【正文】 X縣小布巖茶業(yè)有限公司承擔(dān)項(xiàng)目實(shí)施，項(xiàng)目法人承擔(dān)項(xiàng)目的一切社會(huì)責(zé)任、經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。項(xiàng)目建設(shè)期及建成后，定員26人，其中：經(jīng)營(yíng)人員10人，技術(shù)人員10人，配套制茶人員6人。項(xiàng)目實(shí)施由XX縣小布巖茶業(yè)有限公司制定出完善的，可操作的管理制度和崗位責(zé)任制，明確各部門、各工作人員、技術(shù)人員的責(zé)任，特別是在技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，資金使用達(dá)到規(guī)范操作程序，工作100%到位，層層落實(shí)，全面實(shí)行責(zé)任制管理。茶葉病蟲害的防治應(yīng)采取綜合防治策略，如必須施用農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)按照《中華人民共和國(guó)農(nóng)藥管理?xiàng)l件》的規(guī)定，采用最小有效劑量并選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，以降低農(nóng)藥殘留和重金屬污染，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。種植基地按照生態(tài)農(nóng)業(yè)使用有機(jī)肥料。廢氣治理不產(chǎn)生廢氣。 污水治理本項(xiàng)目不產(chǎn)生污水廢渣處理本項(xiàng)目在生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的廢棄物可以直接還田。項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于小布鎮(zhèn)墾殖場(chǎng)荒毀多年的果園及油茶林地，周邊15公里內(nèi)無工礦企業(yè)，無任何污染源，茶樹種植無任何廢水、垃圾，對(duì)基地不會(huì)造成任何環(huán)境影響。進(jìn)行有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)的申請(qǐng)與審批時(shí)，必須經(jīng)過環(huán)保和相關(guān)部門的檢測(cè)評(píng)價(jià)；項(xiàng)目建設(shè)完成時(shí)，達(dá)到有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，并時(shí)刻接受認(rèn)證機(jī)構(gòu)的監(jiān)督與管理。坡度15度以上的山地宜開成水平梯級(jí)茶園，種植2行的應(yīng)為3米左右。茶園地塊劃分一般以不超過10畝為宜，茶行長(zhǎng)度以不超過50米為宜。排水系統(tǒng)的設(shè)置。道路系統(tǒng)的設(shè)置。本項(xiàng)目為種植項(xiàng)目，主要建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)質(zhì)良種茶園200畝，主要配購設(shè)備：殺青機(jī)、理?xiàng)l機(jī)、揉捻機(jī)、炒干機(jī)等。溫度100℃左右，時(shí)間35分鐘，條型變直即可出鍋攤涼。出葉后攤涼30分鐘。（4）初烘：采用6CHM3型名茶自動(dòng)烘干機(jī)。（3）揉捻：用30或35型捻機(jī)。適度標(biāo)準(zhǔn)同手工制作，要求殺勻殺透。茶產(chǎn)品加工工藝流程：鮮葉預(yù)處理殺青揉捻殺二青復(fù)揉初干理?xiàng)l 提毫烘焙包裝入庫操作要點(diǎn)：（1）鮮葉預(yù)處理與攤青：鮮葉數(shù)量日上升到50KG以上時(shí)，先用鮮葉分級(jí)機(jī)進(jìn)行分級(jí)，遇上高峰期，雨天需采摘鮮葉時(shí)，將分級(jí)鮮葉先做脫水處理，然后進(jìn)行攤青，攤青技術(shù)同上。有機(jī)茶鮮葉原料必須來自頒證的有機(jī)茶園，避免常規(guī)茶園鮮葉與有機(jī)茶園鮮葉混合。切忌緊壓、日曬、雨淋，避免鮮葉升溫變質(zhì)，影響產(chǎn)品質(zhì)量。盛裝鮮葉的器具應(yīng)采用清潔、通風(fēng)性能良好的竹編茶藍(lán)或簍筐，不得使用布袋、塑料袋等軟包裝材料。各地要根據(jù)具體條件，反復(fù)試驗(yàn)、摸索才行。一般夏天要715天才能處理好，春天要15－25天，冬天則更長(zhǎng)。當(dāng)肥料堆內(nèi)溫度升到45－50℃時(shí)翻動(dòng)一次，一般要翻動(dòng)3－4次才能完成。（5）在肥堆上薄薄地撒上一層米糠或麥茨等物，然后再灑上EM備用液，每1000kg肥料灑1000－1500mLo。（3）取稻草、玉米稈、青草等，切成長(zhǎng)l．5cm的碎片，加少量米糠拌和均勻，作堆肥時(shí)的膨松物。其具體方法如下：（l）購買EM原液，按清水100mL、蜜糖或紅糖20－40g、米酪100mL、燒酒（含酒精30％－35％）100mL、EM原液50mL的配方制成備用液。 EM堆廢法物理方法如暴曬、高溫處理等，但養(yǎng)分損失大，工本高；化學(xué)方法如用化學(xué)物質(zhì)除害，在有機(jī)茶生產(chǎn)中不能采用；生物方法如接菌后的堆腐和漚制，在有機(jī)條生產(chǎn)過程中是唯一可采用的方法。