壽司商業(yè)項目策劃書-文庫吧資料
2025-08-09 11:50本頁面
【正文】 日本の壽司”店的銷售模式得到成功，可能會有大量競爭者涌入，給產(chǎn)品出貨帶來壓力。（threat）與本地區(qū)其他快餐店鋪或者攤位產(chǎn)生的競爭。 新成立的店鋪充滿活力，發(fā)展前景可觀。(opportunity)市場廣闊，有待挖掘潛在市場。期初，很難擴(kuò)大經(jīng)營范圍，銷量無法估計。（weakness）“日本の壽司”新成立知名度不高。另外金鼎片區(qū)美食的中低端市場。與金鼎片區(qū)其他美食比，“日本の壽司”具有產(chǎn)品獨特性和便捷性的優(yōu)勢。五、競爭分析（SWOT分析法） 競爭優(yōu)勢（strength）同其他壽司店鋪相比：與西餐廳和日本料理相比，“日本の壽司”具有較大價格優(yōu)勢。體驗式營銷即通過產(chǎn)品刺激消費者的品嘗欲望，在超市入口開展免費試吃活動、鋪面內(nèi)壽司現(xiàn)做觀賞等體驗方式進(jìn)行營銷?？诒疇I銷在眾多營銷方式中，口碑營銷是最大的優(yōu)勢就是定位精準(zhǔn)、效果較好，但是傳播速度較慢?！叭毡兢螇鬯尽钡隊I銷策略餐飲行業(yè)的營銷行為通?？梢苑譃椋簭V告營銷、宣傳營銷、環(huán)境營銷、菜單營銷、人員營銷和特殊營銷等幾種表現(xiàn)形式。四、 營銷策略“日本の壽司”店的特點與長處“日本の壽司”店作為一家超市聯(lián)營的餐飲店，找出自身餐廳的“三特”即：特長、特點和特殊之處，加以策劃、渲染和表現(xiàn)，從而達(dá)到提高知名度，增加可信度、提升美譽度的目的。另外，“日本の壽司”在原料上都采用從日本公司中國分公司“井藤”公司進(jìn)口。普通小店或者小攤有時，在普通的小店或者小攤，我們也可以品嘗到“日本壽司”，雖然價格對一般人來說都能夠接受，但是無論是壽司的原材料、衛(wèi)生狀況很受消費者的詬病，另外壽司的口感差、品少也很難滿足消費者對壽司的需求。目前情況下，一般通過兩種渠道能夠品嘗到壽司美食。三、壽司的市場分析壽司的制作最早是由中國傳入日本的，現(xiàn)在已成為日本的一種傳統(tǒng)美食。店鋪員工情況代銷負(fù)責(zé)人：1人，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排店鋪的經(jīng)營與管理。通過同超市合作的模式，探索出超市與餐飲多元化相
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