煙酒的基本知識-文庫吧資料
2025-03-05 05:20本頁面
【正文】 同的香氣、風(fēng)味及感覺，應(yīng)選用杯身較為細長的「 郁 金香杯」，因為唯有這種酒杯才能使干邑的香氣充份散出人頭馬 這種 濃 縮的酒，就叫做白蘭地 讓 它在口中打滾，以便品 嘗 和 評 判它的 細 微差別口味，然後 當(dāng) 你已正確地給 與評價 后 ，才吞下去，並 體驗它的 余 味。品酒 (Sip)? 最 后 是最令人滿足的部份－入口 檢 查。 聞 酒 (Smell)? 將鼻子伸入杯中，你就可大致 獲 得酒可能 給 予你的味 覺 感受。白葡萄酒越老，顏色 會漸漸變 深。品酒的四部曲 (4個 S)看酒 (Sight)? 用沒有花 紋 的玻璃杯，因 為 它是 無 味的，因此不 會 影 響 到酒的天然果香和香氣。? 多做為餐後酒，可單獨喝或搭配甜點或雪茄。如波特酒 (Port)和雪莉酒 (Sherry)。? 汽泡葡葡酒(Sparkling Wine） ? 適飲溫度為 ? 紅葡萄酒，適合搭
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