有些如人畜糞便常常帶有各種病原菌病毒、寄生蟲卵及惡臭味等，有些如雜草等常常帶有各種病蟲害傳染體及種子等，因此用于有機(jī)茶園一般都要經(jīng)過處理，變有害為無害。制糖廢料制成的肥料。 葉面肥：微量元素的葉面肥（以Cu、Fe、Mn、Zn、B、Mo等微量元素及有益元素為主配制的肥料）和含有植物生長(zhǎng)輔助物質(zhì)的葉面肥（用天然有機(jī)物提取液或接種有益菌類的發(fā)酵液，再添加一些腐殖酸、藻酸、氨基酸等配制的肥料）。 半有機(jī)肥（有機(jī)復(fù)混肥）：加入適量的微量富養(yǎng)元素制成的有機(jī)肥料。有機(jī)肥：畜禽糞（經(jīng)過無害化處理）、綠肥（利用栽培或野生的綠肥植物作肥料）、其他肥料（如腐酸類肥、餅肥、沼氣液肥和殘?jiān)龋? 葉面肥料最后一次噴施必須在采摘前20天進(jìn)行。有機(jī)肥原則上就地生產(chǎn)就地使用，外來有機(jī)肥確認(rèn)符合要求后才能使用。人畜禽糞尿等使用前必須經(jīng)過無害化處理，如高溫發(fā)酵，以殺滅各種寄生蟲卵和病原菌、雜草種子，去除有害的有機(jī)酸和有害氣體，使之達(dá)到無害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。②茶行間開深溝擴(kuò)穴改土，培肥茶園，分2年完成。茶園撫育：根據(jù)天氣情況，成活前每5～7天澆水一次，防止干旱；行間鋪草或種植綠肥，防止雜草生長(zhǎng)和水土流失； 冬季培土壅根，根部鋪草防凍；淺耕松土，勤除雜草，防止草荒；如有缺苗及時(shí)補(bǔ)苗，防止缺株斷行。②規(guī)格技術(shù)：?jiǎn)涡袇仓玻?～4株/叢，叢距35cm，行距120cm，畝用苗木6000株。①種苗。禁止使用基因改良工程生產(chǎn)的種子、種苗。③配套建設(shè)茶園道路，排灌溝渠、防護(hù)林等。第五章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案園地建設(shè)開墾①對(duì)其荒毀果園地首先全面墾翻，荒蕪油茶林地首先全面砍雜清山，結(jié)合開水平帶全面墾翻。本項(xiàng)目立足企業(yè)現(xiàn)有技術(shù)基礎(chǔ)和自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的基礎(chǔ)上，制造生產(chǎn)高標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)良種的有機(jī)茶葉，開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，地方標(biāo)準(zhǔn)，杜絕無標(biāo)生產(chǎn)?；亟ㄔO(shè)以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園為樣板，做好起點(diǎn)高。從項(xiàng)目啟動(dòng)開始，逐步制定種植、管理、病蟲防治等各項(xiàng)管理制度和操作規(guī)范，并抓好茶農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)。自項(xiàng)目立項(xiàng)下達(dá)資金計(jì)劃的當(dāng)月全面啟動(dòng)。 建設(shè)規(guī)劃與布局 建設(shè)規(guī)劃項(xiàng)目建設(shè)期擬定為2011年8—11月。加強(qiáng)項(xiàng)目產(chǎn)品的品牌建設(shè)，制訂計(jì)劃目標(biāo)，發(fā)揮品牌效益。加大技術(shù)研發(fā)力度，精心加工，降低成本，使產(chǎn)品成為消費(fèi)者喜愛的綠色、健康、安全產(chǎn)品。項(xiàng)目建設(shè)地位于小布鎮(zhèn)，交通運(yùn)距較長(zhǎng)，加上物價(jià)因素會(huì)增加產(chǎn)品費(fèi)用，與外地同類相比，有降低市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力的因素存在。 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析加入WTO后，我國(guó)將逐步放開國(guó)外農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)境內(nèi)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，他們必然帶來相應(yīng)的技術(shù)密集、水平先進(jìn)的農(nóng)副產(chǎn)品，世界上還有產(chǎn)茶大國(guó)，也不排除外國(guó)茶葉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，而且他們資金雄厚，重視技術(shù)研發(fā)和運(yùn)用，產(chǎn)品創(chuàng)新能力強(qiáng)，都可能率先進(jìn)入并搶占市場(chǎng)，這對(duì)項(xiàng)目產(chǎn)品在一定時(shí)期內(nèi)的市場(chǎng)會(huì)有影響。即公司駐地設(shè)有銷售科，分別在XX縣城、XX市市區(qū)、南昌市區(qū)設(shè)立銷售點(diǎn)，并派駐了直銷業(yè)務(wù)員，另在北京、上海有委托經(jīng)銷點(diǎn)。在市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上，制訂營(yíng)銷策略和計(jì)劃，以誠(chéng)信為本，確定目標(biāo)市場(chǎng)，建立穩(wěn)定的銷售渠道和擁有項(xiàng)目產(chǎn)品的客戶群，使項(xiàng)目產(chǎn)品產(chǎn)生好的效益。