食堂人員安全責(zé)任書(shū)-文庫(kù)吧資料
2024-09-02 21:26本頁(yè)面
【正文】 對(duì)直接責(zé)任者，要追究其責(zé)任年度考核不得參與評(píng)優(yōu)。 (10)不在學(xué)校住宿人員，在回家或上班途中一定要遵守道路交通法規(guī)，小心慢行，靠右走，注意車輛，若出現(xiàn)任何安全事故，及時(shí)向組長(zhǎng)報(bào)告。 (9)嚴(yán)格按規(guī)范操作炊事用具，使用和保管好各操作工具，盡可能減少不必要的損壞。 (8)注意用水、電、氣的安全，使用水、電、氣結(jié)束時(shí)，要馬上關(guān)閉。 (6)配備專用留樣冰箱，每種飯菜留樣 100%，標(biāo)明日期、餐次，冷藏保存 48 小時(shí)。 (4)炊事用具在食品加工時(shí)必須生 熟分開(kāi)，用后洗凈保潔存放，必要時(shí)進(jìn)行消毒。嚴(yán)禁供應(yīng)隔餐 (夜 )飯菜。 (3)在炊事組長(zhǎng)指導(dǎo)下，加工食品必須蒸熟煮透。對(duì)易造成人身傷害的廚具、機(jī)器、器械，操作既要熱心更要細(xì)心，既要精心又要耐心，決不粗心大意、馬虎應(yīng)付、草率從事。嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家規(guī)定的飲食衛(wèi)生法規(guī)。特制訂安全責(zé)任書(shū)。 責(zé)任人： 日期： XX 年 XX 月 XX 日 食堂人員安全責(zé)任書(shū)篇 2 為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校的安全工作，進(jìn)一步落實(shí) “ 安全第一，預(yù)防為主 ” 的方針，確保廣大師生員工的人身安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定，認(rèn)真貫徹落實(shí)《四川省關(guān)于安全事故追究的規(guī)定》、《四川省學(xué)校
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