張群生產(chǎn)與運作管理第三版chp1生產(chǎn)與運作管理概論-文庫吧資料
2025-01-05 17:40本頁面
【正文】 活性，但效率低。便于采用流水生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高，生產(chǎn)周期短，成本低，但缺少靈活性。為縮短交貨期有時需要儲存半成品。軸承、家用電器l 訂貨型生產(chǎn)（ Maketoorder， MTO） ：l 按用戶訂單要求組織生產(chǎn)，確保按期交貨，不形成產(chǎn)成品存貨。生產(chǎn)管理重點：按 “量 ”組織生產(chǎn)過程， 準確預(yù)測市場需求，在滿足顧客需求的前提下，保持合理的期末成品庫存水平，使總生產(chǎn)成本最小。在沒有接到用戶訂單時，根據(jù)市場需求 預(yù)測 ，按已有的產(chǎn)品標準或產(chǎn)品系列，有計劃地生產(chǎn)出產(chǎn)成品存貨，以滿足需求。216。216。生產(chǎn)系統(tǒng)的 設(shè)計o 產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計o 廠址選擇、工藝和生產(chǎn)能力選擇、設(shè)施布置o 勞動組織設(shè)計o 崗位與工作設(shè)計生產(chǎn)系統(tǒng) 運行 的管理是對生產(chǎn)活動的計劃、組織與控制生產(chǎn)系統(tǒng)的 維護與改進o 設(shè)備管理o 質(zhì)量管理o 準時生產(chǎn)制o 其他先進生產(chǎn)方式在制品庫存生產(chǎn)車間原材料庫存產(chǎn)成品庫存供應(yīng)商用戶采購 預(yù)測長期生產(chǎn)能力計劃生產(chǎn)計劃短期物料需求計劃作業(yè)計劃生產(chǎn)系統(tǒng)庫存管理成本和質(zhì)量控制o 硬件系統(tǒng)： 廠房、設(shè)備及各種生產(chǎn)設(shè)施的構(gòu)成和空間布局o 軟件系統(tǒng)： 生產(chǎn)管理的規(guī)章制度、生產(chǎn)組織方式、計劃與控制系統(tǒng)等內(nèi)容用戶對產(chǎn)品的要求品種款式質(zhì)量數(shù)量價格服務(wù)交貨期環(huán)保與安全產(chǎn)品（企業(yè)戰(zhàn)略）對生產(chǎn)系統(tǒng)的基本要求o 創(chuàng)新o 質(zhì)量o 柔性o 成本o 繼承性o 按期交貨o 環(huán)保與安全柔性是指生產(chǎn)系統(tǒng)在不同產(chǎn)品與過程之間轉(zhuǎn)換的速度，以及在此基礎(chǔ)上能夠向顧客提供的產(chǎn)品范圍。 生產(chǎn) /運作系統(tǒng)是由人和機器構(gòu)成的、能將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機整體。 其他區(qū)別實體產(chǎn)品 無形勞務(wù)易 難低 高易 難生產(chǎn) /運作系統(tǒng)也就是說制造業(yè)企業(yè)中同樣進行著具有服務(wù)性特征的生產(chǎn)與運作管理，而其這些業(yè)務(wù)也可能發(fā)生在運作部門，只不過其顧客是企業(yè)的內(nèi)部顧客。o 服務(wù)業(yè)與制造業(yè)在很多方面是有差別的，如下頁表所示。二、生產(chǎn)與運作管理的學(xué)科特征o 生產(chǎn)與運作管理是研究如何以更高的效率達到更好的效果，從而獲得成功的學(xué)問。o 生產(chǎn)與運作管理（ Production and Operations Management）： 是對生產(chǎn)與運作系統(tǒng)的設(shè)計、運行、維護、評價和改進過程的管理，包括對運營活動進行計劃、組織和控制。生產(chǎn)與運作管理的概念o 生產(chǎn)管理（ Production Management) ： 是指制造業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域的管理。在不同企業(yè)有不同的表現(xiàn)形式（以下以自行車廠與航空公司比較）。o 競爭優(yōu)勢來源于企業(yè)在設(shè)計、生產(chǎn)、營銷、交貨等過程和輔助過程中所進行的許多相互分離而又相互銜接的活動。 波特說， “把企業(yè)作為一個整體來看待，是無法理解企業(yè)的競爭優(yōu)勢的 ”。