超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(計(jì)劃書模板計(jì)劃書范文-文庫(kù)吧資料
2024-11-22 08:44本頁(yè)面
【正文】 各樣的服務(wù)，比如解答消費(fèi)者的疑問(wèn)，為消費(fèi)者講述有關(guān)商品制作，使用方法或保養(yǎng)知識(shí)等，這些服務(wù)會(huì)在一定程度上幫助實(shí)現(xiàn)銷售。而如何活用分類原則，編訂出一套好的分類系統(tǒng)，都是此原則的真正重點(diǎn)所在。 (四 )以商品的口味做為分類的原則： 以口味來(lái)做商品的分類，例如“牛肉面”也可以做為一個(gè)小分類，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類來(lái)。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面，都是這種分類原則下的產(chǎn)物。 （二）、小分類的分類原則： 依功能用途分類： 此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來(lái)作更細(xì)分的分類。 C、依商品的產(chǎn)地來(lái)劃分： 在經(jīng)營(yíng)策略中，有時(shí)候會(huì)希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來(lái)源做為分類的依據(jù)。 B、依商品的制造方法劃分： 有時(shí)某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來(lái)劃分略顯困難，此時(shí)我們可以就商品制造的方法近似來(lái)加以網(wǎng)羅劃分。 中分類 的分類原則： A、依商品的功能、用途劃分： 依商品在消費(fèi)者使用時(shí)的功能或用途來(lái)分類，比如說(shuō)在糖果餅干這個(gè)大分類中，劃分出一個(gè)“早餐關(guān)連”的中分類。不過(guò)，這仍須視經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念而定，業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴(kuò)增到很廣的領(lǐng)域，可能就要使用比較多的大分類。超市的銷售產(chǎn)品要豐富多彩。 一次完善的市調(diào)你會(huì)注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品，可以讓你在最短的時(shí)間里調(diào)整你的商品。 市調(diào)完商品后要做商品的整理，要將營(yíng)業(yè)額商品 .毛利商品 .敏感性商品 .季節(jié)性商品 .形象商品區(qū)別，做一次整理。所以對(duì)此類商品要注重品牌及質(zhì) 量，這種商品也稱之為價(jià)格商品，暢銷品排行榜上經(jīng)常有此類商品。 紅色商品：顧客對(duì)此類商品的價(jià)格敏感度次之， 這一類商品銷量一般比媽媽菜藍(lán)那一類商品銷量大，價(jià)格也一般比媽媽菜藍(lán)商品高些。同時(shí)在銷售時(shí)應(yīng)注意此類商品的質(zhì)量。 七、商品分類： 主婦商品，這種商品的價(jià)格如有輕微的變動(dòng)有些顧客即有相當(dāng)?shù)年P(guān)注。 零售業(yè)， 一個(gè)商品平凡不能平凡的商品交易場(chǎng)所，她帶給的人們的一些期望，沒(méi)有負(fù)于其它行業(yè)。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時(shí)起、按時(shí)睡，按時(shí)買東西，按時(shí)看 電視……他們的單次購(gòu)物數(shù)額很小，但是購(gòu)物頻次很多，有時(shí)一天就會(huì)發(fā)生數(shù)次購(gòu)買行為。因?yàn)橘|(zhì)量是實(shí)在，東西在便宜的同時(shí)還要中用、中吃。他們已經(jīng)具有了消費(fèi)過(guò)程中的自我保護(hù)意識(shí)和對(duì)健康生活、營(yíng)養(yǎng)飲食的追求。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中。很多外面大城市的超市就以這樣的實(shí)惠吸引了眾多的市民。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)的特價(jià)處，大多數(shù)是低收入群 。對(duì)低收入消費(fèi)群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。 （二）低收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征： 內(nèi)部資料 注重價(jià)格。高收入消費(fèi)者受其社會(huì)地位的影響，在購(gòu)物時(shí)也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。據(jù)了解， 這種“集中購(gòu)物”的消費(fèi)者并不少，在周末 購(gòu)物群中占了很大的比例。除周末以外，逛街購(gòu)物對(duì)他們來(lái)說(shuō)只能是一種“奢侈”。 購(gòu)買數(shù)量較大，購(gòu)買頻率和次數(shù)較少。 （一）高收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征： 品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價(jià)格上的誘惑。因?yàn)檫@直接關(guān)系到顧客購(gòu)物的便利程度。主要了解兩方面的情況： 內(nèi)部資料 a、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達(dá)，商品從火車站、碼頭運(yùn)至商店是否方便， 白天能否通過(guò)大型貨車，因?yàn)榇蟪鞘衅毡閷?duì)大
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