【摘要】韓國辣醬炒米粉的做法韓國辣醬，我一直很喜歡。因為它不是單一的狠辣，多了一點鹽，多了一點糖，口味一下子就豐富了起來。而且，辣醬的顏色赤紅，加在菜里靚色又靚味。雖然已經(jīng)立秋了，但是，秋老虎還是很彪悍滴。天熱，吃什么都沒胃口，雖然說熱天吃辣更會覺得熱，不過，辣味食品開胃解膩的功效的確很強悍。而且，又趕上桑拿天，溫度不算太高但是濕度幾近飽和，汗都出不痛快。干脆，“以毒攻毒”，火上澆油，來道勁辣的
2024-08-31 17:14
【摘要】香菇土雞湯食材?主料?土雞半只?香菇10個?輔料?紅棗6顆?枸杞適量?蔥花適量?姜適量?鹽適量?雞精適量步驟香菇用清水泡發(fā)半小時以上，直至泡開為止，并將大香菇切成兩半，備用
2025-01-14 11:27
【摘要】蜜瓜螺頭雞湯???近日風高物燥，天氣又有點寒冷！想起之前朋友介紹的一個爵士湯，此時熬制來喝，補補身子正是時候！于是，上周日到市場買來老母雞，干海螺肉、蜜瓜等煲湯材料，花了兩個半小時多點煲出這款奶白濃香的“蜜瓜螺頭雞湯”。嘗一口……嘩！實在太好喝啦！密瓜螺頭雞湯?說起這個“蜜瓜螺頭雞湯”來頭還真不少，在香港又被稱之為爵士湯，據(jù)說是香港邵逸
2024-09-04 02:57
【摘要】蜜瓜螺頭雞湯近日風高物燥，天氣又有點寒冷！想起之前朋友介紹的一個爵士湯，此時熬制來喝，補補身子正是時候！于是，上周日到市場買來老母雞，干海螺肉、蜜瓜等煲湯材料，花了兩個半小時多點煲出這款奶白濃香的“蜜瓜螺頭雞湯”。嘗一口??嘩！實在太好喝啦！密瓜螺頭雞湯說起這個“蜜瓜螺頭雞湯”來頭還真不少，在香港又被稱之為爵士湯，據(jù)說是香港邵
2025-01-13 18:19
【摘要】香辣蟹的做法家人愛吃蟹，這個菜色是之前做的，沒有詳細拍照…但做法很簡單…一起來試試做吧。難度：切墩(初級)時間：10分鐘左右主料花蟹500g姜蔥蒜適量茂德公香辣醬適量蠔油適量玉米粉適量香辣蟹的做法步驟1.選蟹你們會了吧？要選會噴泡泡的蟹…這樣說明蟹是生的…蟹清理干凈以后…用篩子晾干…晾干水分以后進行下一步…
2025-01-20 23:42
【摘要】便當?shù)淖龇ㄗ龇ǎ貉笫[、青椒、香菜、香菇、鹵牛肉配料：油、老鹵水、鹽、糖、淀粉做法：，青椒與香菜一起切成歲末待用，泡香菇的水留著待用，下洋蔥丁爆炒出香味，再下鹵肉翻炒均勻，并將泡香菇的水加入沒過肉丁，文火燜煮5分鐘，并淀粉勾芡出鍋PS：飯好吃的關(guān)鍵就在于第1步和第6步
2024-08-30 05:27
【摘要】魚香肉絲 材料： 豬瘦肉200克、水發(fā)玉蘭片50克、水發(fā)木耳25克(在四川常用萵筍絲)、蔥25克、蒜15克(約3瓣)、姜10克、泡紅辣椒25克、鹽1克、白糖15克、醋5克、醬油1克、肉湯(或者水)50克、濕淀粉25克、食用油100克 做法：1，將木耳用溫水泡發(fā)，切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，蔥切蔥花，蒜切蒜末，姜切末 2，將肉絲用少許鹽和10克濕淀粉將肉絲稍腌
2024-08-30 06:35
【摘要】bacon的音譯,意思是腌豬肉或熏豬肉,一般是豬的背部或肋部的肉培根煎南瓜[原料/調(diào)料]南瓜1/2個培根5~6片玉米粉或太白粉適量[制作流程](1)把南瓜洗凈切成一樣大小的薄片；把培根切成跟南瓜一樣的尺寸備用。(2)在南瓜片上抹上調(diào)點水的玉米粉或太白粉，然后在2片南瓜中間夾入培根片。(3)在平底鍋上用小火慢慢把南瓜夾片兩面煎熟、煎香即可
