【正文】 溶液濃度細(xì)胞液濃度時(shí),細(xì)胞質(zhì)壁分離外界溶液濃度細(xì)胞液濃度時(shí),細(xì)胞質(zhì)壁分離復(fù)原外界溶液濃度=細(xì)胞液濃度時(shí)就，水分進(jìn)出細(xì)胞處于動(dòng)態(tài)平衡 中央液泡大小 原生質(zhì)層位置 細(xì)胞大小蔗糖溶液 變小 脫離細(xì)胞壁 基本不變清水 逐漸恢復(fù)原來大小 恢復(fù)原位 基本不變 質(zhì)壁分離產(chǎn)生的條件：（1）具有大液泡 （2）具有細(xì)胞壁（3）外界溶液濃度細(xì)胞液濃度質(zhì)壁分離產(chǎn)生的原因：內(nèi)因：原生質(zhì)層伸縮性大于細(xì)胞壁伸縮性外因：外界溶液濃度細(xì)胞液濃度植物吸水方式有兩種：（1）吸帳作用（未形成液泡）如：干種子、根尖分生區(qū)（2）滲透作用(形成液泡)一、 物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)钠渌麑?shí)例對(duì)礦質(zhì)元素的吸收逆相對(duì)含量梯度——主動(dòng)運(yùn)輸對(duì)物質(zhì)是否吸收以及吸收多少，都是由細(xì)胞膜上載體的種類和數(shù)量決定。（2）發(fā)生滲透作用的條件：①是具有半透膜②是半透膜兩側(cè)具有濃度差。細(xì)胞中的無機(jī)鹽細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在無機(jī)鹽的作用： 部分無機(jī)鹽的作用 缺碘：地方性甲狀腺腫大（大脖子?。⒋粜“Y缺鈣：抽搐、軟骨病，兒童缺鈣會(huì)得佝僂病，老年人會(huì)骨質(zhì)疏松缺鐵：缺鐵性貧血附表類別 DNA RNA基本單位 脫氧核糖核苷酸 核糖核苷酸核苷酸 腺嘌呤脫氧核苷酸鳥嘌呤脫氧核苷酸胞嘧啶脫氧核苷酸胸腺嘧啶脫氧核苷酸 腺嘌呤核糖核苷酸鳥嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸堿基 腺嘌呤（A）鳥嘌呤（G）胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T） 腺嘌呤（A）鳥嘌呤（G）胞嘧啶（C）尿嘧啶（U）五碳糖 脫氧核糖 核糖磷酸 磷酸 磷酸第五章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)第一節(jié)細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界知識(shí)網(wǎng)絡(luò)：研究細(xì)胞膜的常用材料：人或哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞細(xì)胞膜主要成分：脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，還有少量糖類細(xì)胞膜成分特點(diǎn)：脂質(zhì)中磷脂最豐富，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)種類和數(shù)量越多細(xì)胞膜功能：①將細(xì)胞與環(huán)境分隔開，保證細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定②控制物質(zhì)出入細(xì)胞③進(jìn)行細(xì)胞間信息交流一、制備細(xì)胞膜的方法（實(shí)驗(yàn)）原理：滲透作用（將細(xì)胞放在清水中，水會(huì)進(jìn)入細(xì)胞，細(xì)胞漲破，內(nèi)容物流出，得到細(xì)胞膜）選材：人或其它哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞原因：因?yàn)椴牧现袥]有細(xì)胞核和眾多細(xì)胞器提純方法：差速離心法細(xì)節(jié)：取材用的是新鮮紅細(xì)胞稀釋液（血液加適量生理鹽水）二、與生活聯(lián)系：細(xì)胞癌變過程中，細(xì)胞膜成分改變，產(chǎn)生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）三、細(xì)胞壁成分植物：纖維素和果膠原核生物：肽聚糖作用：支持和保護(hù)四、細(xì)胞膜特性：結(jié)構(gòu)特性：流動(dòng)性舉例：（變形蟲變形運(yùn)動(dòng)、白細(xì)胞吞噬細(xì)菌）功能特性：選擇透過性舉例：（腌制糖醋蒜，紅墨水測(cè)定種子發(fā)芽率，判斷種子胚、胚乳是否成活）五、細(xì)胞膜其它功能：維持細(xì)胞內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定、分泌、吸收、識(shí)別、免疫第二節(jié) 