如企業(yè)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)、財務(wù)報告、生產(chǎn)計劃等。如：企業(yè)銷售產(chǎn)品時所進行的發(fā)貨、登記、開票、收款等流程。伴隨物質(zhì)流而發(fā)生。由企業(yè)的原材料、在制品、產(chǎn)成品、廢品等在生產(chǎn)與運作系統(tǒng)的各環(huán)節(jié)中流動而形成的。反映了投入成本與產(chǎn)出價值或價格之間存在的差異，由顧客決定。包括有形產(chǎn)品的輸出和無形產(chǎn)品的輸出。包括兩個過程：物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程和管理過程。包括：人、財、物、技術(shù)和信息等幾個方面。 財務(wù)營銷生產(chǎn)與運作生產(chǎn)與運作職能的實質(zhì)o 生產(chǎn)與運作職能的實質(zhì)是在轉(zhuǎn)換過程中發(fā)生價值增值。o 這些職能必須相互配合才能實現(xiàn)組織的目標，并且每個職能都起著重要的作用。從職能的角度認識生產(chǎn)運作o 典型的企業(yè)組織有三個基本職能：財務(wù)、營銷和生產(chǎn)與運作。 ”o 系統(tǒng)觀 ： 運營系統(tǒng)是一個人機復(fù)合系統(tǒng)，一個動態(tài)開放系統(tǒng)。運作概念的發(fā)展附屬于生產(chǎn)過程的業(yè)務(wù)和服務(wù)過程分離有形產(chǎn)品制造 P 提供無形產(chǎn)品的服務(wù)行業(yè) O為社會提供服務(wù)的相關(guān)行業(yè)不斷擴大把有形產(chǎn)品的生產(chǎn)與無形產(chǎn)品的服務(wù)都納入生產(chǎn)的范疇“運作 ”—— 包括制造與服務(wù)在內(nèi)的廣義生產(chǎn)概念。n 服務(wù)業(yè)的興起 使生產(chǎn)的概念得到延伸和發(fā)展。 企業(yè)競爭的新前沿 》 ，第 5頁 派恩， 《 大規(guī)模定制 o 在最近的美國與日本之間的經(jīng)濟戰(zhàn)中，歷史還會重演嗎？在21世紀，日本一定會成為世界領(lǐng)先的制造國和出口國嗎？如果是這樣，對 100年后的人們來說，其勝利又似乎是必然的嗎？o 資料來源： [美 ]Bo 事后分析表明，美國的勝利似乎是必然的。這種模式不僅鞏固了美國制造業(yè)的領(lǐng)先地位，而且使其成為世界上占統(tǒng)治地位的制造強國和出口大國。福特等人對美國的制造業(yè)模式進行了革命性的改造，使其成為大規(guī)模生產(chǎn)模式。2023本章結(jié)構(gòu)生產(chǎn)率4生產(chǎn)與運作的基本概念1生產(chǎn)過程與生產(chǎn)系統(tǒng)2生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略3生產(chǎn)方式的變革o 美國之所以能在 19世紀成為主要的制造業(yè)大國，其原因可歸結(jié)為：受過良好教育、高度熟練的工人，高質(zhì)量的產(chǎn)品，低廉的成本，快速創(chuàng)新和技術(shù)的領(lǐng)先地位。 雅各布斯 , ,史蒂文森，機械工業(yè)出版社o 運營管理 (美 )o 生產(chǎn)與運作管理 ，（美）威廉 G.（第三版），機械工業(yè)出版社， 2023o 參考書：o 現(xiàn)代生產(chǎn)管理學(xué)（潘家軺 曹德弼）o 現(xiàn)代生產(chǎn)與運作管理（陳志祥）o 生產(chǎn)與運作管理（馮根堯）o 生產(chǎn)與運作管理（劉麗文）o MBA運作管理（孔慶善等）o 生產(chǎn)與運作管理 —— 制造與服務(wù)（蔡斯等）o 運營管理（第三版）（麥克萊恩等）o 生產(chǎn)運作管理 ， 陳榮秋，馬士華編著機械工業(yè)出版社 生產(chǎn)與運作管理課程課件 (2023下 ) 湖南工程學(xué)院管理學(xué)院 《 生產(chǎn)與運作管理 》 課程組2作業(yè)計劃與控制作業(yè)計劃與控制31437 3693835 310生產(chǎn)與運作管理課程目錄需求預(yù)測與管理需求預(yù)測與
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