餐飲服務(wù)員應(yīng)具備的素質(zhì)-文庫吧資料
2025-03-14 12:11本頁面
【正文】 、不打聽探求別人隱私。 C、 周到 一百減一小于零 使人疲憊不堪的不是遠(yuǎn)方的高山，而是鞋里的一粒沙子。 ? 提高素養(yǎng) ， 轉(zhuǎn)變工作意識(shí) ， 我們的工作意識(shí)由做與不做之狀態(tài) ， 轉(zhuǎn)變?yōu)?做與做得怎樣 之狀態(tài) 。 應(yīng)忠于自己的工作，忠于自己的崗位，是取得同事、企業(yè)對(duì)自己評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)，是取得先于他人機(jī)會(huì)的條件。 企業(yè)中分工不分家 ， 彼此協(xié)作 ， 互相幫助是做好工作的前提 ， 都應(yīng)有助人為樂的精神 。 做 最 專 業(yè) 、 最 系 統(tǒng) 化 的 企 業(yè) 全 員 培 訓(xùn) 平 臺(tái) 7 不卑不亢 ， 一視同仁 。 能夠站在賓客的角度考慮問題，體諒賓客的難處，能夠?qū)e客的喜、怒、哀、樂心領(lǐng)神會(huì)。 做 最 專 業(yè) 、 最 系 統(tǒng) 化 的 企 業(yè) 全 員 培 訓(xùn) 平 臺(tái) 5 真誠禮貌 ， 誠信待客 真誠友善，服務(wù)人員在 與客人交往時(shí) ： 應(yīng)心存善意、以誠待人，對(duì)別人尊重和有禮貌的同時(shí)，自己也能夠得到別人的信任和尊重。做 最 專 業(yè) 、 最 系 統(tǒng) 化 的 企 業(yè) 全 員 培 訓(xùn) 平 臺(tái) 1 1605班 《 餐飲服務(wù)員應(yīng)具備的素質(zhì) 》 做 最 專 業(yè) 、 最 系 統(tǒng) 化 的 企 業(yè) 全 員 培 訓(xùn) 平 臺(tái) 2 什么是素質(zhì)？ 餐飲服務(wù)員應(yīng)具備什么素質(zhì) 素質(zhì)包括：思想素質(zhì) 心理素質(zhì) 業(yè)務(wù)素質(zhì) 身體素質(zhì) 因素 品質(zhì) 質(zhì)量 做 最 專 業(yè) 、 最 系 統(tǒng) 化 的 企 業(yè) 全 員 培 訓(xùn) 平 臺(tái) 3 思想素質(zhì) ? 職業(yè)道德 ? 服務(wù)意識(shí) ? 組織紀(jì)律 思想主要包括： 做 最 專 業(yè) 、 最 系 統(tǒng) 化 的 企 業(yè) 全 員 培 訓(xùn) 平 臺(tái) 4 道德 職業(yè)道德規(guī)范 ： 職業(yè)道德是職業(yè)人在工作過程中所應(yīng)遵循的與特定職業(yè)相適應(yīng)的行為規(guī)范。 服務(wù)職業(yè)道德 根本 —— 熱情友好 ， 客人至上 。 做 最 專 業(yè) 、 最 系 統(tǒng) 化 的 企 業(yè) 全 員 培 訓(xùn) 平 臺(tái) 6 理解寬容 ， 敬人敬己 。寬宏大量度，原諒賓客的過失。 團(tuán)結(jié)協(xié)作 ， 互尊互幫 。 做 最 專 業(yè) 、 最 系 統(tǒng) 化 的 企 業(yè) 全 員 培 訓(xùn) 平 臺(tái)
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