細(xì)胞器——系統(tǒng)內(nèi)的分工合作一、細(xì)胞器之間分工（1）雙層膜葉綠體：存在于綠色植物細(xì)胞，光合作用場(chǎng)所線粒體：有氧呼吸主要場(chǎng)所（2）單層膜內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工，脂質(zhì)合成的場(chǎng)所高爾基體：對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類、包裝液泡：植物細(xì)胞特有，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)環(huán)境，維持細(xì)胞形態(tài)溶酶體：分解衰老、損傷細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌（3）無膜核糖體：合成蛋白質(zhì)的主要場(chǎng)所中心體：與細(xì)胞有絲分裂有關(guān)二、分泌蛋白的合成和運(yùn)輸核糖體 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 高爾基體 細(xì)胞膜（合成肽鏈）（加工成蛋白質(zhì)） （進(jìn)一步加工）（囊泡與細(xì)胞膜融合，蛋白質(zhì)釋放）三、生物膜系統(tǒng)概念：細(xì)胞膜、核膜，各種細(xì)胞器的膜共同組成的生物膜系統(tǒng)作用：見課本49頁。核酸是由許多核苷酸連接而成的。 ②性激素促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成，激發(fā)并維持第二性征 ③維生素D促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)Ca和P的吸收。分布：人和動(dòng)物的腦、卵細(xì)胞、肝臟、大豆的種子中含量豐富。動(dòng)物細(xì)胞中良好的儲(chǔ)能物質(zhì)與糖類相同質(zhì)量的脂肪儲(chǔ)存能量是糖類的2倍。RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中，少量存在于細(xì)胞核中。現(xiàn)象：甲基綠將細(xì)胞核中的DNA染成綠色，吡羅紅將細(xì)胞質(zhì)中的RNA染成紅色?；瘜W(xué)元素組成：C、H、O、N、P三、核酸的功能核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。（2）DNA的堿基種類為4種；脫氧核糖核苷酸種類為4種。 H氨基酸分子中，至少含有一個(gè)－NH2和一個(gè)－COOH位于同一個(gè)C原子上，由此可以判斷是否屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性導(dǎo)致蛋白質(zhì)的功能的多樣性。二 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)氨基酸 二肽 三肽 多肽 多肽鏈 一條或若干條多肽鏈盤曲折疊 蛋白質(zhì)氨基酸分子相互結(jié)合的方式：脫水縮合一個(gè)氨基酸分子的氨基和另一個(gè)氨基酸分子的羧基相連接，同時(shí)失去一分子的水。結(jié)構(gòu)要點(diǎn)：每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基（NH2）和一個(gè)羧基（COOH），并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。五、真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的比較（表略，見筆記）第二章組成細(xì)胞的元素和化合物第一節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物知識(shí)梳理： 統(tǒng)一性：元素種類大體相同 生物界與非生物界 差異性：元素含量有差異組成細(xì)胞的元素微量元素： Zn 、Mo、Cu、B、Fe、Mn（口訣：新木桶碰鐵門）主要元素：C、H、O、N、P、S含量最高的四種元素：C、H、O、N基本元素：C（干重下含量最高）質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的元素：O（鮮重下含量最高）3組成細(xì)胞的化合物水（含量最高的化合物）無機(jī)化合物 無機(jī)鹽脂質(zhì)有機(jī)化合物 蛋白質(zhì)（干重中含量最高的化合物）核酸糖類4檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（1）還原糖的檢測(cè)