【正文】 、養(yǎng)大戶購買了電腦，為足不出戶的農(nóng)民了解科技信息、學習致富經(jīng)驗提供了便利。企業(yè)開辦后13年的目標（每一年）：第一年爭取贏利152760收回投資。制定一套規(guī)范的食品衛(wèi)生合格制度，買個好驗鈔機。變換產(chǎn)品結構，把好驗貨關。轉(zhuǎn)變品種，盡量減損，另外利用空閑研發(fā)新品。食品衛(wèi)生質(zhì)量，假幣。原材料漲價或采購困難，送來的次貨。天氣因素（大風大雨），顧客減少，太熱太冷時間過長等。收支預算收支項目7月8月9月10月11月12月1月2月3月4月5月6月總計收入盒飯180001800018000600018000180006000180001800018000600018000180000面食900090009000600015000150006000900090001500060009000117000點心150001500015000900018000180009000150001500018000900015000171000總收入42000420004200210005100051000210004200042000510002100042000468000支出設備裝璜（3年攤完）7207207207207207207207207207207207208640工資82008200820082008200820082008200820082008200820098400房租50005000500050005000500050005000500050005000500060000進材料10000100001000050001100011000500010000100001100050001000010800通訊4004004004004004004004004004004004004800水電煤10001000100080010001000800100010001000800100011400雜（不可預見）20002000200020002000200020002000200020002000200024000總支出273202732027320221202832028320221202732027320283202212027320315240利潤146801468014680112022680226801120146801468022680112014680152760盈虧平衡點：每月總支出/單份平均價=顧客人數(shù)13660/5=2732人/月投資回收的時間：第一年前半年：銷售總額249000總支出160720=88280（凈利潤）第一年下半年：銷售總額219000總支出154520=64480第二年、第三年拿出一部分利潤裝璜門面，擴大經(jīng)營。五、經(jīng)濟分析：投資額預算和資金籌措計劃：自籌資金拾萬。公章、財務章由本人一手管理。競爭有利條件：本人有廚藝，有些自己拿手的家常菜肴，可以因時令推出新品，營業(yè)一年365無休，春節(jié)也以店為家，營業(yè)時間5：0022：00（16小時就是固定的廣告）招聘員工，除大災難外不會裁員，長期合作。三、市場營銷：產(chǎn)品（服務）特點價格成本價銷售價A盒飯海派口味，一般一大葷、一小葷、二素、加湯、飯（天冷二兩半、天熱一兩半）2．5元/盒5元/盒B湯面澆頭有常備素交、大排、辣肉，天冷有大肉、羊肉、大腸，天熱有三絲、魚排、鱔絲2．5元/盒5元/2兩C生煎醬油肉餡（仿大壺春），偏甜，放肉皮凍，收口處撒香蔥0．6元/兩1．2元/盒促銷方式：裝修時要做一個燈箱廣告式店招牌，常備菜單大字式張貼于店外，剛開張時打折或買二送一。產(chǎn)品（服務）的市場定位：中低檔客戶群：公司職員，小區(qū)居民月收入10003000元人民幣，中小學學生。產(chǎn)品品種大路，口味不太好（以我中級中式廚師的眼光看）無非炒面，太一般的盒飯，奉送的湯不是骨頭湯而是清水湯，用工全部外地年輕姑娘小伙，經(jīng)驗少。目標客戶分析：基本客戶是收入在10003000元/月的周邊居民及附近中小學學生，其應對商品的口味價格比很在乎，比較愛清潔衛(wèi)生的環(huán)境。當?shù)鼐用窆ぷ鬏^忙，加上學校多如長青中學等。那里有610等十多條公交線路，交通四通八達，有客流量，與同行距100左右。估計前景頗好，身心吃苦耐勞方面已準備就緒。目前存在的困難和打算：店面尚未定下，盒飯的單位定單未談妥，人選未定。我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進中式快餐的形成和發(fā)展。投資收益不僅是利潤，更是服務和問話。發(fā)展初期，大力發(fā)展西快餐尚未涉足的虛擬快餐公司和流動快餐公司服務，待公司實力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費群體，再大力發(fā)展公司全面的服務策略。立足于一個地區(qū)特點的消費群，初期發(fā)展就應試形成一定的規(guī)模經(jīng)營，選擇好幾個經(jīng)營網(wǎng)點地址后，同時閃亮全登場。請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發(fā)，力求共性中個性。因?qū)W生人數(shù)眾多，還可推出學生營養(yǎng)快餐，既注重經(jīng)濟效益，又兼顧了社會效應。它們的前臺接待服務也是虛擬的，靠的是電話定購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專線電話運送業(yè)務由統(tǒng)一的公司小巴和服務人員負責運送。它們接收公司的配送中心運來的相關制成品，只要單間加工，就可以成型了。產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標準化、管理科學化、經(jīng)營連鎖化。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。2．目標市場的定位。實施方案1．快餐服務業(yè)的模型。