你的禮儀價(jià)值百萬(wàn)1(內(nèi)容資料請(qǐng)勿外傳)-文庫(kù)吧資料
2025-01-04 13:58本頁(yè)面
【正文】 腳的部分來(lái)持杯 白蘭地酒杯：用手掌由下往上包住杯身 香檳杯：握住杯腳的部分來(lái)持杯 傳統(tǒng)笛杯：應(yīng)握住杯身下方較細(xì)的部分 十六、斟酒的方法 啤酒：酒瓶?jī)A斜時(shí)商標(biāo)要朝上 葡萄酒：由服務(wù)員來(lái)倒，不必自己斟酒 十七、餐前酒和餐后酒 餐前酒選擇濃度低，較清爽的種類(lèi)，如：雪利酒、意大利蘇打紅酒、含羞草酒 餐后飲用酒精濃度較高的甘甜酒類(lèi)，如：白蘭地、利口酒、雞尾酒 不喝酒的人建議點(diǎn)礦泉水，不建議點(diǎn)果汁 用餐的禮儀 社交用餐禮儀 十八、結(jié)帳的方法 只需在自己在位置上吩咐服務(wù)生將帳單帶過(guò)來(lái)即可結(jié)帳 仔細(xì)確認(rèn)服務(wù)生拿來(lái)的帳單 將刀叉平行擺放成 4點(diǎn)鐘的方向即暗示用餐完畢，喝水清口更是暗示 可以收走餐盤(pán) 十九、離座 從右側(cè)離座 把椅子向前推好 中餐的禮儀 ? 一 . 能正確安排中餐宴請(qǐng)的桌次、位次； ? 二、赴宴禮儀 ? 二 . 熟知中餐禮儀的禁忌。 商務(wù)談判技巧 四、談判的藝術(shù) 做必要的質(zhì)詢(xún) A、指向式質(zhì)詢(xún)：如“你認(rèn)為實(shí)際成本會(huì)比預(yù)計(jì)成本超出多少呢？” B、測(cè)定性質(zhì)詢(xún)：如“關(guān)于這點(diǎn)您認(rèn)為如何？” C、重要性質(zhì)詢(xún)：如“這樣的解決方法會(huì)不會(huì)更好？” D、誘導(dǎo)性質(zhì)詢(xún)：如“你能不能請(qǐng) **來(lái)談?wù)?？? E、冷靜的質(zhì)詢(xún)：如“解決這個(gè)問(wèn)題，你認(rèn)為下面該采取哪一個(gè)步驟？” F、讓對(duì)方高興的質(zhì)詢(xún)：如“你能否提出獨(dú)到的見(jiàn)解來(lái)幫助我呢？” G、反映性的質(zhì)詢(xún)：如“我的意見(jiàn)就是這樣，你是否贊成呢？” 商務(wù)談判技巧 四、談判的藝術(shù) 實(shí)施有效的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù) A、忍耐 B、用柔和的態(tài)度撤退 C、開(kāi)誠(chéng)布公 D、留有余地 E、期限策略：堅(jiān)持如期或提前結(jié)束談判 F、反間計(jì)：利用對(duì)方矛盾 G、擠牙膏戰(zhàn)術(shù)：一次讓一點(diǎn) H、先苦后甘 I、單刀直入 商務(wù)談判技巧 五、圓滿(mǎn)結(jié)束商談技巧 正面進(jìn)攻，重復(fù)簽訂合同要求 對(duì)方不同意簽訂合同，要詢(xún)問(wèn)問(wèn)題所在 公開(kāi)聲明，現(xiàn)在結(jié)束是最有利的，并告訴理由 大膽地假設(shè)一切問(wèn)題都解決了 和對(duì)方商談細(xì)節(jié)問(wèn)題 提供某項(xiàng)特殊優(yōu)惠作為趕快簽訂合同的鼓勵(lì) 采取一種結(jié)束的實(shí)際行動(dòng)，寫(xiě)賣(mài)貨單 第三篇：用餐禮儀 西餐的禮儀 一、西餐菜式及相關(guān)禮儀 二、出席西餐宴會(huì) 二、優(yōu)雅地品酒 三、社交用餐禮儀 用餐的禮儀 社交用餐禮儀 一、預(yù)約 就餐人數(shù)、時(shí)間、吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)、有無(wú)特殊意義（生日等）、 有無(wú)特別禁忌（宗教、素食、過(guò)敏食物等） 提前一周或三天預(yù)約 宴請(qǐng)前一天或一小時(shí)再打電話確認(rèn) 