【正文】 量化分級(jí)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其進(jìn)行等級(jí)評(píng)定。 (三 )日常監(jiān)管和量化分級(jí)管理相結(jié)合 按照 “ 重點(diǎn)工作 ” 的要求，一是主動(dòng)與學(xué)校食堂或供餐企業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書，明確其為食品安全第一責(zé)任人 。 (二 )嚴(yán)格執(zhí)行準(zhǔn)入管理制度 加大對(duì)本區(qū)域內(nèi)學(xué)校食堂及其供餐企業(yè)準(zhǔn)入管理力度，要求學(xué)校食堂及其供餐企業(yè)必須取得《餐飲服務(wù)許可證》。對(duì)未辦理餐飲服務(wù)許可證的 39。 二、工作措施 (一 )做好學(xué)校食堂狀況調(diào)查 全面展開學(xué)校食堂狀況調(diào)查，盡快摸清底數(shù)。 校園食品安全管理方案篇 9 為認(rèn)真貫徹落實(shí)馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局、教育局《關(guān)于印發(fā)馬鞍山市 20__年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案的通知》 (馬食藥監(jiān)〔 20__〕 57 號(hào) )(以下簡(jiǎn)稱 “ 重點(diǎn)工作 ”) 文件精神，全面推進(jìn)我縣 20__年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作，結(jié)合我縣實(shí)際，制定如下實(shí)施方案。 總結(jié)活動(dòng)成果。 制定實(shí)施方案。 七、工作要求 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。 上一節(jié)健康教育課。 辦一期宣傳專欄。 二、實(shí)施范圍 全市各級(jí)各類學(xué)校 三、活動(dòng)時(shí)間 6 月 10 日至 6 月 22 日 四、宣傳主題 本次食品安全宣傳周的主題是：尚德守法 品牌引領(lǐng)提升食品安全治理能力 ” 。 校園食品安全管理方案篇 8 為普及食品安全科學(xué)知識(shí)，宣傳食品安全法律法規(guī)，增強(qiáng)教育系統(tǒng)廣大師生對(duì)食品安全的參與意識(shí)，切實(shí)提高全市教育系統(tǒng)食品安全水平，根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神和食品安全宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案的要求，特制定本方案。 五、保障措施 認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，按照市衛(wèi)生防疫部門及局安全衛(wèi)生工作會(huì)議精神，加強(qiáng)管理，提高食品從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì)，預(yù)防食物中毒。⑤ 剩余飯菜及時(shí)處理 。③ 規(guī)范操作，生熟分開 。 強(qiáng)化管理： ① 嚴(yán)把購(gòu)進(jìn)關(guān)，每天索證 。⑧“ 三無 ” 食品。⑥ 未燒熟燒透的食品 。④ 無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品 。② 無檢驗(yàn)合格證明的肉類食品 。食物中毒事故得到控制后，園里必須將該事件的和最終處理結(jié)果、整改情況向上級(jí) 主管部門報(bào)告。同時(shí)立即將中毒師生送往醫(yī)院救治，保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。嚴(yán)格食品藥品準(zhǔn)入制度，著重對(duì)食品采購(gòu)、存放、加工中容易造成食物中毒或其他食源性疾患的重要環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督指導(dǎo)，并建立檢查、處理情況登記。 二、工作機(jī)構(gòu) 成立以園長(zhǎng)為第一責(zé)任人的園飲食衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立相應(yīng)的辦事機(jī)構(gòu)，配備專職人員，負(fù)責(zé)日常工作。 對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。 四、事故責(zé)任追究 對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。在接到學(xué)校的事故報(bào)告后，要迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，統(tǒng)一調(diào)度安排應(yīng)急處理，明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長(zhǎng)提出問題，力所 能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。學(xué)校發(fā)生了較嚴(yán)重的衛(wèi)生、食品安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。二是立即停止有關(guān)人群食用相關(guān)食物，停止相關(guān)食品的生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，切實(shí)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng) (保留造成食物中毒或者導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備等 )，等候上級(jí)教育、衛(wèi)生、公安等部門的調(diào)查處理。