茯苓滋補潤肌之妙藥-文庫吧資料
2024-08-31 19:44本頁面
【正文】 功效：補腎益胃，健脾滲濕，適宜于糖尿病患者。 ◆山藥茯苓肚 材料：豬肚1只，茯苓100克，淮山100克 做法：將豬肚洗凈，茯苓、淮山裝入肚內(nèi)，淋上黃酒2匙，撒細鹽適量，扎緊口，入鍋內(nèi)加水慢燉至肚子酥爛；將豬肚撈出剖開，倒出茯苓、山藥，冷卻后烘干，研末裝瓶，每次服6－10克，日服3次，溫開水送服。 ◆栗子茯苓粥 材料：茯苓15克，栗子10枚，糯米30克 做法：將茯苓洗凈入鍋，加冷水，用小火煎半小時，棄渣留湯，加入栗子肉、糯米，再煮成粥食用。 ◆蓮子茯苓糕 材料：茯苓、蓮子、麥冬各等份 做法：茯苓、蓮子、麥冬共研細末，加入白糖、桂花適量拌勻，用水和面蒸糕食用。茯苓還能促進鈉、氯、鉀等電解質(zhì)的排出，抑制腎小管的重復(fù)吸收，具有利尿健腎的作用。有營養(yǎng)學家對慈禧太后的長壽補益藥方進行了分析，發(fā)現(xiàn)她常用的補益中藥共64種，使用率最高的一味中藥就是茯苓。此外，茯苓還具有增強心肌收縮力，能抑制胃潰瘍的發(fā)生，保護肝臟，防止肝細胞壞死，以及利水、降低血糖、鎮(zhèn)靜及抑菌等作用。 據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學檢測，茯苓的主要成分為茯苓多糖，約占干重的93％，不但可以增強人體免疫力，還有較強的抗癌作用。茯苓的藥用部位不同，因而有不同的名稱和功用。 抗癌成分———茯苓多糖 茯苓是寄生于松樹根下的腐生真菌，其
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