運(yùn)營(yíng)的基本概念-文庫(kù)吧資料
2024-08-18 17:28本頁(yè)面
【正文】 銷(xiāo)的宣傳手段，通常使用郵遞、夾報(bào)、 人工發(fā)放、店內(nèi)領(lǐng)取等方式，是超市最有效的促銷(xiāo)手段?；诹闶巯到y(tǒng)的技術(shù)，在貨架存貨降至事先確定的水平以下時(shí)，自動(dòng)產(chǎn)生補(bǔ)充定貨，通常能減少定貨方面的成本，提供單品運(yùn)轉(zhuǎn)和商品店這一級(jí)別上的庫(kù)存游園的及時(shí)信息。 條碼標(biāo)簽粘貼的位置原則 （1） 應(yīng)在包裝的最大面上，以右上角為最佳位置； 其余優(yōu)先：左上角、中上角、右下角、左下角。 （2） 原印條碼：產(chǎn)品在制造、生產(chǎn)階段已經(jīng)印在包裝上的商品條碼，通常由產(chǎn) 品制造商申請(qǐng)，在產(chǎn)品出產(chǎn)前已印妥。 條碼系統(tǒng)處理流程圖：條碼系統(tǒng)編碼設(shè)定—印制條碼標(biāo)簽—條碼閱讀機(jī)讀條碼—解碼器轉(zhuǎn)換成數(shù)字資料—電腦的運(yùn)算及處理—顯示換算結(jié)果。它要求運(yùn)營(yíng)人員保持自身的品質(zhì)廉潔，保證工作的真實(shí)性，有良好的道德規(guī)范。通過(guò)減少超市中各種不利于工作的流言誹語(yǔ)，小道消息等。要想自己的工作成為一種樂(lè)趣和享受，就要給他人帶來(lái)享受和方便。 1協(xié)作：超市中有沒(méi)有哪一樣工作是某個(gè)人單獨(dú)可以完成的。培訓(xùn)的目的就是將員工培訓(xùn)成專業(yè)的零售人才，能勝任本職工作。 1培訓(xùn)：培訓(xùn)對(duì)員工的工作重要性和前途的發(fā)展是至關(guān)重要的。什么樣的防盜措施是最好的？不僅是先進(jìn)的電子防盜系統(tǒng)，人人都是防損員，整個(gè)超市的全員防損才是最有效的。特別是避免那些人為因素造成的損耗。 1損耗：損耗的控制是運(yùn)營(yíng)工作的另一方面。了解那些對(duì)你所在地同類超市的經(jīng)營(yíng)狀況，包括：價(jià)格、銷(xiāo)售、服務(wù)、商品等信息，提高本身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)穩(wěn)定顧客群體和市場(chǎng)的占有份額。不要圖簡(jiǎn)便或效率，而省略那些非常必要的安全措施。 安全：安全是重要的工作內(nèi)容。 盤(pán)點(diǎn)：對(duì)商品庫(kù)存的點(diǎn)數(shù)。墻壁、貨架、服務(wù)臺(tái)、天花板是經(jīng)常保持如新，還是舊跡斑斑？地板是否亮彩照人？特別是生鮮部門(mén)的清潔，等于是保持商品的臉面一樣重要。 清潔衛(wèi)生：我們對(duì)待清潔陌生的態(tài)度應(yīng)該是苛求的。 庫(kù)存：指尚未銷(xiāo)售出去的商品數(shù)量。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是非常重要的。沒(méi)有的精神，就不能做好工作。 顧客服務(wù)：我們所從事的行業(yè)就是“為人服務(wù)”的待業(yè)，說(shuō)到底就是追求“服務(wù)藝術(shù)化”的行業(yè)。服務(wù)顧客是每個(gè)員工的任務(wù)，也是最重要的職責(zé)之一。 創(chuàng)新性：是指運(yùn)營(yíng)的最終目標(biāo)是營(yíng)造一個(gè)不斷變化、吸引人的購(gòu)物氣氛，創(chuàng)造良好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，因此運(yùn)營(yíng)提倡創(chuàng)新、容
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