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日常生活生活中的生物技術(shù)-文庫(kù)吧資料

2025-01-06 17:50本頁(yè)面

　　

【正文】），但水不宜多。第二步? 2．拌酒曲：用勺將糯米弄散攤勻，將酒曲均勻地撒在糯米上，然后用勺將糯米翻動(dòng)，目的是將酒曲混均勻。源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的發(fā)酵技術(shù)虎克顯微鏡及所觀(guān)察到的微生物巴斯德在研究啤酒變酸的原因什么叫發(fā)酵技術(shù)：利用微生物的發(fā)酵作用運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過(guò)程，大規(guī)模地生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)。發(fā)酵技術(shù)與食品生產(chǎn)?酒釀、啤酒酵母菌?酸奶乳酸菌?醬霉菌?醋醋酸菌酵母菌酵母菌：? 單細(xì)胞真菌，有細(xì)胞壁和液泡? 腐生生活? 條件好時(shí)，可進(jìn)行出芽生殖，也可進(jìn)行有性生殖? 可用來(lái)制作面包、啤酒、酒釀等乳酸菌乳酸菌

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