叉尾魚(yú)加工生產(chǎn)線商業(yè)計(jì)劃書(shū)-文庫(kù)吧資料
2024-08-16 01:29本頁(yè)面
【正文】 、歐盟91/493/EEC指令標(biāo)準(zhǔn)，新建冷庫(kù)、魚(yú)片加工廠房，并按輸美、輸歐標(biāo)準(zhǔn)購(gòu)置先進(jìn)的魚(yú)片加工設(shè)備。原料驗(yàn)收 原料取之于本企業(yè)生產(chǎn)基地或與企業(yè)簽訂收購(gòu)合同的養(yǎng)殖戶(hù)，并由出入境檢驗(yàn)檢疫局對(duì)原料進(jìn)行檢驗(yàn)，合格后方可驗(yàn)收。（1）、工藝流程原料驗(yàn)收→原料貯藏→原料解凍、刷洗→去頭、去前鰭、剖片→修割→去中刺→檢刺、整形→去皮→修整、去脂、清洗、整形、擺盤(pán)→預(yù)凍→挑蟲(chóng)斑→修整、切塊、分級(jí)、擺盤(pán)→速凍→脫盤(pán)→稱(chēng)重、鍍冰衣→包裝前檢驗(yàn)→內(nèi)包裝→金屬探險(xiǎn)測(cè)→裝箱→冷藏→集裝箱裝運(yùn)。選擇的斑點(diǎn)叉尾魚(yú)回 原料必須符合企業(yè)對(duì)加工生魚(yú)片的質(zhì)量要求和規(guī)格要求。項(xiàng)目年設(shè)計(jì)魚(yú)片加工能力10500噸。 新上斑點(diǎn)叉尾魚(yú)回 加工生產(chǎn)線是公司的技術(shù)改造項(xiàng)目（項(xiàng)目已被列入XX省第二批重點(diǎn)技術(shù)改造項(xiàng)目），項(xiàng)目建設(shè)主要任務(wù)是：新建3000噸冷藏庫(kù)、 2760平方米符合國(guó)際質(zhì)量安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的加工廠房、2000平方米的附屬用房以及全廠性公用設(shè)施；購(gòu)置先進(jìn)的魚(yú)片加工設(shè)備43臺(tái)套。預(yù)計(jì)項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，第一年將實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入27800萬(wàn)元、利稅1837萬(wàn)元、出口創(chuàng)匯3200萬(wàn)美元。在市場(chǎng)銷(xiāo)售上，我司將堅(jiān)持立足國(guó)際、輻射國(guó)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)策略。因此，企業(yè)在現(xiàn)有的進(jìn)料加工馬哈魚(yú)片基礎(chǔ)上，通過(guò)技術(shù)改造，新上斑點(diǎn)叉尾魚(yú)回 加工生產(chǎn)線，以擴(kuò)大魚(yú)片生產(chǎn)規(guī)模。在產(chǎn)品加工過(guò)程中，企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需求和客戶(hù)的要求，確定產(chǎn)品方案。同時(shí)，按照國(guó)際規(guī)則，把農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)全面引入到產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通的全過(guò)程。產(chǎn)品生產(chǎn)及銷(xiāo)售策略企業(yè)通過(guò)自身種苗場(chǎng)引進(jìn)魚(yú)種，實(shí)施親本培育技術(shù)、人工育苗技術(shù)、魚(yú)種培育技術(shù)，并通過(guò)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)行“訂單農(nóng)業(yè)”，確保年育苗750萬(wàn)尾，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)斑點(diǎn)叉尾魚(yú)回 成品魚(yú)15000噸（產(chǎn)量將逐年遞增）。因此，我司利用現(xiàn)有的海水魚(yú)片加工所積累的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)，快人一步，加大技術(shù)改造力度，加大資金投入，新上斑點(diǎn)叉尾魚(yú)回產(chǎn)業(yè)化 項(xiàng)目，實(shí)施斑點(diǎn)叉尾魚(yú)回大規(guī)模養(yǎng)殖、鏈?zhǔn)介_(kāi)發(fā)，并通過(guò)先進(jìn)的加工設(shè)備和生產(chǎn)布局，從而以產(chǎn)品質(zhì)量好、價(jià)格適中、生產(chǎn)成本低的優(yōu)勢(shì)迅速占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)。在我國(guó)，開(kāi)發(fā)利用淡（海）水魚(yú)加工成生魚(yú)片的歷史很短，年出口量?jī)H在3萬(wàn)噸左右。食用生魚(yú)片的歷史悠久，消費(fèi)量也較大，年消費(fèi)量在30萬(wàn)噸左右，還有上升的趨勢(shì)。由于加工成品價(jià)比較昂貴，許多經(jīng)營(yíng)商以低于市場(chǎng)價(jià)許多的買(mǎi)價(jià)從國(guó)外直接進(jìn)口成品，以滿(mǎn)足本國(guó)消費(fèi)者的需求，賺取利潤(rùn)。隨著生活、工作節(jié)奏的加快，食用魚(yú)片的消費(fèi)者大都在超級(jí)市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)生魚(yú)片，或烤或熏或直接食用。四、產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)測(cè)及營(yíng)銷(xiāo)策略市場(chǎng)分析斑點(diǎn)叉尾魚(yú)回 由于肉質(zhì)鮮嫩，不飽和脂肪含量高，在歐美國(guó)家人民的生活中具有愈來(lái)愈豐富的內(nèi)容，其經(jīng)濟(jì)及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被得到充分認(rèn)識(shí)，產(chǎn)品久盛不衰。