【正文】 制品專項(xiàng)整治工作會(huì)議。五是進(jìn)一步做好輿論宣傳工作，充分利用各種新聞媒體和途徑，加大宣傳力度，發(fā)揮人民群眾參與的社會(huì)監(jiān)督和新聞媒體的輿論監(jiān)督作用，著力宣傳誠實(shí) 第 14 頁 共 23 頁 守信的職業(yè)道德，引導(dǎo)企業(yè)自覺規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，扶持一批豆制品加工企業(yè)，鼓勵(lì)全社會(huì)參與豆制品安全監(jiān)督，增強(qiáng)消費(fèi)者的自我防范、安全消費(fèi)意識(shí)，努力營造百姓共同關(guān)注食品安全的濃厚氛圍。堅(jiān)持長效管理，在集貿(mào)市場、超市等經(jīng)營場所設(shè)立專門的監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)，建立經(jīng)營者先行監(jiān)督制度，由經(jīng)營者先行把好食品銷售終端關(guān)；二是建立完善豆制品流動(dòng)檢測機(jī)制，配備必要的檢測設(shè)備，對各類豆制品質(zhì)量安全實(shí)施有效監(jiān)管；三是建立食品安全準(zhǔn)入退出機(jī)制，嚴(yán)格實(shí)行經(jīng)營者自檢和主管部門抽檢結(jié)合制；四是加強(qiáng)對農(nóng)村地區(qū)的監(jiān)督管理。 食品安全知識(shí)普及不夠，特別是廣大農(nóng)村消費(fèi)者對食品安全知識(shí)了解較少，依法保護(hù)自身權(quán)益的意識(shí)不強(qiáng)，給不法分子以可乘之機(jī)。 無證生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)象屢禁不止。 三、存在問題 農(nóng)村豆制品市場的監(jiān)管還存在薄弱環(huán)節(jié)。同時(shí)，加強(qiáng)行業(yè)自律，強(qiáng)化投訴舉報(bào)工作。重點(diǎn)加強(qiáng)了對《食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)的宣傳教育，提高人民群眾的自我保護(hù)意識(shí)，使群眾主動(dòng)參與豆制品專項(xiàng)整治活動(dòng)中。興化街道積極選擇衛(wèi)生環(huán)境相對較好的位置發(fā)展社區(qū)服務(wù)業(yè)，大力扶植商場、慶客隆等豆制品生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)，受到了廣大居民的信任和好評。二是嚴(yán)把準(zhǔn)入，打扶結(jié)合。此次將整治工作重點(diǎn)放在城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村的生產(chǎn)加工場所。 三、嚴(yán)格把關(guān)，著力治本，確保豆制品市場專項(xiàng)整治工作監(jiān)管到位 一是嚴(yán)把源頭，狠抓監(jiān)管。自整治工作開展以來， 以百姓經(jīng)常購買、市場銷售分額比較大的干豆腐、水豆腐、油豆皮、腐竹等品種的生產(chǎn)和經(jīng)營為重點(diǎn)排查對象，以超市、市場、商場、酒店、學(xué)校食堂、城鄉(xiāng)結(jié)合部以及邊遠(yuǎn)農(nóng)村為重點(diǎn)巡查和監(jiān)督檢查區(qū)域，組織兩次聯(lián)合行動(dòng)，共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員 43人次，檢查豆制品生產(chǎn)加工作坊 20 家，農(nóng)貿(mào)市場 6 個(gè)，豆制品銷售單位 32 個(gè)，其中有衛(wèi)生經(jīng)營許可證 15 家。對學(xué)校、幼兒園食堂 的豆制品采購、貯存、使用情況進(jìn)行突擊檢查，防范食物中毒的發(fā)生。五是檢查學(xué)校食堂。重點(diǎn)檢查了龍鳳賓館、康樂園等餐飲企業(yè)對豆制品的使用和管理，對是否建立進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、豆制品的加工、貯存是否符合要求及有無使用過期豆制品的行為進(jìn)行檢查，并抽查了幾個(gè)小餐飲企業(yè)。 第 11 頁 共 23 頁 凡不具備條件的，一律責(zé)令停業(yè)整改，整改后合格的，按程序發(fā)放證 照；三是檢查生產(chǎn)經(jīng)營。凡從事豆制品生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)及個(gè)體工商戶，必須取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的《衛(wèi)生許可證》，沒有證照、證照不齊或證照過期的，一律不得從事生產(chǎn)經(jīng)營；二是清理整頓生產(chǎn)經(jīng)營資格。為有力打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，我們從 “ 五個(gè)環(huán)節(jié) ” 入手，加大執(zhí)法力度，有效遏制劣質(zhì)豆制品流入市場。通過此次摸底調(diào)查，登記造冊， 為下一階段對豆制品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行 “ 打、整、改 ” 提供了全面依據(jù)。