農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識培訓(xùn)課件-文庫吧資料
2025-01-29 13:20本頁面
【正文】 果、磷胺、地蟲硫磷、滅克磷（益收寶）、水胺硫磷、氯唑磷、硫線磷、殺撲磷、特丁硫磷、克線丹、苯線磷、甲基硫環(huán)磷 ? 禁用作物：所有作物 禁用原因：劇毒高毒 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法 ?.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應(yīng)記載哪些事項 ? ? 根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第 24條第 1款的規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組 織應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，如實記載下列事項 : ? (一 )使用農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期 。 在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上不得使用和限制使用的農(nóng)藥名單（17種） 禁止甲拌磷、甲基異柳磷、內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環(huán)磷和氯唑磷在蔬菜、果樹、茶葉和中草藥材上使用。 國家禁用生產(chǎn)、銷售和使用的農(nóng)藥 10月 31日之前禁止苯線磷、地蟲硫磷、甲基硫環(huán)磷、硫線磷、蠅 du磷、治螟磷、特丁硫磷在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上使用。 國家禁用生產(chǎn) 、銷售和使用的 農(nóng)藥 33種 六六六，滴滴涕，毒殺芬，二溴氯丙烷，殺蟲脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏劑，狄氏劑，汞制劑，砷、鉛類，敵枯雙，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠強，氟乙酸鈉，毒鼠硅，甲胺磷，甲基對硫磷，對硫磷，久效磷，磷胺，苯線磷，地蟲硫磷，甲基硫環(huán)磷，磷化鈣，磷化鎂，磷化鋅，硫線磷，蠅 du磷，治螟磷，特丁硫磷。 我國現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)體系分為國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，彼此之間既有分工，又有聯(lián)系。 1產(chǎn)地申報面積 不能大于 產(chǎn)地環(huán)境現(xiàn)狀評價報告中的檢測面積。 “公司 +農(nóng)戶”形式申報的，提交與合作農(nóng)戶簽署的含有產(chǎn)品質(zhì)量安全管理措施的合作協(xié)議和農(nóng)戶名冊（包括農(nóng)戶名單、地址、種植或養(yǎng)殖規(guī)模）；如果合作社申報材料中填寫的是“自產(chǎn)自銷型、集中生產(chǎn)管理”，請?zhí)峁孀C明說明原因，并附上合作社章程以示證明。 11. 《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證報告和現(xiàn)場檢查報告》 。 9..“ 公司加農(nóng)戶”和農(nóng)民經(jīng)濟合作組織為主體申報的，需提供農(nóng)戶名單、農(nóng)戶地址、養(yǎng)殖數(shù)量，及含有產(chǎn)品質(zhì)量安全管理措施的合作協(xié)議復(fù)印件。 7.《產(chǎn)地環(huán)境檢驗報告》和《產(chǎn)地環(huán)境現(xiàn)狀評價報告》或者《產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查報告》或者《產(chǎn)地認(rèn)定證書》 。 。 3.《無公害農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)檢員證書》（復(fù)印件 ）。 1.《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證申請書》 。 “ 有機食品 ” 強調(diào)生產(chǎn)過程對自然生態(tài)友好，強調(diào)純天然、無污染，不以檢測指標(biāo)高低衡量。 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基本知識 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，是指標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基本知識 有機 產(chǎn) 品是根據(jù)有機農(nóng)業(yè)原則和有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的，經(jīng)過有資質(zhì)的有機食品認(rèn)證機構(gòu)頒發(fā)證書的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品。 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基本知識 綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證，許可使用綠色食品商標(biāo)標(biāo)志的無污染的安全優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)食品。 無公害農(nóng)產(chǎn)品 無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志 ?其標(biāo)志的使用期為 3年。 ? （ 三 ） 抓保障能力建設(shè) ? 一是加快完善法律法規(guī)；二是強化檢驗檢測能力建設(shè)；三是 全面加強監(jiān)管機構(gòu)建設(shè)；四是強化科技支撐 。 第三抓品牌化 。 ? （ 二 ） 抓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) ? 第一抓示范 。 二是更加突出基地監(jiān)管。同時，又有太多的中小型食品生產(chǎn)加工企業(yè)，衛(wèi)生條件差，違規(guī)使用食品添加劑等相當(dāng)普遍。 總體向好的理由 ?毒性農(nóng)藥禁用；（如六六六、 DDT、毒鼠強等毒性農(nóng)藥） ?急性腸道傳染病下降； ?人均期望壽命顯著提高（浙江達(dá)到 78歲以上） 農(nóng)藥殘留、重金屬、食品添加劑會 成 熱點原因 ?因為源頭污染成為威脅我國食品安全的重要因素，這主要是用分散的，而非規(guī)?；?、規(guī)范化的方式生產(chǎn)初級農(nóng)產(chǎn)品。 ? 78份豇豆樣品中有 31份檢出 2種以上的農(nóng)藥殘留，一份樣品最多可達(dá) 10種 ? 54份韭菜樣品中有 16份檢出 2種以上的農(nóng)藥殘留，一份樣品最多可達(dá) 6種 ? 原因分析： ? 混配農(nóng)藥的品種、產(chǎn)量及使用量劇增 ? 實際生產(chǎn)中 混合施用多種農(nóng)藥的現(xiàn)象較為 普遍 栽培耕作制度改變造成的隱患 ?設(shè)施栽培 ?大棚蔬菜農(nóng)藥殘留問題突出 ?小氣候 病蟲害 農(nóng)藥 殘留 ?農(nóng)藥合理使用（國內(nèi)外 設(shè)施農(nóng)業(yè)造成的隱患 設(shè)施蔬菜：浙江省 100多萬畝 部分病蟲發(fā)生增加 農(nóng)藥使用相應(yīng)增加 缺乏設(shè)施蔬菜農(nóng)藥合理使用標(biāo)準(zhǔn) 農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象更為 嚴(yán)重 設(shè)施與露地栽培蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)率比較
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