2024-09-03 16:03
【摘要】香腸煲仔飯食材：200g大米、適量油菜、適量香腸、適量雞蛋、適量生抽。做法：1)香腸切片。2)大米淘洗干凈，大米和水的比例1:，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，至米飯熟。如果添加的是丌易熟的肉類，就在大米鉆眼眼的時候放入，也就是米飯七分熟。3)將火腿片鋪在米飯上。4)打上一個雞蛋。5)油菜焯水，碼在砂鍋內(nèi)。6)吃之前淋上生抽即可。
2025-01-14 08:25
【摘要】豉油雞做法學生：沈南專業(yè)：川菜大廚精英專業(yè)學習時間：5個月籍貫：四川巴中豉油雞用料雞肉?(半只)姜絲?(1塊)蒜米?(3粒)做法1、雞肉洗凈放盤內(nèi)備用。2、姜切絲，蒜切末備用。3、鍋內(nèi)倒入適量花生油。4、再倒入同等量的醬油。5、倒入少許香油。加少許鹽。6、把鍋內(nèi)的料調(diào)和均勻。7、把
2025-01-20 23:28
【摘要】拉絲紅薯的做法難度：切墩(初級)時間：10分鐘左右主料紅薯250g糖200g醋適量油適量拉絲紅薯的做法步驟1.準備地瓜2.油炸3.炸至如圖4.用筷子能輕松插入撈起5.放油，小火加入糖6.變黃色7.
2025-01-13 15:53
【摘要】肉末蒸蛋的做法雞蛋打到碗內(nèi)，放鹽，用手動打蛋器或筷子順一個方向?qū)⑵浯蛏⒑?，碗?nèi)倒入溫水，攪拌均勻。溫水和雞蛋的比例大約2：1。溫水要用白開水，放溫后使用，溫度大概在30度左右。不能太燙，這樣蛋液就變成蛋花裊用濾網(wǎng)（或濾布，我用的是篩面粉的篩子）將蛋液過濾一道過濾后的蛋液，色澤單一，沒有氣泡，沒有沉淀待蒸鍋內(nèi)的水燒滾后，將蛋液放入蒸籠內(nèi)大火蒸10分鐘左右蒸的時候，要注意
2024-08-30 07:54
【摘要】香菜肉絲的做法材料：大棵香菜一把，里脊肉一塊，蔥姜幾片，干紅辣椒少許。油3湯匙，生抽3湯匙，花椒粉少許，淀粉少許，鹽1/2茶匙。做法：，去跟去葉。莖切段。葉子留作他用。，加生抽，花椒粉，淀粉拌勻，腌制20分鐘。蔥姜切片，辣椒切絲。，加蔥姜爆香，放入肉絲炒至變色時，加入香菜同炒，約兩三分鐘，撒鹽出鍋即可。
【摘要】辣子肥腸的做法《辣子肥腸》這道菜非常香，熱愛肥腸的人可一定不能錯過。肥腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。它可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。但是，感冒期間不要吃肥腸哈。難度：配菜(中級)時間：10-30分鐘主料肥腸600g干辣椒10個大蒜2瓣青椒10g輔料鹽2茶匙細砂糖1茶匙植物油1湯匙
2025-01-20 23:13
【摘要】啤酒蛋的做法材料：雞蛋10個，啤酒一罐（約350ML），糖20克，鹽3-5克，生抽10ML，老抽10ML。做法：1-3，雞蛋煮熟后去皮，放到鍋里加入啤酒。4-6，加入糖，生抽，老抽。7-9，加鹽，大火開后轉(zhuǎn)中火，湯汁快收完時關(guān)火。TIPS：1，糖鹽量按自己口味調(diào)整，放完醬油后，嘗嘗咸淡如果合適可以不加鹽。2，愛吃稍嫩口感的，可以在煮好的蛋上劃幾刀，入味快，可以
2024-08-30 05:49
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