房陵自助餐廳營銷策劃書-文庫吧資料
2025-07-26 01:29本頁面
【正文】 觀自助餐的消費(fèi)群體一般是年輕人。3. 目標(biāo)顧客購買決策過程“消費(fèi)者購買決策”是指消費(fèi)者謹(jǐn)慎地評(píng)價(jià)某一產(chǎn)品、品牌或服務(wù)的屬性并進(jìn)行選擇、購買能滿足某一特定需要的產(chǎn)品的過程。就餐飲而言，年輕化是它的一個(gè)消費(fèi)者特征，所以該產(chǎn)品主要針對(duì)的消費(fèi)群體應(yīng)該是年輕人。自助餐廳通過色覺和味覺將信息傳遞給廣大消費(fèi)者，以吸引更多的注意力，使其對(duì)該飲品產(chǎn)生興趣，刺激其消費(fèi)。1) 商品因素顧客既求物美（品牌、質(zhì)量、包裝、流行性），又求廉價(jià)（商品本身的廉價(jià)、商品打折、贈(zèng)禮品等）質(zhì)價(jià)需相稱，兩者缺一都會(huì)對(duì)顧客失去吸引力。自助餐廳所具有的較高營養(yǎng)價(jià)值，是其在餐飲市場中迅速增長的最重要原因之一。隨著我國人民生活水平的不斷提高，人們的健康意識(shí)日益加強(qiáng)。2必要時(shí)，寒假可修業(yè)一月，吸引顧客的目光。1保證衛(wèi)生的提高及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度。，不拼名氣拼口味和質(zhì)量。從而打開終端市場。 就餐環(huán)境的不斷改善，根據(jù)同學(xué)們的建議不斷改進(jìn)。2將市場方向定為校園市場，從校園市場向終端市場拓展。自助餐的種類很多，在招待多數(shù)人的情況下可以選擇自助餐，它可以很好的解決理眾口難調(diào)的問題，進(jìn)而深受人們的好評(píng)。據(jù)了解，自助餐大都是以冷食為主，不會(huì)提供正餐，也不會(huì)提供高檔的菜肴、酒水，這不但節(jié)約了主辦方的開支，也大大的節(jié)省了用餐者的費(fèi)用，非常劃算。方便且不用排座次。 。且在此次問卷調(diào)查中，有78%的學(xué)生消費(fèi)者表示愿意接收快餐，可見快餐的市場是很廣闊的。正是在對(duì)健康、方便的消費(fèi)心理已相對(duì)成熟的情況下，自助餐“營養(yǎng)、健康、方便”的產(chǎn)品定位才能夠贏得消費(fèi)者、贏得市場，也才能在餐飲這個(gè)早已存在并逐漸走向繁榮、成熟的市場占有自己的一席之地 產(chǎn)品分析SWOT分析外部因素內(nèi)部因素機(jī)會(huì)威脅1餐飲市場是一個(gè)傳統(tǒng)的的歷史悠久的服務(wù)行業(yè)，有很大發(fā)展空間。這一產(chǎn)品定位契合了消費(fèi)者對(duì)餐飲業(yè)的消費(fèi)心態(tài)。②產(chǎn)品分析在激烈的餐飲市場競爭中，自助餐廳服務(wù)無疑將面臨許多機(jī)會(huì)與威脅。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其他服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展?；谧陨砑巴瑢W(xué)生活及對(duì)高中生的各種消費(fèi)習(xí)慣和各種消費(fèi)需求等有一定的了解，定量進(jìn)行分析計(jì)算：假設(shè)在校高生每人人均月消費(fèi)額為 500元左右，其中飲食消費(fèi)占400多元，各種聚餐費(fèi)可達(dá)150元，市場需求也相當(dāng)可觀。學(xué)校相關(guān)部門可以此為基礎(chǔ)創(chuàng)建一個(gè)合作平臺(tái)，以“商家搭臺(tái)學(xué)校唱戲、學(xué)生受益商家得利”為主旨的合作宗旨，將校園活動(dòng)所蘊(yùn)涵的商業(yè)市場和商機(jī)提供給商家和社會(huì)，而商家和社會(huì)提供舉一部分辦活動(dòng)的經(jīng)費(fèi)（或者活動(dòng)必須品），這樣可以減輕學(xué)校在這方面的財(cái)政壓力，同時(shí)也搞活校園文化活動(dòng)，最終達(dá)成一個(gè)雙贏的效果。我也是如此所想。但也需解決學(xué)校用于學(xué)生開展校園活動(dòng)經(jīng)費(fèi)缺口問題，而有相當(dāng)一部分商家，將學(xué)校以及師生作為一個(gè)較為穩(wěn)定的消費(fèi)群體來看待。① 二、營銷環(huán)境分
化學(xué)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1