【正文】 三、認(rèn)識食品安全標(biāo)記 提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請幼兒討論并回答問題） 請幼兒觀看課件（視頻）師：小朋友你們知道還有什么食品不能吃嗎？ 引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時間，過期的食品是不能吃的，否則會產(chǎn)生身體不適，還可能會發(fā)生危險。 教學(xué)難點：認(rèn)識和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。 活動準(zhǔn)備 教學(xué)課件《吃健康的食品》 圖片若干（健康食品 —— 蔬菜、水果、堅果；垃圾食品 —— 油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品 —— 霉變及變質(zhì)的食品）。 探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。 能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。旨在讓幼兒增強食品健康安全意識?？梢娫鯓幼尯⒆訉W(xué)會食品健康安全知識，是件非常重要的事情。 食品安全課后反思（精選篇 11） 設(shè)計意圖 民以食為天 ，食品衛(wèi)生和安全是與我們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的話題，隨著近年來一個個觸目驚心的食品安全問題頻頻曝光，讓我們更加的擔(dān)心孩子們的飲食健康。 活動反思： 活動中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗，使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學(xué)方法通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動，了解了辨別食品安全的方法。教師以食品檢驗員 的身份參與游戲。 (三 )采購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。 小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋 (其中有些開始腐爛變質(zhì) )請客人吃。再由喜洋洋通過講解進行小結(jié) ，進而使幼兒明確什么是合格和 三無 食品。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品 ? 觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識 三無 食品。 喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎 ? (二 )觀察討論，分析講解 觀看多媒體課件畫面一，認(rèn)識垃圾食品。 學(xué)法： 觀察分析法、討論法、多種感官參與法。裝食品的籃子若干個。 四、活動準(zhǔn)備： 經(jīng)驗準(zhǔn)備： 在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。 三、活動重、難點： 重點： 讓幼兒了解什么是垃圾食品、 三無食品 、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性。 二、活動目標(biāo)： 知識目標(biāo)： 讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、 三無食品 、腐爛變 質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。既貼近幼兒的 .生活又有利于擴展幼兒的經(jīng)驗和視野。平常我們總是不忘對幼兒進行營養(yǎng)保健知識教育告訴他們應(yīng)該注意營養(yǎng)均衡，卻疏于對他們進行食品安全教育，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急。肯德基中的 蘇丹紅 、水餃中的 毒青菜 、豬肉中的瘦肉精，這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來了嚴(yán)重的影響，尤 其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動著大家的心。 食品安全課后反思（精選篇 10） 一、設(shè)計意圖： 食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一。如：各種玩具、積木、課本、布娃娃等。 討論：鉛筆、橡皮衣服、玩具能放到嘴里咬嗎？為什么？ 小結(jié)：鉛筆、橡皮、玩具有相當(dāng)一部分的材料是有毒性的，放在嘴里咬，容易把有毒、有害的物質(zhì)吃到肚子里，不衛(wèi)生，不安全。教師手拿鉛筆，采用擬人化的 .口吻，告訴幼兒幾種物品的不安全因素： 小朋友，你們認(rèn)識我嗎？我是鉛筆小弟弟，我喜歡看書，協(xié)助和畫畫的小朋友，但我求求你，千萬不要把我放在你的嘴里，我身上含有有害物質(zhì)，會影響小朋友健康成長，你記住了嗎？ 我是漂亮的橡皮擦，身上五顏六色，嗅一嗅還有點香味，你喜歡我嗎？可我身上常常有毒性，你喜歡我但一定要記住不能把我放在嘴里哦。提問：小朋友們都認(rèn)識它們吧，大家嘗嘗，它們是什么味道的？ 教師出示實物鉛筆、橡皮、衣服、玩具，師幼一起說說鉛筆、橡皮、等的作用，鼓勵幼兒大膽地說。 活動過程 一、利用實物導(dǎo)入活動。 讓幼兒互相交流、討論，講述自己所知道的不能吃的食物。 分 別向幼兒展示每一幅圖片，可提供實物讓幼兒比較，如可用蘑菇、馬鈴薯、水果、花生等，提醒他們仔細(xì)觀察食物的形狀以及不同之處。 活動過程： 幼兒解釋 “ 食物中毒 ” 的含義，讓幼兒知道人在食物中毒時所表現(xiàn)的狀況，如嘔吐、腹瀉、昏迷等等，嚴(yán)重的 39。 知道哪些地方存在危險，不能去玩耍。從此以后，學(xué)生會更加關(guān)注自 己的飲食與健康 食品安全課后反思（精選篇 8） 活動目標(biāo)： 豐富幼兒關(guān)于食物的詞匯，提高幼兒的口語表達能力； 增加幼兒的食品衛(wèi)生知識，使幼兒對食物有更多的了解。正因為我的充分準(zhǔn)備，課上的探究活動都充分發(fā)揮了學(xué)生的主體地位，基本上做到讓學(xué)生人人參與，使每個人的觀點都得到充分的展示。 通過本課的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生形成正確的食品安全觀念，增強學(xué)生的食品安全意識，掌握在日常生活中相關(guān)的食品安全知識，從而提高安全系數(shù)。 通過科組各成員的評課，及課下自己的反思，總結(jié)出以上本節(jié)課的優(yōu)點和缺點，相信以后能繼續(xù)發(fā)揚閃光之處，避免出現(xiàn)類似本文所提到需要改正的問題。 通過多種方式結(jié)合的教學(xué)，調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，拉近了師生之間的距離，并且能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，是提高課堂有效性的動力，希望在以后的課程中，能充分運用這一點。在教學(xué)過程 ()中，通過課文內(nèi)容的學(xué)習(xí)，使得學(xué)生能辨別在生活中的一些不良飲食習(xí)慣和食品是否安全，充分認(rèn)識怎樣才能做到合理營養(yǎng)，如何保證食品的安全，達到學(xué)習(xí)知識、能力目標(biāo)、情感態(tài)度價值目標(biāo)的統(tǒng)一。 本節(jié)課的主 要特色包括： 教學(xué)過程 ()能把學(xué)習(xí)知識、能力目標(biāo)、情感教育有效地結(jié)合起來。 食品安全課后反思（精選篇 6） 立足于這節(jié)課的內(nèi)容，要想上得出彩，除了充分利用課本上的知識外，還需要聯(lián)系生活，讓學(xué)生說出他們知道的關(guān)于合理營養(yǎng)的生活常識，最近報紙雜志上都有哪些食品安全的新聞。小組討論一些特殊的人在飲食方面應(yīng)注意的問題，培養(yǎng)關(guān)愛他人的情懷 。 課堂中師生雙方能相互交流、相互溝通、相互啟發(fā)、相互補充，實現(xiàn)師生多邊互動，發(fā)揮學(xué)生的群體效應(yīng)，使學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主人，從而達成共識、共享、共進的目標(biāo)，實現(xiàn)教學(xué)相長。從而促進了學(xué)生知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀的和諧發(fā)展，也讓生物課堂更加精彩。 在本節(jié)課的教學(xué)中，圍繞 “ 關(guān)注合理營養(yǎng)和食品安全 ” 這一主題、采展開了課堂活動，體現(xiàn)了新課改的理念，