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生鮮蔬菜物流公司培訓講義-文庫吧資料

2025-02-22 02:41本頁面
  

【正文】 ,一般以每平方米 2至 3瓦為宜;如有玻璃門窗,應盡量使用毛玻璃,以防止陽光的直接照射而降低原料質(zhì)量 保鮮庫管理的具體做法: ? 保鮮庫應安裝性能良好的溫度計和濕度計,并定時檢查其溫、濕度,防止庫內(nèi)溫度和濕度越過許可范圍。 ? 分貨 在貼標之前,即把分貨數(shù)量分配完成,在貼標的同時依據(jù)分貨表的數(shù)量,即刻分配到各店,并完成小結(jié) ㈠貨物入庫 ? ⑴ 每日的進銷存數(shù)據(jù)從 pos轉(zhuǎn)入到 drp系統(tǒng),即使是沒有 pos的情況,這些數(shù)據(jù)也被人工輸入系統(tǒng); ? ⑵ 入庫有嚴格的、完善的制度 A收貨及檢驗的技術(shù)標準 B收貨及檢驗的操作流程 C收貨及檢驗的單據(jù)以及傳遞流程和管理制度 D收貨區(qū)域門禁、衛(wèi)生、安全管理制度 ㈡分類倉庫管理 ? ⑴保鮮庫管理 ? ⑵ 冷藏庫管理 ⑴保鮮庫管理 ? 溫度:保鮮庫的溫度應保持在恒溫 0℃ 左右。 ? 驗收。 ? PC生成廠商訂貨單、揀貨單。送貨包括裝車和送貨兩項活動。為了提高效率用車集中送貨。 (5)配貨。二是初級產(chǎn)品加工 (4)儲存。收貨包括收貨和驗收入庫 (3)加工。如下: 訂貨 →收貨 →加工(分揀) →儲存 →配貨 →配裝 →送貨 四、蔬菜配送中心的營運流程 ? 第四類:對有些產(chǎn)品為了提高商品周轉(zhuǎn)速度,提高商品鮮度,雖由配貨中心向供應商訂貨,但是供應商不是將商品發(fā)給配送中心,而是將商品直接發(fā)給各個門店,這是流程最短的一種商品配送方式:其流程如下: 配送中心訂貨 → 門店收貨 2.蔬菜的配送流程 (1)訂貨。這類蔬菜的流程與干貨的流程差不多。 四、蔬菜配送中心的營運流程 ? 1.蔬菜配送流程分類 第一類:保質(zhì)期較短或?qū)Ρur要
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