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的學(xué)校衛(wèi)生及食品安全事故，在未接到上級(jí)指令前，由學(xué)校校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮，組織好救援行動(dòng)。學(xué)校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故，必須迅速查清初步情況，立即向上級(jí)報(bào)告。各校要對(duì)照衛(wèi)生、食堂設(shè)備設(shè)施配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步落實(shí)衛(wèi)生以及食品安全設(shè) 施的配備。加強(qiáng)對(duì)廣大師生特別是食堂、學(xué)校商店從業(yè)人員的衛(wèi)生以及食品安全知識(shí)的宣傳教育，通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式，豐富衛(wèi)生安全知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生安全意識(shí)，提高自覺性和責(zé)任感。校長(zhǎng)為學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全第一責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)小組成員負(fù)責(zé)做好自己的崗位職責(zé)內(nèi)各項(xiàng)工作，工作考核實(shí)行學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全事故一票否決制。學(xué)校要以各項(xiàng)衛(wèi)生以及食品安全制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查。在教育局及相關(guān)部門下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)方面，對(duì)本校衛(wèi)生以及食品安全制度要進(jìn)行全面修訂完善并上報(bào)。定期組織學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全工作檢查、總結(jié)，形成評(píng)估和反饋意見，并負(fù)責(zé)對(duì)各校衛(wèi)生以及食品安全工作的年度考核與評(píng)價(jià)。統(tǒng)一指揮衛(wèi)生以及食品安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。 一、組織領(lǐng)導(dǎo) 領(lǐng)導(dǎo)小組：成立學(xué)校衛(wèi)生及食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組長(zhǎng)： 副組長(zhǎng)： 成員：中心校成員及各校長(zhǎng)、園托長(zhǎng)。 五、法律責(zé)任 參照《突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》執(zhí)行。同時(shí)，協(xié)同食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)突發(fā)事件現(xiàn)場(chǎng)采取控制措施，宣傳突發(fā)事件防治知識(shí)，及時(shí)對(duì)易感人群和其他易受損害的人群采取應(yīng)急接種、預(yù)防性投藥和群體性 防護(hù)。 應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)后，根據(jù)預(yù)案規(guī)定和職責(zé)要求，嚴(yán)格服從公司突發(fā)事件應(yīng)急處理的統(tǒng)一指揮，全部到達(dá)規(guī)定崗位并采取有關(guān)的控制措施。 接到報(bào)告的同時(shí)，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，領(lǐng)導(dǎo)小組成員各司其職，展開對(duì)報(bào)告事件的調(diào)查核實(shí)，并配合公司及有關(guān)部門開展應(yīng)急處理工作。 應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組在 1 小時(shí)內(nèi)向行政部門報(bào)告。 (1)發(fā)生或發(fā)現(xiàn)不明原因的群體性疾病的 。 二、應(yīng)急準(zhǔn)備 應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組建立與相應(yīng)疾病控制機(jī)構(gòu)建立密切聯(lián)系，定期對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行應(yīng)急訓(xùn)練和技能培訓(xùn)。 一、組織領(lǐng)導(dǎo) 成立食品安全事件應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由李紅英為組長(zhǎng)，李小龍、梁軍任副組長(zhǎng)。學(xué)校要開展多種形式的 “ 食品安全 ” 宣傳活動(dòng)，通過會(huì)議、宣傳欄、板報(bào)、廣播、演講比賽等形式，對(duì)廣大師生進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳教育，形成使用安全食品的良好氛圍，將宣傳教育效果輻射到家庭、社區(qū)和全社會(huì)。