大學生外賣購買情況調(diào)查報告-文庫吧資料
2025-08-09 02:36本頁面
【正文】 經(jīng)過我們的調(diào)查我們可以看出XX大學周邊外賣仍然存在很多問題，對于這些問題的解決，我們根據(jù)調(diào)查和研究認為，解決外賣問題僅僅是某一方的努力是不夠，我們必須讓各方參與，共同努力，才能真正解決好這個問題，因此本報告從政府、學校、商家、學生等不同主體出發(fā)，提出如下改進對策和建議。而平臺所謂的嚴肅處理也不過是公關(guān)的通用術(shù)語，平臺到底會不會投入進行黑店處理我們不得而知，我們能做的就是要擦亮眼睛盡量不要在平臺購買到不合格的食品。當消費者關(guān)注的主要問題得到重視并開始加以解決時，外賣行業(yè)的規(guī)范程度將比以往大大提高。而“餓了么”的送餐以及工作人員就在旁邊，也就是說，平臺甚至默認無照經(jīng)營的黑作坊入駐。此外，記者調(diào)查還發(fā)現(xiàn)餐廳商家申請開店不需要提供任何證照。餐館的照片看著干凈正規(guī)光鮮亮麗，但實際卻是油污橫流，不堪入目。記者調(diào)查還發(fā)現(xiàn)“餓了么”存在管理漏洞，無照經(jīng)營黑作坊甚至一家并不存在的餐飲店都可以毫無障礙地上線“餓了么”平臺。2016年3月15日，央視3除去消費者所顧慮的問題后，外賣將是一個龐大的市場。綜上，大家熱衷于點外賣的同時還是較為關(guān)注外賣的健康問題，雖說健康問題并不能完全阻擋外賣的發(fā)展，但在一定程度上還是對其產(chǎn)生了沖擊。學校周圍餐廳的外賣大都是學生騎自行車送，送餐過程中會不會將外賣放在地上、將外賣從車上摔下來等等不得而知。其次是餐具存在致病因子與送餐過程不清楚，%、%。大多數(shù)人對于外賣的清潔方面還是比較擔心，尤其是制作過程的清潔。在回答“您能接受的外賣價格？”問題上，%的人選擇812元的中間價格，綜合了上述各種影響價格的因素，大多數(shù)學生都會去選擇一個中間的合理的價格，這對學校周圍的外賣商家在決定產(chǎn)品定價的時候有很好的參考價值。 消費者心理影響消費情況除了價值因素、收入因素以外，消費者的消費心理也會在很大程度上影響最終的消費結(jié)果。大學生雖然已經(jīng)在法律界定上是成年人，但是作為學生階層，他們并沒有獨立的經(jīng)濟能力。這種以快餐型食品為主的外賣結(jié)構(gòu)決定其本身的低價格，8——20元的絕大多數(shù)人的選擇是符合價值規(guī)律的。這種選擇性價格分布是多種因素影響的結(jié)果： 食品本身價值決定價格我們通常在網(wǎng)上訂的外賣一般都是以快餐型食品為主，比如炒飯、雞扒飯、面條、米線等，這些食品本身都具備這樣一個特點——價值不高，快餐型食品本身的食材普通常見、制作工序簡單，這就決定其低價值的特征。但是在48次這個區(qū)間女生明顯高于男生，但是在812次這個區(qū)間，女生又總體低于男生。其原因我們經(jīng)過分析后認為；由于隨著年級的升高，學生的學業(yè)負擔逐漸加重，剩余時間越來越少，同學對簡單、便捷的就餐方式會更加依賴。二從大三開始學生點外賣頻率有所升高，特別上12次以上頻率大大升高，特別是研究生，%。%，這說明部分同學仍然對外賣的依耐性比較大。根據(jù)我們的表格數(shù)據(jù)，我們可以看出3次以下外賣經(jīng)歷的同學占絕大比例，近三分之二。根據(jù)數(shù)據(jù)我們得出如下表格表3 XX大學學生最近一月每周點外賣的頻率統(tǒng)計選項小計比例3次以下49%4—8次16%8—12次4%12次以上5%本題有效填寫人次74 根據(jù)表格我們可以得出XX在校大學生最近一月點外賣的次數(shù)比例：%%，,%，%。就網(wǎng)上訂餐平臺來說，美團外賣使用人數(shù)最多，在被調(diào)查的人中有百分之九十多的人用過美團外賣。網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)的方便快捷使得傳統(tǒng)訂餐方式的使用占比率不斷衰減。表2 大學生點外賣途徑占比表選項 小計比例美團67%電話聯(lián)系商家5%餓了么12%百度糯米11%其他7%從數(shù)據(jù)中可以看出，百分之九十以上的人都是通過網(wǎng)上訂餐平臺進行外賣的訂購。特別在各大高校，到吃飯時間，校園里穿梭著各類送餐者忙碌的身影。美團外賣，餓了嗎，百度糯米等一系列的先進網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的興起。兩年前，實體餐飲店面客流量急劇下降，幾乎快波及到整個餐飲業(yè)，不管什么類型都出現(xiàn)了一定幅度的客流量的流失。可見，食堂方面在學生點外賣行為中擁有巨大影響力。但是，從各個年級的調(diào)查中都可得知，食堂擁擠是一項很大的影響因素。低年級同學因?qū)W業(yè)負擔重，剛剛進入大學校園課余時間緊湊等原因影響，更看重外賣的節(jié)約時間，可以省出時間參與其余活動。大二學生選擇外賣的原因主要是方便快捷和食堂擁擠，%%；大三學生選擇外賣的原因主要是方便快捷和食堂擁擠和節(jié)約時間，%%；大四學生選擇外賣的原因主要是方便快捷和節(jié)約時間，占比均為100%；研究生及以上同學選擇外賣的原因分布平均，%。同時進行了重點調(diào)查分析來確保問卷的有效性。本次調(diào)查中主要采用問卷星網(wǎng)上調(diào)查問卷的形式，通過對同學發(fā)送網(wǎng)絡(luò)問卷來對學生進行隨機抽樣調(diào)查。其中按性別：%，%；按年級：%，%,%,%，%。因此，我們這次的調(diào)查目的是要了解我校大學生點外賣的具體情況，及時發(fā)現(xiàn)在這一行業(yè)中存在的一些問題，從而提出合理化建議，使同學們正確認識外賣餐飲業(yè)，更好地確保食品安全，同時給學校制定相關(guān)的制度提供真實有效的參考數(shù)據(jù)資料以及引導(dǎo)外賣餐飲業(yè)健康持續(xù)發(fā)展本次調(diào)查是在校大學生。不斷爆料出來的各種外賣黑作坊事件都給這個新興的產(chǎn)業(yè)帶來了負面的影響，同時讓我們的監(jiān)管部門和食品安全問題再次繃緊了神經(jīng)。大學生，現(xiàn)代文明社會一個龐大的青年社會群體，對新事物的接受能力是整個社會的最頂層，他們樂于接受新鮮事物，并且有著很多理由支持他們快
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