穿越吧文化餐創(chuàng)業(yè)項目商業(yè)計劃書-文庫吧資料
2024-08-16 06:13本頁面
【正文】 主題色彩越鮮明，就意味著這種產(chǎn)品滿足某類顧客特殊偏好的效用越強，顧客對這類產(chǎn)品就越忠誠，其它產(chǎn)品的替代性就越小。發(fā)展到21世紀，文化性已經(jīng)成為包括餐飲經(jīng)營在內(nèi)的業(yè)界的一個重要性質(zhì)，而經(jīng)營主題餐廳就是以文化為核心競爭力。即餐廳借助深厚、獨特的文化內(nèi)涵取得競爭的最終勝利。第二個層次的競爭是質(zhì)量競爭。（2） 主題餐廳的特點 。餐廳圍繞既定的主題來營造氣氛，所有的產(chǎn)品、服務、色彩、造型以及活動都為主題服務，使主題成為顧客容易識別的餐廳的特征和產(chǎn)生消費行為的刺激物。 附錄 一、主題餐廳的相關知識（一）主題餐廳的概念 主題餐廳在20世紀的50、60年代興起于歐美，到90年代我國開始有了主題餐廳的雛形?！ 〉谄哒?創(chuàng)業(yè)團隊（一）創(chuàng)業(yè)團隊簡述現(xiàn)在“穿越熱”席卷全國，更有大量歷史愛好者熱切渴望著自己可以一享穿越之福，體會一下夢寐以求的古代生活。請專家組對方案進行嚴密、認真評選，選出最佳方案。第六章 財務分析（一）資金來源合作人共同籌資三十萬，銀行貸款二十萬（二）投資風險預測及控制辦法1 選擇經(jīng)營場地是否合理2 一定時間內(nèi)無法達到預期銷售3 實際投資超過預算（1）控制方法：選擇場地需進行實地考察，多家比較。風險普遍存在于公司經(jīng)營的全過程，甚至是“時時有風險，事事有風險”。(7)創(chuàng)業(yè)者加強自身素質(zhì)的培養(yǎng)。(4)選擇最佳資本結構和確定合理的債務規(guī)模。公司償債能力的大小直接取決于其債務資金總額和資產(chǎn)的流動性?！ ∥覀兛梢酝ㄟ^很多的方法防范財務風險：(1)及時足額籌集企業(yè)發(fā)展所需要的資金?！ 》婪督?jīng)營風險還要適度多緣化經(jīng)營，分散經(jīng)營性風險。(2)采用先進的設備，工藝，材料(3)開展作業(yè)成本計算，作業(yè)成本管理和作業(yè)管理。首先要指定一份完善的商業(yè)計劃書，并進行全面的評估，以此來全面檢驗創(chuàng)業(yè)計劃的可行性，避免發(fā)生挫敗的可能性。而我們的售價變化不大，原料的采購價格，工人的工資變動也不大，經(jīng)營的風險也就不會太大。我們的這個計劃是適合大多數(shù)公司白領和廣大的歷史愛好者以及迷戀穿越的年輕一族，同時在假日會有比較好的銷售。公司持有的風險有經(jīng)營風險和財務風險。是否會存在因應收帳款過大而造成資金沉淀于結算領域，甚至形成壞章?lián)p失。公司的資本結構是否合理，資金是否充足。主要是針對以下幾個方面進行評估：公司的盈利能力如何，是否穩(wěn)定。專業(yè)化經(jīng)營的風險要通過規(guī)模經(jīng)營來抵御。（三）風險分析及防范 主題餐廳專業(yè)化的經(jīng)營是避免當前餐飲業(yè)惡性價格競爭的良策，但專業(yè)化經(jīng)營的風險是市場規(guī)模小，經(jīng)營成本高，消費者偏好變化易導致市場喪失。市場推廣部了解我們各個菜品的特色，對其進行完美介紹，使客人了解到自己所鐘愛的朝代的特色菜品，并能吸引客人的眼球和味蕾。營銷部及時收集反饋客人需求，以供上層制定切實可行的營銷策略。2 大廳的服務員要對各類書籍進行分類管理，幫助客人在最短時間內(nèi)找到想要的書籍。市場采購部負責為本公司采購一切食材，制定目錄。（五）營銷策略1 海報、傳單宣傳2 網(wǎng)上宣傳3 媒體宣傳4 假期促銷活動第五章 公司管理 (一)公司結構管理部負責全面協(xié)調(diào)和管理公司內(nèi)部各部門的工作，進度調(diào)配，公司發(fā)展規(guī)劃。3 公司團隊整體實力需要進一步的提升。服務人員：70800＝56000（每月滿勤、加班薪金另算）廣告宣傳：1000裝修、桌椅廚具:50000電腦（三臺）：10000（四）經(jīng)營障礙1 資金不足。公司人員定為70人。（三）成本核算公司的發(fā)展直接取決于：人力、資金、場地三個因素。2 加強公司的形象。（二）經(jīng)營策略1 對公司的管理。2 大力發(fā)展公司的網(wǎng)絡化
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