【正文】 因所在。四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。全面的 (質(zhì)量 )管理 。 二、市場(chǎng) /企業(yè)分析 濟(jì)南的餐飲市場(chǎng)同樣存在激烈的競(jìng)爭(zhēng)，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布，爭(zhēng)奪著濟(jì)南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。然而，繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。值當(dāng)此時(shí)， ___魚館在市場(chǎng)搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。魯菜是中國(guó)北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國(guó)飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。 某餐廳的店慶活動(dòng)策劃方案實(shí)例： 自 1992 年 12 月 18 日， ___魚館崛起于濟(jì)南餐飲市場(chǎng)以來，十一年的風(fēng)風(fēng)雨雨，十一年的時(shí)光見證著___魚館自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有 20 多家連鎖加盟店， 1000 多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過億的集團(tuán)公司。 策劃人：張梅 酒店最新營(yíng)銷方案策劃篇 6 我們都知道開業(yè)滿一周年各企業(yè)都會(huì)策劃周年慶典活動(dòng)，周年慶活動(dòng)除了是慶祝以外，更多的是為了吸引新客戶，維護(hù)老客戶客戶關(guān)系，提升品牌效應(yīng)。 請(qǐng)您在 12 月 24 日前致電回復(fù)。 感謝有您 ” 聯(lián)誼會(huì)，誠(chéng)邀您參加。時(shí)事變遷，歲月滄桑，錳都大酒店在拼搏中進(jìn)取，在風(fēng)浪中成長(zhǎng)，在發(fā)展中壯大 ?? 錳都大酒店自二零零七年一月二十一日開業(yè)以來，承蒙各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓和兄弟單位的親切關(guān)懷及大力支持，使錳都大酒店得到長(zhǎng)足的進(jìn)步。 八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算 策劃內(nèi)現(xiàn)有的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì) 2800 元 酒店優(yōu)秀管理人員，優(yōu)秀員工，優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)勵(lì) (按酒店獎(jiǎng)勵(lì)制度發(fā)放，此項(xiàng)可以在年底工作總結(jié)會(huì)上進(jìn)行 ) 各種小禮品、圣誕店慶吉祥物等禮品 500 元。 七、活動(dòng)安排 (店慶聯(lián)誼會(huì)活動(dòng)流程 ) 12 月 24 日 18： 00— 18： 30 慶典啟動(dòng)儀式 (領(lǐng)導(dǎo)講話 ,嘉賓代表講話 ) 18:30— 22： 00 文藝匯演、現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)等。彩帶。 酒店文藝節(jié)目匯演 酒店領(lǐng)導(dǎo)、部門經(jīng)理為現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委 (人力資源部指定具體人員 ) 現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)嘉賓 (酒店領(lǐng)導(dǎo) ) 有獎(jiǎng)?wù)魑难葜v (我是錳都人 )、評(píng)三個(gè)等級(jí)獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng) (獎(jiǎng)金現(xiàn)金 300 元、二等獎(jiǎng)現(xiàn)金 200 元，三等獎(jiǎng)現(xiàn)金 100 元 ) 文藝匯演節(jié)目評(píng)特等獎(jiǎng) 1 名 (獎(jiǎng)現(xiàn)金 600 元 )一等獎(jiǎng) 1 名 (獎(jiǎng)現(xiàn)金 400 元 )二等獎(jiǎng) 2 名 (獎(jiǎng)現(xiàn)金各 200元 )三等獎(jiǎng) 3 名 (獎(jiǎng)現(xiàn)金各 100 元 ) 1凡參加有獎(jiǎng)?wù)魑难葜v的各獎(jiǎng)參與獎(jiǎng) 50 元 (限報(bào)名前 10 名 ) 1嘉賓現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng) (獎(jiǎng)品可為餐飲代金卷、客房代金卷、康樂部代金卷、圣誕店慶吉祥物禮品等，設(shè)特等獎(jiǎng) 1 名，獎(jiǎng)免費(fèi)標(biāo)間一晚，一等獎(jiǎng) 1 名，獎(jiǎng)餐飲代金卷 200 元，二等獎(jiǎng) 2 名，各獎(jiǎng)康樂代金卷 98 元三等獎(jiǎng) 3 名，各獎(jiǎng)店慶新年禮品一份 ) 1酒店評(píng)出優(yōu)秀部門班組、優(yōu)秀員工，優(yōu)秀管理人員，可在店慶活動(dòng)上由錳都領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng) (具體獎(jiǎng)品按酒店獎(jiǎng)金制度發(fā)放 )，此項(xiàng)也可以在年底總結(jié)會(huì)上進(jìn)行，由領(lǐng)導(dǎo)定奪 。 