、方案、模式充分發(fā)揮產(chǎn)品自身的優(yōu)勢(shì)，努力拓寬市場(chǎng)，建立營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，組織精悍的營(yíng)銷隊(duì)伍，以綠色、健康、安全為突破口，穩(wěn)定現(xiàn)有市場(chǎng)，開拓新市場(chǎng)，強(qiáng)化銷售，提高項(xiàng)目效益。在多次榮獲省、部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)及多項(xiàng)國(guó)際、國(guó)內(nèi)博覽會(huì)金銀獎(jiǎng)的基礎(chǔ)上，2010年10月再添殊榮，小布巖注冊(cè)商標(biāo)被評(píng)為XX省著名商標(biāo)，2011年1月在XX新聞網(wǎng)主辦的“全國(guó)十大名茶及十佳品牌年貨”評(píng)選活動(dòng)中，小布巖茶脫穎而出，并獨(dú)占鰲頭，項(xiàng)目建成后，產(chǎn)品具有明顯的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。XX縣小布巖茶業(yè)有限公司成立以來，一直把引領(lǐng)老區(qū)群眾脫貧致富，造福一方百姓作為企業(yè)宗旨，致力謀求企業(yè)與駐地群眾互利共贏。以上可見，有機(jī)茶生產(chǎn)的市場(chǎng)空間大，附加值高，代表著食品發(fā)展前進(jìn)的方向，具有持續(xù)發(fā)展不可替代的優(yōu)勢(shì)。國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)茶葉的內(nèi)外品質(zhì)，特別是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求非常嚴(yán)格。隨著茶文化活動(dòng)的興起與茶葉深加工，多種藥理功能開發(fā)等科學(xué)研究的深入，對(duì)引導(dǎo)消費(fèi)和開辟茶葉新的利用途徑將起到推動(dòng)作用，拓展茶葉的消費(fèi)領(lǐng)域，拉動(dòng)生產(chǎn)的發(fā)展?，F(xiàn)在主要進(jìn)口國(guó)的綠茶、特種茶進(jìn)口關(guān)稅明顯偏高，%，法國(guó)、%，%，%，%，%%，日本和韓國(guó)分別是340%和300%。此外，國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者越來越注意到茶是一種低糖份、多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的綠色飲料，茶葉消費(fèi)量將逐步增加。%，%，且60%用于出口。該項(xiàng)目就是圍繞好產(chǎn)品質(zhì)量，從源頭抓起，使產(chǎn)品具有強(qiáng)的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。就目前來看，真正的質(zhì)優(yōu)產(chǎn)品在市場(chǎng)上是滿足不了市場(chǎng)需求。我國(guó)有機(jī)茶主要是外銷，我國(guó)有機(jī)茶出口數(shù)量占全年產(chǎn)量的60%。至今：全國(guó)共有200余家生產(chǎn)企業(yè)獲得了有機(jī)茶認(rèn)證。有機(jī)茶就是在無任何污染地域，按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和有機(jī)農(nóng)業(yè)方法生產(chǎn)出茶葉原料，在加工包裝和貯運(yùn)過程中不受任何化學(xué)品污染，并經(jīng)有機(jī)茶認(rèn)證機(jī)構(gòu)審查認(rèn)證，頒發(fā)證書的茶葉產(chǎn)品或其再加工制品。隨著我國(guó)加入世界貿(mào)易組織，國(guó)外特別是西方國(guó)家相繼對(duì)進(jìn)口我國(guó)茶葉進(jìn)一步削減關(guān)稅，有利于我國(guó)茶葉出口。成為人們競(jìng)相追逐的目標(biāo)。這些年來，隨著人們生活水平的不斷提高，健康、保健意識(shí)的增強(qiáng)，質(zhì)量安全食品成為人們追求的熱點(diǎn)。小布巖茶的“粉絲”群一年比一年壯大，產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊。首先，產(chǎn)品品牌優(yōu)勢(shì)明顯，產(chǎn)品質(zhì)量上乘，有機(jī)產(chǎn)品綠色天然健康，符合當(dāng)今消費(fèi)潮流。資源條件項(xiàng)目建設(shè)地屬XX縣茶葉主產(chǎn)區(qū)，土地多、面積廣，土質(zhì)肥沃、自然條件優(yōu)良，有豐富的資源可利用。同時(shí)，項(xiàng)目實(shí)施單位將分期分片對(duì)茶農(nóng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，提高科技水平。茶地的土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB156181995中規(guī)定的一類土壤環(huán)境質(zhì)量主要污染物的含量限值（mg/1cg）為：鎘cd≤≤，砷As≤≤50，鉛Pb≤35，鉻Cr≤90。茶地周圍林木繁茂，具有生物多樣性、空氣清新、水質(zhì)純凈、土壤未受污染、土質(zhì)肥沃、具體要求：茶地的天