【正文】 農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)市場研究局（ANS）報(bào)告顯示， 在生產(chǎn)方面，2008 萬頭，同比下降 %；屠宰小 萬頭，同比下降 %。當(dāng)?shù)剡\(yùn)輸業(yè)將因此而受益，獲得新的市場空間和發(fā)展動力。這就為當(dāng)?shù)仫暳霞庸ぎa(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了全新機(jī)遇。13卓尼縣宏盛食品廠牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目資金申請報(bào)告（2）屠宰及肉制品深加工本項(xiàng)目為牛羊肉屠宰、冷凍及深加工，采用科技手段進(jìn)行加工，可以保證牛羊肉的品質(zhì)和安全，對提高原料質(zhì)量，確保產(chǎn)品質(zhì)量，建立良好的品牌具有積極作用。 項(xiàng)目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀（1）畜牧業(yè)和種植業(yè)本項(xiàng)目將直接促進(jìn)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展，有利于調(diào)整畜群和畜種結(jié)構(gòu)，進(jìn)而提高牛羊肉的出欄率和商品率，切實(shí)增加養(yǎng)殖戶收入。隨著西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施，州委、州政府把發(fā)展畜牧業(yè)作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)牧民收入，促進(jìn)脫貧致富的有效途徑。甘南州是一個少數(shù)民族地區(qū)，全州轄七縣一市， 其中五個是國家扶貧工作重點(diǎn)縣（市），一個是省扶貧困縣，總?cè)丝? 萬，貧困人口占全州總?cè)丝诘?60%以上，5%的人口處于溫飽線以下，經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對落后。畜牧業(yè)是甘南州國民經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，全州以從事畜牧業(yè)為主的人口占農(nóng)牧業(yè)總?cè)丝诘?54%，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 62%，農(nóng)牧民收入的主要來源是畜牧業(yè)。（4）工程地質(zhì)項(xiàng)目區(qū)地震烈度：抗震設(shè)防烈度為 7 度，設(shè)計(jì)基本地震加速度值為 。（3）氣候條件甘南州地處青藏高原東北邊緣，具有大陸性季風(fēng)氣候的特點(diǎn)。全州分別地處黃河干流、洮河、大夏河和白龍江上游，江、河兩岸無大的污染源。④水質(zhì)條件 甘南州自產(chǎn)水資源量為 億 m3。甘南州有天然草場 273 萬㎡，其中可利用草場 萬㎡，草地畜牧業(yè)是該州的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)。10卓尼縣宏盛食品廠牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目資金申請報(bào)告（2）資源情況與水文地質(zhì)①耕地面積 甘南州總耕地面積 萬畝，總?cè)丝?萬人，其中農(nóng)業(yè)人口 54 萬人。 東與定西市岷縣、 漳縣為鄰，南與迭部縣相接，西與碌曲縣、合作市毗連；北與臨夏州的和政、康樂接壤；中部與臨潭縣環(huán)結(jié)。′，北緯 34176。 項(xiàng)目建設(shè)條件 自然建設(shè)條件（1）地理位置卓尼縣地處青藏高原邊緣與黃土高原交接地帶，東經(jīng) 102176。選址符合當(dāng)?shù)氐目傮w規(guī)劃，選址是可行的。廠區(qū)總 占地面積為，呈梯形分布，東西最長約 68 米，南北最寬約 68 米。省道 213線橫貫卓尼縣南北，縣城距甘南州政府合作市 105 公里。項(xiàng)目建成后能夠取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，可以有效9卓尼縣宏盛食品廠牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目資金申請報(bào)告帶動區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會的協(xié)調(diào)快速發(fā)展?！币?guī)劃還提出“加強(qiáng)冷卻肉、冰鮮禽肉……等產(chǎn)品精深加工與物流配送技術(shù)研究和開發(fā)，增加肉制品加工品種，提高肉品加工能力”。 項(xiàng)目申請上級補(bǔ)助資金的政策依據(jù) 國家農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》提出“建立農(nóng)產(chǎn)品物流信息化平臺。三是研究出臺相關(guān)的優(yōu)惠政策，減免增值稅、營業(yè)稅等稅負(fù)，取消不合理的工商管理等行政性收費(fèi)，開通全國統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品“綠色通道”。在繼續(xù)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品市場信息系統(tǒng)、檢驗(yàn)檢測系統(tǒng)建設(shè)的同時(shí)，增加對農(nóng)產(chǎn)品市場冷鏈運(yùn)輸、8卓尼縣宏盛食品廠牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目資金申請報(bào)告加工配送等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的扶持。但是，由于農(nóng)產(chǎn)品市場起步低，基礎(chǔ)差，自我積累、自我發(fā)展的能力非常弱，需要國家給予必要的政策傾斜。因此，項(xiàng)目的建設(shè)符合國家經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的總體規(guī)劃和行業(yè)規(guī)劃，有利于國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展。該項(xiàng)目的實(shí)施，將有效帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)參與市場競爭，帶動農(nóng)業(yè)機(jī)制創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級。