酒店五周年慶典聯(lián)誼會(huì)在酒店多功能廳舉行。 營(yíng)銷部美工負(fù)責(zé)全程照相，營(yíng)銷客戶、新老客戶、各兄弟集團(tuán)嘉賓、各贊助單位。重點(diǎn)突出隆重、大方、簡(jiǎn)樸、喜慶的氛圍。 二、活動(dòng)目的 在我酒店開業(yè)五周年慶典之即及 12月 24日圣誕節(jié)和 1月 1 日元旦節(jié)的來臨，借助五周年慶典與圣誕、元旦三重喜慶交集擴(kuò)大酒店的知名度，對(duì)外樹立酒店形象，加強(qiáng)與商務(wù)客戶，兄弟行業(yè)之間的感情聯(lián)系，進(jìn)一步提 升錳都大酒店在秀山地區(qū)的影響力，穩(wěn)定和鞏固老客戶，進(jìn)行情感營(yíng)銷，培養(yǎng)客戶忠誠(chéng)度。 ：張建勛牧師將在宴會(huì)上為大家系統(tǒng)的介紹感恩節(jié)的來歷 。 【活動(dòng)安排】 一、 19： 00 開始簽到 二、 19： 30 活動(dòng)開始。 最后，請(qǐng)還帶上一份不要很貴重的小禮物 (三十元以內(nèi) ),用以感謝身邊給你帶來快樂的人。 其次，請(qǐng)帶著一段感恩的回憶。讓你我分享喜悅的同時(shí)，懷著一顆感恩的心去生活。在這一天大家會(huì)歡聚在一起舉行宴會(huì)，一同感恩，共度節(jié)日。 四、因搶客造成客人不滿意或因利益等方面怠慢客人的情況，該次提成全部抹零還將按酒店《質(zhì)量管理?xiàng)l例》執(zhí)行懲罰。 代預(yù)訂婚壽宴、會(huì)議、團(tuán)隊(duì)，酒店各部門主管以上管理人員、營(yíng)銷人員不參與，其他員工均可參與。 在消費(fèi)過程中，酒店員工誰(shuí)代預(yù)定 誰(shuí)負(fù)責(zé)，其他相關(guān)部門人員必須全力協(xié)助接待。 凡是酒店員工代預(yù)訂婚壽宴、會(huì)議、團(tuán)隊(duì)，必須員工本人第一時(shí)間在酒店?duì)I銷部登記并簽訂協(xié)議，由營(yíng)銷部文員登記，營(yíng)銷部主管核實(shí)有效，可按實(shí)際消費(fèi)金額的 1。 酒店最新營(yíng)銷方案策劃篇 3 為滿足消費(fèi)市場(chǎng)需求，同時(shí)調(diào)動(dòng)酒店員工的工作積極性，為酒店創(chuàng)造好的經(jīng)營(yíng)效果，綜合本地區(qū)行業(yè)情況，結(jié)合本酒店的實(shí)際，特制訂如下方案： 一、營(yíng)銷方案： 推銷辦理儲(chǔ)值卡的提成： 根據(jù)辦理儲(chǔ)值卡金額 (6000 元起辦 )提成。未到帳的，提成計(jì)入到賬當(dāng)月發(fā)放。 四、發(fā)放方法 前廳經(jīng)理于每月初將營(yíng)銷統(tǒng)計(jì)表、出租車提成獎(jiǎng)勵(lì)統(tǒng)計(jì)表交于財(cái)務(wù)室，財(cái)務(wù)根據(jù)所提交的營(yíng)銷金額核對(duì)是否現(xiàn)金到賬，并簽字確認(rèn)。 領(lǐng)導(dǎo)介紹、門市散客、網(wǎng)絡(luò)訂房、協(xié)議單位住宿、客戶自己上門聯(lián)系住宿的會(huì)議團(tuán)隊(duì)不計(jì)入個(gè)人業(yè)績(jī)。 門市價(jià)入?。?25 元 入住房間數(shù) 天數(shù) 9 折入住： 20 元 入住房間數(shù) 天數(shù) 折入?。?15 元 入住房間數(shù) 天數(shù) 8 折入?。?10 元 入住房間數(shù) 天數(shù) 入住房?jī)r(jià)低于 8 折，不予計(jì)提。 儲(chǔ)值卡提成：一次性充值 5000 元以 下按 2%計(jì)提， 5000 元以上 (含 5000 元 )按 3%計(jì)提。 酒店最新營(yíng)銷方案策劃篇 2 為了提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，激發(fā)全體員工的營(yíng)銷意識(shí)與競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，本著激勵(lì)與約束、效益與利益相結(jié)合的原則，特制定此營(yíng)銷方案。同時(shí)，還要不斷地優(yōu)化市場(chǎng)。 管理水平 加強(qiáng)酒店的管理知識(shí)水平，逐步解除等級(jí)觀念，這樣一來就可以擴(kuò)大酒店的客戶量，提高效益。在中國(guó)，公共關(guān)系首先是旅 _業(yè)特別是在賓館酒店發(fā)展起來的，公共關(guān)系部也首先是在賓館酒店建立起來的。酒店在重要的日子不失時(shí)機(jī)地舉辦各種文化品位高、藝術(shù)氛圍濃、內(nèi)容獨(dú)特新穎、形式洗潑健康的銷售活動(dòng)，不僅能直接增加酒店收入，更能擴(kuò)大酒店知名度，樹立酒店良好的市場(chǎng)形象。酒店?duì)I業(yè)推廣的形式包括各種慶典活動(dòng)、節(jié)假日促銷、主題銷售、文化表演、美食節(jié)、康娛項(xiàng)目、名人講座、展覽行。