大學(xué)社交禮儀ppt-文庫吧資料
2025-02-28 04:08本頁面
【正文】 ( 2 )左高右低，中座為尊 ? ( 3 )面門為上，觀景為佳 ? ( 4 )臨墻為好，臨臺為上 ? ( 5 )各桌同向，以遠(yuǎn)為上 ? 4．菜單安排，量力而行 ? ( 1 )了解菜序，勿出洋相 ? ( 2 )量力而行，勿裝門面 ? ( 3 )客隨主便，勿讓反感 ? 5．斟酌菜肴，了解禁忌 ? ( 1 )宗教禁忌 ? ( 2 )地方禁忌 ? ( 3 )職業(yè)禁忌 ? ( 4 )個人禁忌 ? 6．敬酒適度，飲酒節(jié)制 ? ( 1 )主人敬酒，客人回敬 ? ( 2 )敬酒適度，巧妙拒酒 ? 7．用餐表現(xiàn)，禮貌文雅 ? ( 1 )餐具不發(fā)響聲 ? ( 2 )餐巾鋪于膝上 ? ( 3 )飲茶輕輕吸飲 ? ( 4 )不宜高談闊論 ? ( 5 )提倡公筷母匙 ? ( 6 )應(yīng)該閉嘴咀嚼 ? ( 7 )散席禮貌離去 ? 8．用餐完畢，優(yōu)雅付賬 ? ( 1 )輕聲喚服務(wù)員 ? ( 2 )耐心等待結(jié)賬 ? ( 3 )不能妨礙他人 ? ( 4 )平均分?jǐn)偛唾M(fèi) 第二節(jié) 西餐禮節(jié) ? 1．準(zhǔn)時赴宴，主動招呼 ? 2．尋找名卡，入席就座 ? 3．按照慣例．審度情勢 ? 4．餐巾防污，勿擦餐具 ? 5．瀏覽菜單，掌握食量 ? 6．刀叉取用，由外向內(nèi) ? 7．且慢進(jìn)食，看女主人 ? 8．不會使用，以靜觀之 ? 9．主菜怕涼，客人先吃 ? 10．交談話題，主人提出 ? 11．菜式吃法，舉例說明 ? 12．左邊上菜，方可取用 ? 13．利用添菜，恭敬廚藝 ? 14．沙扒用叉，面包手拿 ? 15．傳遞食品．先女后男 ? 16．茶匙攪拌，請勿舀飲 ? 17．適時吃完，莫讓久等 ? 18．中途離席，請求原驚 ? 19．西餐禮儀，講究多多 ?第一，只要口中有食物，就不要講話 ?第二，只有口中無食物時才能喝水 ?第三，注意不要把任何食物丟在桌布上或把水灑在桌布上 ?第四，吃西餐最忌由嘴發(fā)出任何聲音來 ?第五，在飯桌上或其他公開場合，不要剔牙 ?第六，酒量不佳，可取果汁或其他飲料代替酒類 第三節(jié) 自助餐禮節(jié)不排席位，輕松活潑 ? 1．不排席位，輕松活潑 ? 2．自由進(jìn)食，節(jié)省人力 ? 3．?？C獲，獨(dú)出心裁 ?
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