我區(qū)現(xiàn)有豆制品小作坊加工戶 70 戶，其中， XX 縣區(qū) 44 戶，農(nóng)村 26 戶，無證或證照不齊的 戶，占 96%。建立了豆制品市場專項(xiàng)整治聯(lián)合執(zhí)法制度、案件通報(bào)制度和聯(lián)席會(huì)議制度，對線索較為準(zhǔn)確、涉及面廣的違法行為，由各相關(guān)部門共同出擊；各相關(guān)部門在查處過程中發(fā)現(xiàn)的案件、違法行為， 第 10 頁 共 23 頁 及時(shí)將案情通報(bào)相關(guān)部門，按程序進(jìn)行移交，并根據(jù)工作的進(jìn)展情況，在聯(lián)席會(huì)上互通整治工作的進(jìn)展、取得的成效和存在的問題，使各相關(guān)職能科室形成合力，及時(shí) 、有效地震懾了違法犯罪分子。三是分工協(xié)作，齊抓共管。本著 “ 嚴(yán)監(jiān)管、重引導(dǎo)、強(qiáng)抽檢 ” 的工作方針，切實(shí)增強(qiáng)整頓豆制品市場秩序的責(zé)任感和緊迫感。二是制定方案，責(zé)任到人。會(huì)議傳達(dá)全市豆制品專項(xiàng)整治活動(dòng)工作會(huì)議精神，部署了我區(qū)開展豆制品專項(xiàng)整治工作。興化街道積極選擇衛(wèi)生環(huán)境相對較好的位置發(fā)展社區(qū)服務(wù) 第三篇： xx 市豆制品專項(xiàng)整治工作情況匯報(bào)ＸＸ市豆制品專項(xiàng)整治工作情況匯報(bào) 根據(jù)全市豆制品專項(xiàng)整治會(huì)議工作部署，為進(jìn)一步加強(qiáng)對豆制品生產(chǎn)、加工和經(jīng)營單位的衛(wèi)生監(jiān)督與管理，切實(shí)保障市民飲食衛(wèi)生安全，我區(qū)迅速開展行動(dòng)，對轄區(qū)內(nèi)豆制品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位進(jìn)行清理、整頓，現(xiàn)將近幾天專項(xiàng)整治工作情況匯報(bào)如下： 一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任， 確保豆制品市場專項(xiàng)整治工作落實(shí)到位 一是領(lǐng)導(dǎo)重視，落實(shí)迅速。二是嚴(yán)把準(zhǔn)入，打扶結(jié)合。此次將整治工作重點(diǎn)放在城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村的生產(chǎn)加工場所。 三、嚴(yán)格把關(guān)，著力治本，確保豆制品市場專項(xiàng)整治工作監(jiān)管到位 第 8 頁 共 23 頁 一是嚴(yán)把源頭，狠抓監(jiān)管。自整治工作開展以 來， 以百姓經(jīng)常購買、市場銷售分額比較大的干豆腐、水豆腐、油豆皮、腐竹等品種的生產(chǎn)和經(jīng)營為重點(diǎn)排查對象，以超市、市場、商場、酒店、學(xué)校食堂、城鄉(xiāng)結(jié)合部以及邊遠(yuǎn)農(nóng)村為重點(diǎn)巡查和監(jiān)督檢查區(qū)域，組織兩次聯(lián)合行動(dòng)，共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員 43人次，檢查豆制品生產(chǎn)加工作坊 20 家，農(nóng)貿(mào)市場 6 個(gè)，豆制品銷售單位 32 個(gè)，其中有衛(wèi)生經(jīng)營許可證 15 家。對學(xué)校、幼兒園食堂的豆制品采購、貯存、使用情況進(jìn)行突擊檢查，防范食物中毒的發(fā)生。五是檢查學(xué)校食堂。重點(diǎn)檢查了龍鳳賓館、康樂園等餐飲企業(yè)對豆制品的使用和管理，對是否建立進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、豆制品的加工、貯存是否符合要求及有無使用過期豆制品的行為進(jìn)行檢查，并抽查了幾個(gè)小餐飲企業(yè)。凡不具備條件的，一律責(zé)令停業(yè)整改，整改后合格的，按程序發(fā)放證照；三是檢查生產(chǎn)經(jīng)營。凡從事豆制品生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)及個(gè)體工商戶，必須取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的《衛(wèi)生許可證》，沒有證照、證照不齊或證照過期的，一律不得從事生產(chǎn)經(jīng)營；二是清理整頓生產(chǎn)經(jīng)營資格。為有力打擊違法 生產(chǎn)經(jīng)營行為，我們從 “ 五個(gè)環(huán)節(jié) ” 入手，加大執(zhí)法力度，有效遏制劣質(zhì)豆制品流入市場。通過此次摸底調(diào)查，登記造冊，為下一階段對豆制品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行 “ 打、整、改 ” 提供了全面依據(jù)。我區(qū)現(xiàn)有豆制品小作坊加工戶 70 戶，其中， XX 縣區(qū) 44 戶，農(nóng)村 26 戶，無證或證照不齊的戶，占 96%。建立了豆制品市場專項(xiàng)整治聯(lián)合執(zhí)法制度、案件通報(bào)制度和聯(lián)席會(huì)議制度，對線索較為準(zhǔn)確、涉及面廣的違法行為，由各相關(guān)部門共同出擊；各相關(guān)部門在