【正文】 事故發(fā)生，特制定本計劃。 20__年，鎮(zhèn)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。 四、健全工作制度 切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鎮(zhèn) “ 食品放心工程 ” ，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。 三、落實信息報送 鎮(zhèn)設食品安全信息聯(lián)絡員 1 名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于 1 篇，組織 4 次以上專項整治活動。 （二）與各社區(qū)、食品生產(chǎn)（加工）小作坊、市場管理委員會、中（小）學、幼兒園 簽訂食品安全責任書；嚴查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每季度至少巡查 1 次；督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作；強化餐廚垃圾管理；嚴格市場準入把關，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設；加強農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品人身安全和健康事故。 食品安全管理工作計劃完整版（精選篇 6） 一、加強組織領導 鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長羅健勇為組長，鎮(zhèn)武裝部部長王鋒、派出所所長何志宏為副組長，經(jīng)濟發(fā)展辦、社會事務辦、農(nóng)業(yè)服務中心、國際化社區(qū)建設推進辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領導小組，領導小組辦公室設在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應急處置工作，同時向市食品安全委員會報告。 組長不定期的對食品安全工作進行檢查和抽查。 安全管理員和組員每星期進行一次安全檢查，并做好記錄。 安全管理員每天對消毒工作進行監(jiān)督。 安全管理員每天對剩余飯菜處理工作進行監(jiān)督。 安全管理員每天對采購的食品進行查驗，對不合格的食品及時處理并做好索票工作。 開展健康教育，普及學生食品衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。 幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄。幼兒園與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責任書。為認真貫徹落貫徹落實《全市春節(jié)期間食品安全專項整治工作電視電話會議》精神，以預防和遏止重特大食品安全事故，確保師生生命安 全和身體健康，為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃。 通過培訓工作后，要加大宣傳引導廣大人民群眾共同參與食品安全工作，確保我鎮(zhèn)不發(fā)生食品安全事故。 五、工作要求： 各村要高度重視此次培訓的主要目的，通知相關人員準時到會。 以上培訓工作具體由食安辦協(xié)調(diào)，并負責邀請市級食品監(jiān)管部門人員參加。 三、參加人員： 鎮(zhèn)相關食品監(jiān)管部門負責人、各村食品安全信息員、鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)流動廚師 四、培訓內(nèi)容： 法律法規(guī)、職業(yè)道德和典型案例的講解由鎮(zhèn)政府分管食品的領導負責講解。 一是加強宣傳，使食品企業(yè)提高對市場準入制度重要性的認識； 二是加大幫扶力度，幫助企業(yè)完善質(zhì)量保證體系； 三是嚴格許可準入，確保獲證產(chǎn)品的質(zhì)量安全。 實行食品 “ 黑保單 ” 制度，對無證生產(chǎn)、制假售假的，開入 “ 黑名單 ” ，予以曝光。 加大無證查處力度。對長期不具備生產(chǎn)加工條件、產(chǎn)品質(zhì)量屢次出現(xiàn)不合格的小作坊，特別是生產(chǎn)假冒偽劣、濫用食品添加劑、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品以及冒用 QS 標志的小作坊，要及時提請有關部門吊銷營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證。通過巡查回訪、強制檢驗、監(jiān)督抽查，加強對食品加工小作坊的監(jiān)管。不具備檢驗能力的監(jiān)督其實行委托檢驗，保證產(chǎn)品質(zhì)量。督促食品加工小作坊要逐一簽訂食品質(zhì)量安全承諾書，明確承諾不生產(chǎn)加工假冒偽劣食品；不偷工減料、摻雜使假、以假充真；不以非 食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料加工食品；不濫用食品添加劑；不偽造食品標識、冒用 QS 標志、虛假標注生產(chǎn)日期等。質(zhì)量檔案，做到心中有數(shù)，并且實行動態(tài)管理。 調(diào)查摸底，建立檔案。 一是加大對食品企業(yè)產(chǎn)品出廠檢驗的監(jiān)管力度，確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格； 二是按省、市局下達的強制檢驗計劃，開展好食品質(zhì)量的強制檢驗工作，食品企業(yè)強檢率達到 95%以上。 D 級企業(yè)實行停業(yè)整頓，整改后仍不合格的，予以取締。二是對各等級企業(yè)實行分類監(jiān)管。 一是對全區(qū)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)進行等級評定。一要清查企業(yè)數(shù)量；二要清查企業(yè)證照；三要清查生產(chǎn)設備能力；四要清查質(zhì)量狀況；五要清查人員素質(zhì)和健康狀況；六要清查出廠檢驗水平。 明確責任區(qū)具體監(jiān)管工作任務，進一步落實監(jiān)管 責任。 請各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣食品安全委員會各成員單位按通知要求，切實發(fā)揮職能作用，做好各項工作，并于20__年 2 月 5 日前將 “ 兩節(jié) ” 期間食品安全保障工作總結(jié)報縣食品安全委員會辦公室。要 嚴格執(zhí)行節(jié)日期間 24小時值班制度及領導帶班制度，保證通訊暢通，確保群眾舉報和發(fā)生食品安全問題得到及時處理。充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳和監(jiān)督作用，營造人人關注食品安全、廣泛參與食品安全良好社會氛圍。 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府做好轄區(qū)內(nèi)的食品安全保障工作，重點是加強對農(nóng)村自辦宴席的管理，杜絕群體性食品安全事故的發(fā)生。 縣衛(wèi)生局： 負責在食品消費領域的監(jiān)督檢查，加大對學校、建筑工地、廠礦及風景區(qū)食堂、餐館的衛(wèi)生監(jiān)督檢查力度，防止食物中毒事件發(fā)生，并做好突了食物中毒事故的應急救援準備。嚴格實施食品質(zhì)量安全市場準入、對 28 類食品的市場準入和區(qū)域性、行業(yè)性食品質(zhì)量安全問題進行整治。 縣質(zhì)量技術監(jiān)督局：負責整治食品生產(chǎn)加工領域制售假冒偽劣食品行為。 縣商務局： 負責對生豬定點屠宰的監(jiān)督管理，嚴厲打擊私屠濫宰的違法行為。 三、履行職責，加強監(jiān)管 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關部門按照食品生 產(chǎn)、加工、經(jīng)營和消費環(huán)節(jié)，采取按環(huán)節(jié)分段監(jiān)督，聯(lián)合行動與各職能部門專項監(jiān)管相結(jié)合的方式進行，大力強化監(jiān)督檢查和整治，依法查處和嚴厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害食品及其他不符合標準的違法犯罪行為。 二、結(jié)合實際，突出重點 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關部門要結(jié)合 “ 兩節(jié) ” 期間食品消費量大的特點，組織開展本轄區(qū) 的食品安全聯(lián)