市場(chǎng)銷(xiāo)售情況在產(chǎn)品銷(xiāo)售上，我們一是立足歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，堅(jiān)持以信為本，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，及時(shí)捕捉市場(chǎng)的細(xì)微變化，快人一步，找準(zhǔn)外銷(xiāo)產(chǎn)品銷(xiāo)售的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)；二是利用自身對(duì)外出口注冊(cè)企業(yè)優(yōu)勢(shì)，廣泛接觸客戶(hù)，不斷開(kāi)拓市場(chǎng)空間，力爭(zhēng)做到產(chǎn)品銷(xiāo)售緊盯市場(chǎng)變化，產(chǎn)品定價(jià)力求適應(yīng)市場(chǎng)，不斷吸引客戶(hù)，贏得客商；三是加大產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)力度，增加適銷(xiāo)對(duì)路的新品，滿(mǎn)足客戶(hù)的不同要求，不斷擴(kuò)大出口總量；四是加強(qiáng)同客戶(hù)的聯(lián)系，切實(shí)搞好銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)的各項(xiàng)服務(wù)。由于斑點(diǎn)叉尾魚(yú)回 可與食浮游生物的魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)混養(yǎng)，我縣溝墩鎮(zhèn)的白水塘、楊集鎮(zhèn)的馬家蕩萬(wàn)畝水面正實(shí)施養(yǎng)殖業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，推廣斑點(diǎn)叉尾魚(yú)回 養(yǎng)殖技術(shù)。公司經(jīng)過(guò)幾年的經(jīng)營(yíng)，對(duì)優(yōu)化本地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品品種和品質(zhì)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)的規(guī)模化生產(chǎn)和區(qū)域布局起到了積極的推動(dòng)作用。企業(yè)銀行信用等級(jí)為AA級(jí)。2005年獲XX省省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)。公司先后通過(guò)國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)外出口衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)注冊(cè)、美國(guó)FDA對(duì)工廠HACCP質(zhì)量認(rèn)證、歐盟安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)注冊(cè)、英國(guó)SGS質(zhì)量認(rèn)證、ISO9001：2000質(zhì)量認(rèn)證。2004年企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入13168萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利稅926萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)出口創(chuàng)匯1580萬(wàn)美元。公司基礎(chǔ)設(shè)施齊全，檢測(cè)手段完備，污水排放符合國(guó)家的環(huán)保規(guī)定?，F(xiàn)有主產(chǎn)品有淡水龍蝦、海水魚(yú)、南美白對(duì)蝦、貝類(lèi)等冷凍系列產(chǎn)品30余種。幾年來(lái)，企業(yè)緊扣市場(chǎng)脈搏，強(qiáng)抓發(fā)展的有利機(jī)遇，在外向化上做文章，在技改投入上下功夫，2001年投入1500萬(wàn)元，創(chuàng)辦了全國(guó)最大、功能齊全的淡水龍蝦加工企業(yè)；2003年投入1000萬(wàn)元新上了海洋魚(yú)片加工生產(chǎn)線，開(kāi)發(fā)了馬哈魚(yú)進(jìn)料加工業(yè)務(wù)。并根據(jù)本項(xiàng)目產(chǎn)品的特點(diǎn)，努力提高農(nóng)產(chǎn)品的精度和深度，認(rèn)真制定營(yíng)銷(xiāo)策略，立足歐美，輻射國(guó)內(nèi)，利用現(xiàn)有的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，不斷開(kāi)拓國(guó)際、國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)，以獲取最大的利益，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶(hù)和龍頭企業(yè)雙贏。制約因素及其消除對(duì)策在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中，龍頭企業(yè)與農(nóng)戶(hù)之間的利益聯(lián)結(jié)關(guān)系比較松散，缺乏穩(wěn)定性，時(shí)常發(fā)生龍頭企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格低時(shí)拒絕收購(gòu)或壓級(jí)壓價(jià)、拖欠貨款現(xiàn)象，損害農(nóng)民利益；在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中，有的農(nóng)民缺乏信用，在市場(chǎng)價(jià)格高時(shí)不按合同約定把農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)給企業(yè)，從而制約著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。90年代，阜寧縣曾組織工廠化養(yǎng)甲魚(yú)、河蟹工廠化育苗、大棚對(duì)蝦育種、蝦貝混養(yǎng)獲得成功，多次獲得省水產(chǎn)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，積累了一定的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，具有了一定帶動(dòng)能力和技術(shù)推廣能力。有利條件及其利用方式斑點(diǎn)叉尾魚(yú)回
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