預(yù)定時(shí)間到達(dá)預(yù)約地點(diǎn) 二、抵達(dá)餐廳 抵達(dá)餐廳不要到處找位子，直接找服務(wù)人員 大型隨身物品或大衣之類(lèi)的的東西可寄放在衣帽間 三、領(lǐng)位和入座 務(wù)必等服務(wù)員帶位 年長(zhǎng)者或賓客、女性先行起步前往座位 年長(zhǎng)者和賓客坐主位 勿自己搬椅子，從椅子左側(cè)入座 用餐的禮儀 社交用餐禮儀 用餐的禮儀 社交用餐禮儀 四、點(diǎn)餐 菜單的種類(lèi) A、套餐：包括副菜、主菜、甜點(diǎn)、咖啡等組成由餐廳搭配好的料理 B、單點(diǎn)：可自行從菜單中選擇自己喜歡的料理的點(diǎn)餐形態(tài) C、組合式套餐 點(diǎn)菜的注意事項(xiàng) A、不同的菜單：分標(biāo)價(jià)和不標(biāo)示價(jià)格兩種形式，有價(jià)格的菜單遞給招待一方 B、從主菜開(kāi)始選擇 C、單點(diǎn)時(shí)要考慮分量 D、可選擇只點(diǎn)副菜或只點(diǎn)主菜的形式來(lái)用餐 E、喚服務(wù)生時(shí)，應(yīng)輕輕地舉手打招呼，不能用“喂、那個(gè)”來(lái)叫喚 用餐的禮儀 — 出席西餐宴會(huì) 五 、就餐禮儀： 收到邀請(qǐng)函時(shí)： 應(yīng)盡快答復(fù)對(duì)方是否出席 服裝：邀請(qǐng)函指定“正裝出席” A、男士穿無(wú)尾晚禮服并打領(lǐng)結(jié)，女士應(yīng)穿晚禮服或小禮服出席（正式） B、男士穿深色西裝，女士穿優(yōu)雅小洋裝（非正式） 簽到： 宴會(huì)開(kāi)始前 15分鐘到達(dá)會(huì)場(chǎng) 休息室： 以主賓和長(zhǎng)輩優(yōu)先，并從里面的位置開(kāi)始坐起 離席： 盡量避免比主賓早離場(chǎng)，離席的時(shí)上以“中場(chǎng)”為標(biāo)準(zhǔn)，并不要忘記 向主辦者打場(chǎng)招呼 用餐的禮儀 西餐菜式及相關(guān)禮儀 六、西餐菜式及相關(guān)禮儀 喝湯的禮儀 A、喝湯時(shí)，以握筆桿的的姿勢(shì)握持湯匙柄會(huì)更優(yōu)雅得體 B、喝湯時(shí)請(qǐng)以湯匙就口，傾斜湯匙后不出聲地喝入口中 C、用湯匙舀湯汁時(shí)，控制在湯匙的七分滿(mǎn)即可 用餐的禮儀 西餐菜式及相關(guān)禮儀 六、西餐菜式及相關(guān)禮儀 吃面包的禮儀 A、撕下一口大小的量再送入口中 B、挖取調(diào)味醬抹在撕下的面包塊上 社交禮儀 用餐的禮儀 輕松有派吃牛排 三分熟： 一刀切下去會(huì)流出帶血的肉汁 五分熟： 會(huì)滲出少少的帶血肉汁 八分熟： 切口呈獻(xiàn)淡淡的紅色 全 熟 ：整塊內(nèi)完全烤熟 特別提醒：不要將牛排全部切塊后再吃。 應(yīng)該說(shuō)：老板正在接聽(tīng)另一部電話， 有什么事可以幫忙？然后再問(wèn)對(duì)方 是誰(shuí)？ 電話禮儀 不妥當(dāng)用語(yǔ) 正確用語(yǔ) 喂 您好 喂，找誰(shuí) 你好，我這里是北高智公司，請(qǐng)問(wèn)您找哪一位？ 給我找一下 XX 請(qǐng)您給我找一下 XX好嗎，謝謝 等一下 請(qǐng)稍等一會(huì)兒 他不在這兒 他在另一處辦公，請(qǐng)您直接給他打電話，電話號(hào)碼是 XXX 他現(xiàn)在不在 對(duì)不起，他不在，如果您有急事，我能否代為轉(zhuǎn)告？ 你有什么事 請(qǐng)問(wèn)您有何貴事？ 你是誰(shuí)啊 對(duì)不起，請(qǐng)問(wèn)您找哪一位 你說(shuō)完了嗎 您還有其他吩咐嗎 那樣可不行 很抱歉，恐怕不能照您希望的辦 我忘不了 請(qǐng)放心，我一定照辦 什么？再
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