居民營養(yǎng)調(diào)查分析評價(jià)-文庫吧資料
2025-02-20 14:18本頁面
【正文】 9:0501:59:05 ? 一個(gè)人在科學(xué)探索的道路上，走過彎路，犯過錯(cuò)誤，并不是壞事，更不是什么恥辱，要在實(shí)踐中勇于承認(rèn)和改正錯(cuò)誤。 ? 微軟公司在用人上所表現(xiàn)出的膽略與氣魄是別的公司無可比擬的。 : ? 懷疑和否定之海，圍繞著人們小小的島嶼，而信念則鞭策人，使人勇敢面對未知的前途。有效的教育是先嚴(yán)后松，無效的教育是先松后嚴(yán)。 ? 一個(gè)公司要發(fā)展迅速得力于聘用好的人才，尤其是需要聰明的人才。 :59 ? 以愛為凝聚力的公司比靠畏懼維系的公司要穩(wěn)固得多。 四、營養(yǎng)調(diào)查的組織 ? 最為命運(yùn)所屈辱的人，只要還抱有希望，便無所怨懼。 0.015 身體密度 (D值 )參考值 ? 1. 調(diào)查對象 應(yīng)包括調(diào)查范圍內(nèi)的全體居民，按居民的工種、性別、年齡、膳食標(biāo)準(zhǔn)、就餐方式等按比例分層抽樣 ? 2. 調(diào)查的時(shí)間 應(yīng)在調(diào)查年份的每個(gè)季節(jié)各調(diào)查 1次，至少要在夏秋和冬春進(jìn)行 2次，以反映季節(jié)特點(diǎn)；每次膳食調(diào)查不應(yīng)少于 13d，其中不應(yīng)包含節(jié)假日，至少有一個(gè)休息日。用于衡量青年的體格發(fā)育情況。判斷標(biāo)準(zhǔn)：Rohrer指數(shù)＞ 156為過度肥胖， 156～ 140為肥胖， 140～ 109為中等， 109～ 92為瘦弱，＜ 92為過度瘦弱。 Rohrer指數(shù)： Rohrer指數(shù) =[體重 (kg)/身高 (cm)3]ｘ 107。用于衡量嬰幼兒的體格營養(yǎng)狀況。 3 上臂圍與皮褶厚度 1～ 5歲兒童上臂圍 營養(yǎng)良好 ～ 營養(yǎng)中等 營養(yǎng)不良 皮褶厚度 男性＜ 10mm 瘦 女性＜ 20mm 瘦 10～ 40mm 中等 20～ 50mm 中等 ＞ 40mm 肥胖 ＞ 50mm 肥胖 4 其他測量指標(biāo)： 胸圍、頭圍、骨盆徑、小腿圍、背高、坐高、肩峰距和腕骨 X線。 年齡別身高 (weight for age)：用于兒童，反映較長時(shí)期的營養(yǎng)狀況。 BMI16為重度消瘦， 16～ 為中度消瘦， 17～ ， 25～ ， 30為肥胖。 20%為超重或極瘦弱。 10%為正常，177。 （ 4）人體測量資料分析 人體體格檢查項(xiàng)目 目的： 人體體格測量資料可以作為營養(yǎng)狀況的綜合觀察指標(biāo)。有時(shí)為了研究某些有關(guān)因素對人體營養(yǎng)狀態(tài)的影響，也對營養(yǎng)水平進(jìn)行研究測定。 針對不同的調(diào)查對象進(jìn)行可以對學(xué)生實(shí)行分組來開展調(diào)查。記帳法可按每公斤食品計(jì)算，稱重法按100g食物計(jì)算，所求得的總量即為調(diào)查期間該人群（或個(gè)人）平均每人每日熱能和各種營養(yǎng)素?cái)z入量（參用表 423）。各種食物須經(jīng)分類綜合，然后求得每人每日食物的平均消耗量（參用表 421及 422）。 ②稱量法系將伙食單位（或個(gè)人）每日每餐各種食物食部消耗的數(shù)量都另以稱衡記錄。如在包伙制的機(jī)構(gòu)（托幼機(jī)構(gòu)）可用記帳法進(jìn)行調(diào)查，調(diào)查日數(shù)可長達(dá)一個(gè)月到半年，應(yīng)用詢問觀察法可以對兒童一個(gè)月內(nèi)的膳食情況作出比較準(zhǔn)確的估計(jì)，為研究癌癥患者不同膳食組分（如脂肪、膳食纖維等）作為不同部位的癌腫的危險(xiǎn)因子時(shí)則常用膳食史的方法，調(diào)查期可長達(dá)數(shù)年。 若居民有星期日吃得較好的習(xí)慣則應(yīng)包括星期日在內(nèi)的 7天調(diào)查。 營養(yǎng)工作
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1