該項(xiàng)目對帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、解決“三農(nóng)”問題發(fā)揮了十分重要的作用。在此發(fā)展該項(xiàng)目具有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢。因此，本項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益和社會效益都十分可觀，具有非常大的投資意義，是必要且可行的。綜上所述，該項(xiàng)目不僅符合國家相關(guān)規(guī)劃與行業(yè)政策，還是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長方式、促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，為發(fā)展特色支柱產(chǎn)業(yè)起到良好的示范作用。 體現(xiàn)了“龍頭企業(yè)+基地+畜牧戶” 三位一體的經(jīng)營模式的結(jié)構(gòu)調(diào)整，構(gòu)建科技與畜牧業(yè)相結(jié)合的平臺，具有高科技的示范作用，為卓尼縣的畜產(chǎn)品進(jìn)一步發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。由于畜牧養(yǎng)殖科技含量低，畜產(chǎn)品由于大部分以鮮銷為主，缺乏精深加工。這就要求甘南的肉食加工企業(yè)升級換代，提高產(chǎn)品檔次及工藝水平，才能體現(xiàn)牦牛藏羊肉的獨(dú)有特色，在國內(nèi)外市場上具有競爭力，才能真正地打造走向世界的品牌。頗受國內(nèi)外消費(fèi)者歡迎。牦牛和藏羊是甘南的優(yōu)良地方畜種，以天然草為飼料，飲水遠(yuǎn)離工礦區(qū)，其肉蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量低，純屬綠色產(chǎn)品，并含人體所需的多種微量元素和氨基酸，且比例合適，易于吸收。 是做大做強(qiáng)地方優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的需要卓尼縣自然環(huán)境處于原始或半原始狀態(tài)，大氣、水源、土壤、草原、生物等保持著原生的潔凈狀態(tài)，是發(fā)展有機(jī)畜牧產(chǎn)業(yè)的理想之地。近年來卓尼縣逐步形成了以畜牧5卓尼縣宏盛食品廠牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目資金申請報(bào)告業(yè)為基礎(chǔ)，以草食畜生產(chǎn)為龍頭，高原特有的動植物資源開發(fā)、水利資源、旅游資源開發(fā)并舉的經(jīng)濟(jì)發(fā)展格局?！?符合地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要“十一五”以來，甘肅省甘南州卓尼縣緊緊圍繞“畜牧業(yè)增產(chǎn)增效，農(nóng)牧民增收”的中心目標(biāo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，全力實(shí)施“農(nóng)牧互補(bǔ)”戰(zhàn)略，積極推廣牦牛、藏羊復(fù)壯技術(shù)，以促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變和生產(chǎn)力發(fā)展提高為重點(diǎn)，不斷加大生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，畜牧業(yè)保持了強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭。胡錦濤總書記在會議上指出：“要大力推進(jìn)經(jīng)濟(jì)建設(shè)，從藏區(qū)資源條件產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和國家戰(zhàn)略需要出發(fā)，著重培育具有地方特色和比較優(yōu)勢的戰(zhàn)略支撐產(chǎn)業(yè)”。《農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》將肉制品加工4卓尼縣宏盛食品廠牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目資金申請報(bào)告列入“十一五” 期間我國畜產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展重點(diǎn)， 指出要 “增加肉制品加工品種，提高肉品加工能力”?！掇r(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃2008年實(shí)施要點(diǎn)》（農(nóng)辦企【20083】號） 中指出， 今后重點(diǎn)做好的幾個方面工作就是完善政策，營造良好環(huán)境。該項(xiàng)目符合卓尼縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃，對帶動卓尼縣養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有十分重要的意義。該項(xiàng)目的建設(shè)，不僅可以充分3卓尼縣宏盛食品廠牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目資金申請報(bào)告利用當(dāng)?shù)靥厣霞庸ぴ鲋担岣呓?jīng)濟(jì)效益，而且有助于環(huán)節(jié)畜產(chǎn)品的鮮銷壓力，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。以建設(shè)現(xiàn)代化屠宰生產(chǎn)線代替原來手工作坊式屠宰生產(chǎn)為切入點(diǎn)，提高農(nóng)牧民收入，調(diào)動農(nóng)牧民養(yǎng)殖積極性。由于肉類加工一頭連著資源，一頭連著市場。目前，因地制宜，結(jié)合本地條件生產(chǎn)特色產(chǎn)品，以質(zhì)量為中心，提高產(chǎn)品的市場接納度，已成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)中特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主流。