五味--汪曾祺-文庫吧資料
2025-08-11 03:02本頁面
【正文】 樣的句子，有什么含義？ 重點段落賞析 大白菜主義也就是大白菜文化，之所以要被打倒，就在于他的保守和封閉。 作者借用了 “ 人生五味，酸甜苦辣咸 ” 這一俗語的順序。 作者憑著他豐富的人生見識、深入的飲食體驗和本色的語言，向我們介紹了中華大地多樣的飲食文化。 （ 4）北京人說的臭豆腐乳 …… 器裝五塊足矣。 （ 3）我們吃辣是在昆明練出來的，曾跟幾個貴州同學在一起用青辣椒在火上燒燒，蘸鹽水下酒。 …… 酸菜缸多，說明家底子厚 寫出了山西特別是雁北的人對于 “ 酸 ” 的厚愛與鐘情，一句 “ 什么都拿來酸 ” 就形象地刻畫出他們嗜酸如命的特點。 既寫了食物的滋味，也寫了生活的滋味：清貧的生活之中溫暖的人情味，既有溫情，也有生活的無奈和辛酸。 作者寫得五味不僅是飲食的五味，更是人生中的五味，結(jié)合語段舉例說明作者是怎樣在課文中表現(xiàn)生活氣息的？ （ 1）我家曾有老保姆，正定鄉(xiāng)下人，六十多歲了，她還有個婆婆，八十幾了。 問題探究 作者圍繞 “ 五味 ” ，選擇的材料有什么特點？ 取材于生活中的瑣細小事，寫得有滋有味。 貴州人喜歡吃帶有強烈生魚腥味的魚腥草。 味道 飲食 產(chǎn)地 民俗 酸 甜 苦 辣 咸 臭 味道 飲食 產(chǎn)地 民俗 酸 酸 菜 雁北 酸菜白肉火鍋 遼寧 羊肉酸菜湯下雜面 北京 酸 筍 福建、廣西 酸 飯 延慶 甜 炒蟮糊 無錫 夾沙肉 四川 芋頭扣肉 廣西 番薯糖水 廣東 苦 苣荬菜 北方 則爾根 貴州 辣 牛肉粉 越南 涮涮辣 云南佧佤族 麻辣 四川 咸 咸魚 浙東 臭 臭豆腐 湖南長沙 莧菜秸子（莧菜咕） 江蘇、湖南 臭豆腐乳 北京 山西人特別喜歡吃酸，嫁女要先看對方家有多少酸菜缸。這句話對全文起著收縮、總結(jié)作用，把文章的內(nèi)容熔鑄為一個有機的整體；深化主題，有卒章顯志之效。
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