要及時(shí)總結(jié)整頓工作經(jīng)驗(yàn)，不斷完善食品安全監(jiān)管制度，強(qiáng)化建章立制，通過整頓全面推進(jìn)學(xué)校食品安全體系建設(shè)，努力構(gòu)建學(xué)校食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。 (四 )著力治本， 確保實(shí)效。各學(xué)校要嚴(yán)格依照學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī)，加大監(jiān)管力度，落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制。對(duì)整頓工作重視不夠、措施不力、食品安全問題長(zhǎng)期得不到解決的，將予以通報(bào)批評(píng)并限期整改。 (二 )嚴(yán)格考核，狠抓落實(shí)。各學(xué)校要召開專門會(huì)議，對(duì)食品安全整頓工作作出部署。 六、工作要求 (一 )提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。 (六 )加強(qiáng)對(duì)幼兒園、小學(xué)學(xué)生飲食安全知識(shí)的宣傳、培訓(xùn)工作，強(qiáng)化學(xué)生飲食安全管理。食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。 (四 )學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)小商店的管理，安排專人負(fù)責(zé)檢查，嚴(yán)格落實(shí)食品索證索票制度并建立進(jìn)貨臺(tái)帳，杜絕不合格食品進(jìn)入校園。 (三 )加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生的管理。 強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂所需糧、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水產(chǎn)品等原材料的食品衛(wèi)生安全管理，建立原料進(jìn)貨索證索票制度和食品原料、食品添加劑、餐廚垃圾處理、食品檢驗(yàn)報(bào)告制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，防止假冒偽劣食品進(jìn)入校園，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)和濫用食用添加劑，確保食品安全、衛(wèi)生、餐飲用具衛(wèi)生安全達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。 認(rèn)真貫徹落實(shí)學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī)。全面總結(jié) 20__年度食品安全重點(diǎn)工作開展情況和取得的成效，進(jìn)行整頓行動(dòng)總結(jié)，客觀分析整頓成效，查找存在問題和制定整改措施。按照本方案要求，逐項(xiàng)逐條抓好落實(shí)，做好督促檢查。鄉(xiāng)中心學(xué)校制定本轄區(qū)專項(xiàng)整頓行動(dòng)方案。各校結(jié)合工作實(shí)際，抓緊制定本校的具體工作措施，分解細(xì)化任務(wù)，明確工作要求，落實(shí)責(zé)任分工。著力構(gòu)建廣大師生共同參與的全方位食品安全教育網(wǎng)絡(luò)體系，使學(xué)校的食品安全工作監(jiān)督、防范意識(shí)進(jìn)一步提升，師生食品安全意識(shí)得到提高，切實(shí)保障飲食安全和身體健康。 食品安全管理工作整頓領(lǐng)導(dǎo)小組下 設(shè)辦公室，由兼任。中心學(xué)校決定成立學(xué)校食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組 。根據(jù) __區(qū)教育局 20__年 8 月 24日《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā) 20__年 __省食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案的通知精神》，經(jīng)研究，決定在全鄉(xiāng)各學(xué)校開展專項(xiàng)食品安全管理工作整頓行動(dòng)，特制定本方案。 條幅推薦內(nèi)容： 拒絕垃圾食品，從我做起。 各班正副班主任在活動(dòng)過程中要注意維持好本班的組織紀(jì)律，做到會(huì)場(chǎng)安靜，聽講認(rèn)真，參觀有秩序。 (四 )強(qiáng)化監(jiān)督： 學(xué)校紅領(lǐng)巾監(jiān)督崗每天進(jìn)行檢查，監(jiān)督檢查學(xué)生有無帶零食進(jìn)校園現(xiàn)象。 (三 )班級(jí)教育： 各班召開 “ 拒絕零食，從我做起 ” 主題班會(huì)，教育學(xué)生不吃小店地?cái)?“ 三無 ” 食品，倡導(dǎo)健康飲食。講解。 全體少先隊(duì)員在輔導(dǎo)員老師帶領(lǐng)下進(jìn)行 “ 杜絕垃圾食品，確保身體健康 ” 宣誓活動(dòng)。 請(qǐng)工商局領(lǐng)導(dǎo)做 “ 食品安全知識(shí) ” 的講座。 六、活動(dòng)過程： (一 )啟動(dòng)儀式： __月 __日下午 3： 00，全體師生集中到操場(chǎng)，參加啟動(dòng)儀式。 ) 準(zhǔn)備好發(fā)言稿，安排好學(xué)生發(fā)言代表。 安排學(xué)生活動(dòng)區(qū)域和活動(dòng)路線 (學(xué)生站區(qū)為升旗儀式時(shí)指定位置，參觀順序從六年級(jí)五班開始，依次往低年級(jí)順延。 提前布置好宣傳版面，做好主席臺(tái)布置和音響準(zhǔn)備。 各班教室進(jìn)行 “ 杜絕垃圾食品，確保身體健康 ” 專題黑板報(bào)的