福建工程學(xué)院建筑與城鄉(xiāng)規(guī)劃學(xué)院大學(xué)生餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書-文庫吧資料
2025-07-26 04:30本頁面
【正文】 較高的人氣，符合人們追求新奇的心理。 (二)餐廳所在地消費(fèi)市場分析 楓林大道是高校集中的地方，消費(fèi)量大，中餐廳多，但是專為學(xué)生提供休閑場所的餐廳卻并不多，因此，學(xué)生餐廳會有較大的市場?！?一)此類餐廳的形成及發(fā)展前景 隨著人們生活水平的提高，對綠色營養(yǎng)方面的關(guān)注也逐步提升，作為一名高校學(xué)生，更是走在時代的前沿，對事物的敏感度比較強(qiáng)，本餐廳以中餐為主，各種特色菜相互結(jié)合，提供水果飲料，滿足學(xué)生在各方面的要求。隨著生活的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，填飽肚子不再是人們對飲食的要求，現(xiàn)在的人所追求的是干凈衛(wèi)生，有特色的餐廳?！ 。c之簽訂合作合同。 (二)餐廳開辦前準(zhǔn)備 ，餐廳風(fēng)格自然，隨意，同時負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間?！⊙芯颗c開發(fā) (一)項(xiàng)目申請 餐廳的創(chuàng)建需要進(jìn)行申請，取得經(jīng)營許可證?！ ?. 下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈，關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全?！ ?. 工作中碰見自己不能解決的問題，及時向餐廳管理者匯報，請其幫忙解決問題。 3. 客到時，及時安排好客人入座，主動介紹本餐廳特色飲食?！ ?四)對服務(wù)生的要求(3~4人) 職責(zé) 1. 微笑服務(wù)，禮貌待人?！ ??！ ?，合理使用原材料，節(jié)約水、電、燃?xì)獾认M(fèi)。 ，提供客人的意見和改進(jìn)食品的質(zhì)量?！ ?，客人至上，保證優(yōu)良的服務(wù)，加強(qiáng)對員工服務(wù)態(tài)度的監(jiān)督。而本團(tuán)隊正是學(xué)生這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會擠入該餐飲市場的。以大學(xué)生為其市場，消費(fèi)群集中，消費(fèi)方向穩(wěn)定，人流量大，消費(fèi)的潛在性強(qiáng)，是餐廳存在之主要支柱。財務(wù)數(shù)據(jù)： 起步資金：十五萬元 融資方式：團(tuán)隊成員手里資金五萬元，創(chuàng)業(yè)貸款五萬元，家庭支助五萬元。同時，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精致美食?！ ?，冷飲，熱飲?！?。 ，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。最終目標(biāo)：尋求加盟，連鎖經(jīng)營 ，擴(kuò)大規(guī)模和影響力?！ 】勘±噤N，走經(jīng)營流水，留意客戶的反饋信息。項(xiàng)目名稱：馨園餐廳項(xiàng)目性質(zhì)：提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等建設(shè)地點(diǎn)：江西財經(jīng)大學(xué)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院經(jīng)營理念及目標(biāo) 為了讓顧客吃上放心、綠色的食品，本店設(shè)計了一條標(biāo)語：花最合適的錢買一份健康。餐飲店的成本不多，對于我們大學(xué)生具有一定的可行性和可操作性。到很遠(yuǎn)的地方買我們本身就是大學(xué)生，置身于這個環(huán)境更有優(yōu)勢。年輕人對飲食永遠(yuǎn)不會滿足,不僅是只為吃而吃，其非常需要環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)、有文化底蘊(yùn)的綠色餐館，以彰顯自己的個性。市場主要面對的是楓林大道附近的大學(xué)的學(xué)生和老師，及過往人員。本餐廳就是根據(jù)這一點(diǎn),為了提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色
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