某咖啡商業(yè)計(jì)劃書-文庫吧資料
2024-08-14 22:14本頁面
【正文】 夠根據(jù)事實(shí)變換，可以吸引人們的興趣；2． 每天有一款特價(jià)的產(chǎn)品，可以吸引消費(fèi)者；3． 消費(fèi)超過多少可免費(fèi)辦會員卡，或積分卡，獲得長久顧客；4． 消費(fèi)超過多少可以送一份小禮物，比如用麻布小袋子或者泛黃英文報(bào)紙折疊成的袋子裝的一點(diǎn)咖啡豆，5． 辦過會員卡的顧客在生日時(shí)可送份精美的小禮品，可以是一個(gè)咖啡杯子，或一份小蛋糕等等；6． 每個(gè)禮拜天要分發(fā)下個(gè)禮拜主題的宣傳單，宣傳單要做的精美，讓人舍不得扔掉，還有海報(bào)，例：，讓顧客開心來開心走 主題設(shè)計(jì)，那么我們的服務(wù)員都會有相應(yīng)的關(guān)于動漫的工作服，比如女仆服，在咖啡的制作上也會有特意的融入些動漫元素和形狀同時(shí)推薦我們適合這個(gè)主題的咖啡種類，星座咖啡：不同星座的人，都有不同性格，所以適合喝不同的咖啡。中期目標(biāo)：進(jìn)一步加強(qiáng)廣告的宣傳開展一次市場調(diào)查，根據(jù)調(diào)查了解消費(fèi)者的需要和服務(wù)，進(jìn)一步的實(shí)施新的經(jīng)營策略后期目標(biāo)：強(qiáng)化店面特色，提高市場份額擴(kuò)大店面，增加產(chǎn)品SWOT分析優(yōu)勢，接近受眾，節(jié)省顧客時(shí)間成本，品流不復(fù)雜，引起口碑效應(yīng) 劣勢，影響力較弱，管理團(tuán)隊(duì)有自己工作，經(jīng)營時(shí)間和精力不足 ，且消費(fèi)時(shí)間也相對集中，增加了管理成本和運(yùn)營費(fèi)用，難以擴(kuò)大發(fā)展機(jī)會 ，消費(fèi)潛力巨大，一旦形成習(xí)慣和消費(fèi)偏好，易形成顧客忠誠威脅 1．市場進(jìn)入成本較低，容易導(dǎo)致跟進(jìn)和模仿的競爭者2．校外眾多的咖啡館和其他餐飲娛樂場所容易分流顧客5. 運(yùn)作分析 店面的裝飾我們根據(jù)大量的市場和問卷調(diào)查，針對我們的顧客人群統(tǒng)計(jì)出大部分顧客的喜好和精神追求的需要，設(shè)計(jì)出與眾不同的室內(nèi)裝修，因?yàn)槲覀兪侵黝}咖啡廳，所以會根據(jù)不同時(shí)期的主題類型的不同變化設(shè)計(jì)出不同風(fēng)格的主題裝飾，這就是與其他咖啡廳一層不變的裝飾的不同之處，但我們大框架還是以如今在年輕群體中很受歡迎的動漫和浪漫氣息相結(jié)合去為主，每一個(gè)不同時(shí)期配上相應(yīng)的背景音樂。咖啡店的標(biāo)志：發(fā)展戰(zhàn)略根據(jù)我店在店面設(shè)計(jì)和富有特色的主題變化中迅速占領(lǐng)目標(biāo)市場，提高知名度，再加上我們不斷的創(chuàng)新改變，給你隨時(shí)能夠感受到不同的氛圍。店名：MOTIF咖啡館motif是主題的意思，突出了我們店的特色，既一目了然，又不缺乏新意。2. 大學(xué)生群體：隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展大學(xué)生的生活質(zhì)量也有了質(zhì)的飛躍，已經(jīng)有了一定的消費(fèi)能力，而且現(xiàn)在大學(xué)生尤其是戀愛的3. 旅游人群：揚(yáng)州是一個(gè)聞名全國的旅游城市，是最佳宜居地之一，所以每年來揚(yáng)州旅游的全國各地的游客絡(luò)繹不絕，所以咖啡館是他們歇腳聊天的最佳場所。本公司可以提供優(yōu)雅舒適的環(huán)境，輕松的氛圍符合白領(lǐng)的需求。 競爭對手分析直接競爭對手：本公司的直接競爭對手為揚(yáng)州現(xiàn)有的的5家咖啡店，星巴克，星語雅集，貓空咖啡廳，沁島咖啡。雖然目前國內(nèi)人均咖啡消費(fèi)量與歐美國家相比還有很大的差距，但我國的咖啡市場正在以每年30%以上的速度擴(kuò)大，中國的咖啡市場有著巨大的增值空間?！?隨著中國改革開放之后，西方文化的迅速滲透、中國經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展以及都市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的加快，咖啡休閑這種高雅、時(shí)尚、浪漫的休閑生活方式越來越受到人們的青睞，無數(shù)獨(dú)具慧眼的投資者看到了其中隱藏的巨大商機(jī).......近十年來咖啡店如雨后春筍般地在我國各大城市的街頭涌現(xiàn)，尤其是隨著星巴克、上島等數(shù)家大型企業(yè)集團(tuán)的進(jìn)入，市場上呈現(xiàn)出一片熱鬧景象?？Х瑞^成為人們商
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