【正文】 未通過驗收 (審查認可 )的產品檢驗報告，不得使用印有審查認可標志的封面 。 ? /計量認證 /審查認可的產品的檢驗報告，應使用印有實驗室國家認可標志 (在封面中 )、計量認證標志 (在封面左上角 )、審查認可標志 (在封面右上角 )的封面 。 LOGO ? ? 與檢驗類別代碼相一致的檢驗類別名稱。 ? 型號 /規(guī)格 ? 指能代表受檢樣品主要使用性能或特征的代號或說明，由產品說明書標明或在產品標簽上標明。 ? 產品名稱 ? 指受檢產品標簽標注的名稱。如果對市場進行監(jiān)督檢驗時，系指被檢樣品經銷單位。 ? 受檢單位 ? 在客戶委托情況下，由客戶確定，一般為受檢產品的生產企業(yè)或提供者。 LOGO ? 2 檢驗報告封面填寫要求 ? No：該編號由樣品接收人員按 《 檢驗報告編制和管理程序 》 的規(guī)定編寫，通過“檢驗任務 (通知 )卡”向各檢測室發(fā)放。 ? 1打印檢驗報告時，封面和首頁的檢驗結論用語使用 4號宋體字，其它均使用 5號宋體字。 ? 1格式文件橫線與上邊線平行度不大于 2mm。如不符合標準要求用“ ” 表示檢測結果時，同時要在末頁加以注明。 ? 檢驗報告中計量單位、數(shù)值使用方法和圖樣須符合 ，計量單位與數(shù)值之間保留一個字節(jié)的同距。 ? 存檔檢驗報告和發(fā)出檢驗報告采用打印。存檔時間視需要而定，一般為兩年至三年。企業(yè)內部中間工序的檢驗報告允許兩級審查后送出。 LOGO ? 各食品生產加工企業(yè)的檢驗報告應包括的內容為 :抽樣時間、檢驗時間、檢驗項目、檢驗結果等。 尤其注意“不得涂改” 一項，務必嚴格對待和落實，一旦發(fā)現(xiàn)報告中有錯誤，無論大小，一律重新打印或書寫。 LOGO LOGO LOGO LOGO LOGO 二、對檢驗報告的要求 ?檢驗報告是向有關單位和個人報告檢驗結果的公開技術文件，是企業(yè)證實所檢自身產品的質量狀況的客觀依據(jù)。 ? 每份產品原始記錄的表格均要 設計“備注”欄 ，以利于更進一步保證原始檢驗信息的充分記錄。 ? 各檢測項目 (參數(shù) )測試所得每一觀測值，計算值、最終取值均要有唯一固定的表格。 ? 每份原始記錄格式的設計首先要考慮能夠使需要記錄的 內容完整填寫 ，其次要考慮各種產品所包 含檢驗項目 (參數(shù) )的多少和順序 ，一份完整的原始記錄要能夠體現(xiàn)出受檢產品標準規(guī)定的所有技術要求，常規(guī)檢驗項目一般要與非常規(guī)檢驗 (如型式檢驗項目 )分開頁次設計和編寫。 ? 根據(jù)不同的產品，不同的檢驗類別及其每份次檢測工作的特殊性或檢測過程出現(xiàn)偏離等所需明確的其它信息，這些信息可在記錄的相應欄目中填寫外， 也可在原始記錄的備注欄中予以填寫。 LOGO ? 要包括自樣品領取到檢測項目全部完成主要過程的具體工作時 ?間，一般要有： ? a) 樣品領取時間； ? b) 開始檢測時間 (自樣品處理開始時間 )； ? c) 樣品處理開始至結束時間； ? d) 方法標準規(guī)定的試樣預置 /制備等特定時間和 /或特定環(huán)境條件下樣品的測試時間； ? e) 檢驗項目 (參數(shù) )測試完成時間。 ? b) 在修約值比較方法中只能報出修約值，在修約值后不得加尾標。如 x值三種取值表示方法如下 : ? x代表算術平均值； ? xc代表中位數(shù)； ? xb代表最壞值。 ? e）最終取值和書寫要求。 LOGO ? c) 符合方法標準要求的檢驗項目 (參數(shù) )計算公式和給定值； ? d) 計算過程和計算結果。 ? b) 試樣測試、觀察的結果， 即測試參數(shù)的觀測值，包括觀測值的 計量單位和符號， 同時還要注意：參數(shù)的名稱、參數(shù)的符號要與方法標準給出的計算公式保持一致。 LOGO ? 檢驗項目信息包括各個檢驗項目 (參數(shù) )的名稱和計量單位， 檢驗項目的名稱要與產品標準規(guī)定的技術要求保持一致，檢驗項目 (參數(shù) )的數(shù)量要與檢驗任務指令和產品標準規(guī)定的要求一致，凡特性不同的技術要求均要作為獨立的檢驗項目分別進行記錄。 ? 檢驗環(huán)境信息 包括樣品處置、試樣處理、試樣測試所需環(huán)境條件的綜合信息，填寫過程要滿足以下要求： ? a) 樣品處置、試樣處理、試樣測試所需 不同的環(huán)境條件了狀態(tài)要分別填寫； ? b) 檢測室的空間環(huán)境條件 /狀態(tài)可 集中填寫 ； ? c) 樣品處置、試樣處理的過程 不僅要記錄溫、濕度的數(shù)值，還要記錄與其相關的起、止時間； ? d) 溫、濕度等環(huán)境條件 /狀態(tài)記錄的次數(shù)，首先要滿足檢驗方法標準規(guī)定的要求。如客戶提供的質量合同文件等。 ? 檢驗方法是指檢驗依據(jù)中檢驗項目規(guī)定采用的檢驗方法。一般情況下，檢驗依據(jù)的填寫要符合檢驗指令的要求，但檢驗指令傳遞的此信息出現(xiàn)錯誤或不齊全時，按現(xiàn)有受控有效文件規(guī)定的內容填寫。 ? 受檢樣品信息， 由領樣人員和 /或檢驗人員按領樣過程和檢驗工作指令的相關內容如實填寫。 ? 其它必須予以說明的相關信息。 ? 檢測時間信息 :自檢驗樣品領取、樣品處理、試樣制備、試樣測試至檢測完成所必需的具體時間。 ? 檢驗項目信息 :測試參數(shù)的名稱和計量單位。 ? 儀器設備信息： 檢驗項目需要的所有儀器設備和管理、技術狀態(tài)。 ? 受檢樣品信息 :領取檢驗樣品數(shù)量 (包括其中有無備樣 )、樣品狀態(tài)、樣品編號。 ? 1原始記錄中如果確實有無需填寫的欄目，要用劃斜杠表示無內容，不得空白。 ? LOGO ? 1原始記錄格式的標題 /特定的識別標志和各欄目名稱之外的內容，要予以手寫 (檢驗設備自動打印的記錄除外 )。 ? 手填寫的原始記錄采用 A4紙，并算為 1頁 。 ? 原始記錄要與檢驗報告具有相互一致的編號。 LOGO ? 頁而整齊、潔凈 。 當記錄中出現(xiàn)錯誤需要改正錯誤的記錄 (包括記錄格式欄目內容 )時，每一錯誤必須劃改， 不得擦涂掉， 以免字跡模糊或消失難于鑒別原狀，并將正確內容填寫在其上方，如上方限制，方可填寫在其旁邊。 LOGO ? 填寫原始記錄應使用藍色或黑色鋼筆或簽字筆，不得使用圓珠筆， 除作業(yè)性質要求經批準外，嚴禁使用鉛筆。 ? 多個產品的同一個檢測項目的原始記錄不準集中記錄在同一頁。 ? 原始記錄不準重新抄寫整理，要保持原始記錄的原始屬性和真實性。對原始記錄要求如下： LOGO ? 原始記錄的內容應包括與檢測有關的一切資料， 包括存于任何形式載體 (包括硬拷貝或電子媒體 )。 LOGO 第二章 正確編制原始記錄和檢驗報告 ?一、對原始記錄的要求 ? 原始記錄