5生豬定點屠宰工作意見-文庫吧資料
2024-09-11 23:53本頁面
【正文】 市）以上定點屠宰廠（場）屠宰并附具檢疫檢驗合格證明的冷鮮（凍）肉品。 2 加強外埠生豬肉品管理。臺帳保存期限不得少于 2 年。違者，視同私屠濫宰查處。必須 100%來自本市 XX 縣區(qū)生豬定點屠宰 廠。 1 加強肉品流通和消費環(huán)節(jié)的管理。市從事生豬肉品經(jīng)營者。 第 2 頁 共 4 頁 （二）實行肉品持證經(jīng)營。未經(jīng)定點，任何單位和個人不得 為經(jīng)營者提供生豬肉品的經(jīng)營場所和經(jīng)營設(shè)施。 由市屠管辦牽頭，按照 “ 統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、適度集中、方便群眾、規(guī)范經(jīng)營、有利監(jiān)管、確保安全 ” 要求。如實做好檢疫檢驗和無害化處理臺帳記錄。未經(jīng)定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰經(jīng)營活動（農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的除外）違者，由市屠管辦依據(jù)《條例》查處。 第 1 頁 共 4 頁 生豬定點屠宰工作意見 一、規(guī)范實施生豬定點屠宰、集中檢疫的管
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