頁面
【正文】 督查組定期或不定期地對豬肉批發(fā)、零售市場開展明察暗訪，凡發(fā)現變質變味豬肉一律予以沒收銷毀。對報告不及時造成嚴重后果的，追究有關人員的相關責任。 三是建立健全豬肉食品安全報告制度。 二是加強市場監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。要求生豬定點屠宰企業(yè)必須按照生豬定點屠宰工藝流程和技術規(guī)范屠宰生豬，認真做好產地檢疫、宰前宰后檢驗，經檢驗不合格的豬肉一律不準上市銷售。整治期 間，我縣豬肉及肉食品沒有檢測到瘦肉精及添加非食用物質和食品添加劑現象，沒有接到舉報投訴。 第 3 頁 共 5 頁 對重點對市場上的肉攤實行每周統查與每日抽查相結合的檢查方式。 四、精心組織，落實有力 自我局成立以來，堅持以人為本，求真務實，樹立科學發(fā)展觀，針對關系群眾生命健康、社會危害嚴重的豬肉食品問題，深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質和食品添加劑專項整治，通過集中整治與制度建設、嚴格執(zhí)法與科學管理、打劣與扶優(yōu)相結合等措施，含瘦肉精殘留豬肉、非法屠宰、注水肉等違法行為得到有效遏制。 三、超前謀劃，制定方案 肉品質量安全是關系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事。五是進一步加大了
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