酒店業(yè)的戰(zhàn)略管理-文庫(kù)吧資料
2025-08-07 15:31本頁(yè)面
【正文】 長(zhǎng)，一個(gè)企業(yè)的成長(zhǎng)被其所能達(dá)到的價(jià)值觀所限制。 ? 戰(zhàn)略思維的空間 價(jià)值觀 為什么 中國(guó)酒店產(chǎn)業(yè)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)、夕陽(yáng)回報(bào)？ 回答四：中、高層管理者應(yīng)具有知識(shí)結(jié)構(gòu) 與思維層次 ? 戰(zhàn)略思維 ? 組織理念 ? 營(yíng)銷意識(shí) ? 財(cái)務(wù)手段 ? 前瞻性管理理論與工具 酒店業(yè)的戰(zhàn)略思維 將解決兩個(gè)層面的問(wèn)題 ? 企業(yè) 的盈利方式與永續(xù)發(fā)展 ? 個(gè)人 的價(jià)值體現(xiàn)與快速提升 為什么要做酒店？ —— 使命、目標(biāo) ? 使命是什么？ 闡述企業(yè)的根本性質(zhì)和存在理由 ? 中國(guó)酒店現(xiàn)階段的使命到底怎樣才是 原本的、自然的，而不是矯柔做作的？ 商人（企業(yè)家）的使命演變 資產(chǎn)階級(jí) ? 中產(chǎn)階級(jí)的特征，因此他是一個(gè)全神貫注于物質(zhì)財(cái)富的人 ? 俗氣的，通常保守的，死板的 ? 口語(yǔ)、普通的，粗野的和愚蠢的 ? 資本家的 《 韋氏大詞典 》 的定義 ? 《 商人的品質(zhì) 》 ， 1954 ? 商人必須被當(dāng)作最偉大的職業(yè)； ? 商業(yè)是一個(gè)充滿榮譽(yù)的職業(yè)，是創(chuàng)造財(cái)富和通過(guò)商業(yè)擴(kuò)展財(cái)富的職業(yè)信念的最好途徑； ? 商人必須對(duì)他們所想要的這種社會(huì)，這種制度有明確的自信，并且他們必須站出來(lái)為維護(hù)這些自信而戰(zhàn)。 使命的趨勢(shì) 可口可樂(lè) 微軟公司 抱負(fù)化的使命 專業(yè)化的使命 ? 可口可樂(lè)的使命： 不斷改變世界（ We refresh the world) ? 微軟的使命： 讓每張桌子和每個(gè)家庭里都有一臺(tái)電腦（早期） 創(chuàng)造優(yōu)秀的軟件，不僅使人們工作更有效益，而 且 使人們的生活更有樂(lè)趣（現(xiàn)在） 使命的根本 直接創(chuàng)造財(cái)富 間接承擔(dān)社會(huì)責(zé)任 目 標(biāo) 確定目標(biāo) ? 不同的使命，不同的愿景，不同的目標(biāo) ? 設(shè)定的目標(biāo)要明確 ? 目標(biāo)構(gòu)成要素： 使命、時(shí)間、業(yè)務(wù)、業(yè)績(jī)、成本 戰(zhàn)略體系要回答三個(gè)問(wèn)題 戰(zhàn)略問(wèn)題 ： 是什么？應(yīng)該是什么？為什么？ 宗教問(wèn)題 ： 人從何處來(lái)？最終到哪去？為什么？ 哲學(xué)問(wèn)題 ： 人是什么？應(yīng)該是什么？為什么？ 做什么樣的酒店 —— 外部環(huán)境分析 ? 外部環(huán)境的關(guān)鍵變量： 社會(huì)環(huán)境、任務(wù)環(huán)境 社會(huì)環(huán)境 ：不直接影響公司短期行為，但對(duì)長(zhǎng)期決策有影響的力量 任務(wù)環(huán)境 ：直接影響公司或者受公司直接影響的要素、團(tuán)隊(duì) 社會(huì)環(huán)境 內(nèi)部環(huán)境 結(jié)構(gòu) 文化 資源 任務(wù)環(huán)境 （產(chǎn)業(yè)） 供應(yīng)商 員工 / 工會(huì) 競(jìng)爭(zhēng)者 債權(quán)人 貿(mào)易協(xié)會(huì) 社區(qū) 利益相關(guān)者 政府 特殊利益群體 顧客 社會(huì)文化力量 經(jīng)濟(jì)力量 政治－法律力量 技術(shù)力量 社會(huì)環(huán)境對(duì)一家酒店（部門(mén)）的影響 PEST分析 ? 政治－法律環(huán)境（ Political） ? 經(jīng)濟(jì)環(huán)境（ Economic） ? 社會(huì)文化環(huán)境（ Social） ? 技術(shù)環(huán)境（ Technological） 政治－法律環(huán)境的影響 含義 ：國(guó)內(nèi)政治、
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