但考察現(xiàn)行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重，現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。而且，快餐在美國的發(fā)展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。目前，市面上的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消費觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。調(diào)查表明，當人均收入達到2000美元時，傳統(tǒng)的家務勞動將轉(zhuǎn)向社會。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐充斥使大部分市場都不得與中式快餐無緣。（5）一年中做幾次短期促銷，售價定為10－30元，非常聚人氣！再把店內(nèi)滯銷款低價一起處理！如五一，十一，三八等最佳時間。（4）不定期打折①人一定程度上都喜歡貪小便宜，女人就更是如此了。③購適量女士手袋告知顧客一次購物滿400元送一只女士手袋（女士手袋要在店內(nèi)陳列出來，進貨以38元標價300+的那種為宜，給顧客物超所值的感覺）或者累積消費600元及以上。顧客的要求在可能實現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。二、衣服的陳列做女裝產(chǎn)品關鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款的來銷售！產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配！量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的！櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶！三，長期發(fā)展營銷策略原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔（高檔點綴低檔適量）方針：盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標準化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復制服務：訓練營業(yè)員的基本利益，對顧客的服務態(tài)度及服務宗旨。開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。大一點的阿姨也一樣，800/月+提成1%，不收銀出了問題它要負責。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一直要在店里看著的（除了進貨或者重要的事，自己創(chuàng)業(yè)累點是應該的）。同一城市就近方便，等日后銷量上去，在去杭州四季青服裝批發(fā)市場。進貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上！如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨！象“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮，不要等到差不多時間時再準備貨品，提前半個月就可以先開始準備了！要給自己有足夠的安排時間才行！進貨渠道：上海七蒲服裝批發(fā)市場或杭州四季青服裝批發(fā)市場。少進試銷，然后在適量進貨。進貨要適銷、適量，要編制進貨計劃，當然在進貨過程中也可應變修改。四、選貨及進貨的渠道萬事具備只欠東風，下面進入正題，我該講講怎么買生財?shù)墓ぞ撸阂路?，怎么進貨選貨一、選貨及進貨選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量選貨要掌握當?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。我要求的裝潢效果如下：門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西！重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲！當然本店剛開張簡裝為宜。所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗，到時候所裝潢出來的店面，在實務操作上，就未必能完全符合需求。店面裝潢關系到一家店的經(jīng)營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經(jīng)驗。呵呵，能少燒錢就少燒點，誰讓咱只有5萬元起步金呢。我簽的合同是三年，即使將來經(jīng)營出了問題我也可以轉(zhuǎn)租出去（這里的房租一直在漲）。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)（包括營業(yè)證照的辦理等，這里我就不在熬述了），都先準備好了。而且，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。店面的租金也不高5000元/月，付三壓一。我的定位就是中低擋符合市場需求。因為這里雖然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不適合銷售高檔消費品。另外我發(fā)現(xiàn)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店，但大都定位居高，價格昂貴，款式單調(diào)稀少。而且一百米開外就是地鐵站，人流量是可想而知的。而且這里以后還要建一個大型的亞洲商品交易中心，前景廣闊。二、店面的選址地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面。選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較