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的調(diào)整，卓尼縣牛羊養(yǎng)殖業(yè)形式將轉(zhuǎn)為冷藏加工加養(yǎng)殖基地，以基地帶農(nóng)戶，圈養(yǎng)和放牧相結(jié)合，全面促進(jìn)全縣養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，以 2004 年發(fā)展速度估算，2008年牛羊存欄可達(dá)到 40 萬頭（只），年出欄 40%，出欄牛羊?qū)⑦_(dá)到 16 萬頭（只），肉類總產(chǎn)量將達(dá)到 萬噸以上。畜牧業(yè)是項(xiàng)目區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民收入的主要來源。目前在基地建設(shè)，畜產(chǎn)品加工，改善畜群結(jié)構(gòu)方面取得了明顯的成效。 藏羊、牦牛肉細(xì)嫩，味鮮美，適口性好，長期食用， 可以增強(qiáng)人體細(xì)胞活力和免疫功能。卓尼縣土地總面積為 平方公里 ，其中草地面積為 萬畝，耕地面積為 萬畝。牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目資金申請報(bào)告卓尼縣宏盛食品廠牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目資金申請報(bào)告卓尼縣宏盛食品廠牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目資金申請報(bào)告目 錄第一章 項(xiàng)目的背景和必要性 ............................................................. 1 項(xiàng)目建設(shè)的背景和必要性 ............................................................... 1 對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用與影響 ............................................................... 7 項(xiàng)目申請上級補(bǔ)助資金的政策依據(jù) ............................................... 9 產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度分析.............................................................................. 10 市場分析.......................................................................................... 14第二章 項(xiàng)目基本情況 .......................................................................22 項(xiàng)目單位基本情況.......................................................................... 22 項(xiàng)目單位財(cái)務(wù)情況.......................................................................... 23第三章 項(xiàng)目的技術(shù)基礎(chǔ) ................................................................... 24 技術(shù)來源.......................................................................................... 24 技術(shù)方案.......................................................................................... 24第四章 項(xiàng)目建設(shè)方案 .......................................................................27 建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案 ..................................................................... 27 技術(shù)方案.......................................................................................... 29 主要設(shè)備方案.................................................................................. 32 工程方案.......................................................................................... 35 公用工程.......................................................................................... 37 總圖布臵.......................................................................................... 46 建設(shè)工期和進(jìn)度安排 ..................................................................... 47 建設(shè)期管理...................................................................................... 48I 卓尼縣宏盛食品廠牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目資金申請報(bào)告第五章 各項(xiàng)建設(shè)條件落實(shí)情況 .......................................................52 環(huán)境保護(hù).......................................................................................... 52 節(jié)能.................................................................................................. 5