牛生產(chǎn)學(xué)(xxxx-xxxx)3章-文庫(kù)吧資料
2025-03-12 10:41本頁(yè)面
【正文】 果良好，如超過(guò) 5%時(shí)則不能應(yīng)用。 （三）活重測(cè)定 （也叫稱(chēng)重法）為了減少誤差，應(yīng)連續(xù)在同一時(shí)間稱(chēng)重兩次，取平均值。 役牛應(yīng)用較多。 牛應(yīng)用較多。 高度培育的品種，尻寬指數(shù)大。 表明家畜體質(zhì)發(fā)育情況。 ：體斜長(zhǎng) /體高 100 胚胎期發(fā)育不全的家畜，由于高度上發(fā)育不全，此種指數(shù)相 當(dāng)大，而在生長(zhǎng)期發(fā)育不全的牛，則與此相反。 尻長(zhǎng)：腰角前緣到坐骨端外緣最大長(zhǎng)度，用直尺或卡尺。 髖寬：兩髖關(guān)節(jié)外緣的水平最大寬度，用直尺或卡尺 。 腰角寬：兩腰角外緣的水平最大寬度，用直尺或卡尺。 胸深：髻甲后緣到胸基垂直的最短距離，即深度，用直尺或卡尺。 十字部高：十字部垂直到地面的高度。 腹圍：背腰垂直圍繞通過(guò)腹部的圍度，用軟尺。 體斜長(zhǎng)：肩端前緣到坐骨端外緣的直線(xiàn)長(zhǎng)度，用軟尺。 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 體高：髻甲中部沿前股后緣垂直到地面的高度，用直尺或杖尺。 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 二、測(cè)量鑒別 （一）體尺測(cè)量：用于確定牛的生長(zhǎng)發(fā)育情況，以便及時(shí)提出正確的飼養(yǎng)管理方案，保證其正常生長(zhǎng)發(fā)育。 ，再用手觸摸，了解其皮膚，皮下組織，肌肉，骨骼，毛，角和乳房等發(fā)育情況。 ●從側(cè)面觀察胸部的深度，整個(gè)體形，肩及尻部的傾斜度，頸，背，腰，尻等部的長(zhǎng)度，乳房的發(fā)育情況以及各部位是否勻稱(chēng)。 ，側(cè)面和后面分別進(jìn)行觀察。 ，鑒別者站在距牛 5—8米的地方。 ●尻部應(yīng)寬、長(zhǎng)、平、直而富有肌肉，忌尖尻和斜尻。 ●腰要求寬廣，與鬐甲及尾根在一條直線(xiàn)上，顯得十分平坦而多肉。 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 ★局部來(lái)看，與產(chǎn)肉性能最關(guān)重要的有鬐甲、背腰、前胸和尻等部位，其中尤以尻部為最重要。 ：鬐甲寬厚，背腰和尻部廣闊，構(gòu)成“矩形”。胸寬而深，鬐甲平 廣，肋骨十分彎曲，構(gòu)成“矩形”。 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 二、 肉用牛 外貌特點(diǎn)：體軀低垂，皮薄骨粗，全身肌肉豐滿(mǎn)，疏松而勻稱(chēng)，體型呈“矩形”。 ④乳房?jī)?nèi)部腺體組織約占 75—80%，結(jié)體組織占 20—25%。 ③ 乳房上的被毛短而稀，皮膚柔軟，乳靜脈顯露， 乳靜脈粗大，彎曲而且分枝多是血液循環(huán)良好的 標(biāo)志。 ： ① 要求外形結(jié)構(gòu)良好，乳腺充分發(fā)育，容積大，附 著緊湊，向前后延伸擴(kuò)大，充滿(mǎn)兩股間，并突出于 后方但不下垂。 ：△又構(gòu)成一個(gè)楔形：表示鬐甲和肩胛部肌肉不多，胸部寬闊，肺活量大。 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 第二節(jié) 各種用途的外貌特點(diǎn) 一、乳用牛 基本特點(diǎn)：皮薄骨細(xì)，血管暴露，被毛細(xì)短而有光澤；肌肉不甚發(fā)達(dá)，皮下脂肪沉積不多；胸腹寬深，后軀和乳房十分發(fā)達(dá)；全身細(xì)致、緊湊而棱角明顯。 （十五）皮膚和被毛：一般奶牛和肉牛的皮膚較薄，富彈性。如管?chē)蕡A形，則是肌腱發(fā)育不良的表現(xiàn)。 肉牛要求大腿厚實(shí)而豐滿(mǎn)，是多肉的象征。 （十二）生殖器官：公牛應(yīng)有發(fā)育良好的睪丸，副睪發(fā)育良好。 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 （十一）乳房：乳用牛要求乳房形狀巨大，乳腺發(fā)達(dá)，結(jié)締組織不宜過(guò)分發(fā)達(dá)。母牛尻部寬廣，有利于繁殖和分娩，而且兩后肢相距也寬，有利于乳房的發(fā)育，產(chǎn)肉量也多。 消化器官不發(fā)達(dá)。 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 垂 腹：也叫“草腹”，表現(xiàn)在腹部左側(cè)顯得特別膨大而下垂，多由于幼年期營(yíng)養(yǎng)不良，采食大量質(zhì)量低劣的粗料，瘤胃擴(kuò)張，腹肌松弛的結(jié)果。 （七）腰部：長(zhǎng)、寬、平，與背和十字部結(jié)合良好。 （六） 背部 ：良好的背應(yīng)該是長(zhǎng)、直、平、寬，與腰結(jié)合良好。 肋骨擴(kuò)張好，
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